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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Março 2014
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Quinta-feira, 20 de março de 2014. Ano passado começamos uma discussão sobre a entrada do cacau na Rede. Por essas questões o ideal seria que tivéssemos o cacau. Mariana colocou o seguinte. Oi Meninas, Achei ótimo termos cacau. Mas acho que seria muito interessante como a Rosangela disse, ter as sementes de cacau. Também, podem ser degustadas ao longo do dia como aperitivo são ricas em polifenois e não têm adição de açúcar! Vejam um vídeo muito bom! Http:/ www.youtube.com/. A cocada de cacau. Pode ser ra...
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Fevereiro 2014
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Domingo, 23 de fevereiro de 2014. Olá, Pessoal,. Não posso dizer: depois de um longo e tenebroso inverno. porque o calor tem estado escaldante. rs. O motivo do sumiço foi que, de início, fiquei sem experimentar receitas novas. Depois, mesmo recebendo algumas, fiquei esperando fotos das mesmas e o tempo estava muito curto para tanto trabalho. Vou ver se pego o ritmo de novo. Pra compensar vou colocar hoje Fungos. 1/2 talo de alho poró. 1/4 de maço de salsa. 1/4 de maço de cebolinha. 1 colh chá de sal.
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Abril 2015
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Terça-feira, 21 de abril de 2015. BROA DE FARINHA DE MILHO. Recebi este livro pelo FB de uma pessoa muito especial que conheci em uma oficina no curso de História da África. Aliás, oficina maravilhosa, que tornou o curso muito mais especial do que poderia ser. A partir daí passei a ser sua fã e coloco essa receita aqui em sua homenagem, Azoilda Loretto da Trindade, com minha gratidão. BROA DE FARINHA DE MILHO. 3 copos de leite. 3 copos de farinha de milho. 189; copo de óleo. 1 copo de queijo ralado.
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: BATATA-DOCE CENOURA RECHEADA
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Domingo, 30 de novembro de 2014. Semana passada meu marido trouxe, do nosso terreno, uma sacola cheia de batata doce cenoura que ele colheu. Essa batata nós plantamos de uma das que compramos na Rede. Ela vem dos nossos produtores. Do Serorgânico ( http:/ redeecologicario.org/produtores/serorganico/). Fiquei pensando: o que fazer? Eu costumo prepará-la do mesmo jeito que a batata doce comum, cozida, purê, refogada. mas queria uma. De acordo com a Embrapa, a variedade tem 10 vezes mais pró-vitamina A.
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: NONI
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Sábado, 28 de março de 2015. Esse foi o noni que ganhei ano retrasado do meu amigo Elielton. Agora estamos com ele também na Rede. Noni é uma pequena árvore abundante nas ilhas do Pacífico, Sudeste Asiático, Austrália e Índia, que muitas vezes cresce entre os fluxos de lava. Historicamente, a Noni foi usada para fazer um corante vermelho ou amarelo para as roupas. Também foi usada como medicamento, normalmente aplicada na pele. O nome cientifico da fruta é Morinda Citrifolia. SUCO DE NONI NATURAL. Bata n...
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Setembro 2013
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Domingo, 8 de setembro de 2013. TORTA INTEGRAL DE MAÇÃ. Hoje foi o piquenique da minha escola particular em comemoração aos seus 40 anos. Foi divino! Estava lindo de ver todo aquele pessoal com suas toalhas no gramado e seu farnel. Reencontro com ex-alunos, ex-colegas, ex-responsáveis. Pra coroar tudo isso, o cortejo atrás da Sinfônica Ambulante! TORTA INTEGRAL DE MAÇÃ. 1/2 copo de óleo. 3 xíc de farinha de trigo integral (se quiser que fique mais leve substitua uma por farinha comum). 1 pitada de sal.
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Outubro 2013
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Terça-feira, 29 de outubro de 2013. BOLINHO DE ARROZ COM ALHO PORRÓ. No domingo, 27 de outubro, foi comemorado o aniversário de 12 anos da Rede com um piquenique no Museu Casa de Benjamin Constant. Infelizmente não pude ir pois já tinha compromisso. Recebi as fotos e o comentário de Eugenia (Santa):. Muitas comidinhas gostosas (Aline e Julia arrasaram no bolinho de arroz. ótimo papo sobre os sacos plásticos e o ambiente não poderia ser mais agradável, cheio de verde.". A resposta foi: oi! 1960 d.C...
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: CEVICHE DE MANGA
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Domingo, 25 de janeiro de 2015. Gente, adoro manga, aliás gosto muito de frutas mas acho que manga é a maior preferência mesmo. Pois é, esse ano deu muita manga por aí afora e, inclusive, no meu terreno. Carla me disse que devia ser por causa do calor pois elas gostam e outra coisa que observei também foi que esse ano em setembro, que é quando as mangueiras florescem, não ventou muito e, consequentemente, suas flores caíram menos. Outro dia, vi no programa Fome de quê? Fiz e ficou uma delíííícia! Não par...
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Janeiro 2015
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Domingo, 25 de janeiro de 2015. Gente, adoro manga, aliás gosto muito de frutas mas acho que manga é a maior preferência mesmo. Pois é, esse ano deu muita manga por aí afora e, inclusive, no meu terreno. Carla me disse que devia ser por causa do calor pois elas gostam e outra coisa que observei também foi que esse ano em setembro, que é quando as mangueiras florescem, não ventou muito e, consequentemente, suas flores caíram menos. Outro dia, vi no programa Fome de quê? Fiz e ficou uma delíííícia! Não par...
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ECOS DA REDE - RECEITAS ECOLÓGICAS: Março 2015
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Sábado, 28 de março de 2015. Esse foi o noni que ganhei ano retrasado do meu amigo Elielton. Agora estamos com ele também na Rede. Noni é uma pequena árvore abundante nas ilhas do Pacífico, Sudeste Asiático, Austrália e Índia, que muitas vezes cresce entre os fluxos de lava. Historicamente, a Noni foi usada para fazer um corante vermelho ou amarelo para as roupas. Também foi usada como medicamento, normalmente aplicada na pele. O nome cientifico da fruta é Morinda Citrifolia. SUCO DE NONI NATURAL. Bata n...