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o chef em casa - Cardapio para FestaQuarta-feira, 18 de março de 2009. Visualizar meu perfil completo.
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o chef em casa - Cardapio para Festa: Março 2009
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O Chef em Casa: Risoto de Piqui com Frango Defumado
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Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Risoto de Piqui com Frango Defumado. INGREDIENTES ( Para 4 Pessoas ). 32o gramas de arroz arbório. 500 ml de caldo de legumes. 400 gramas de piqui ( só a carne ). 500 gramas de frango defumado ( desfiado ). 300 ml de vinho branco seco. 3 dente de alho. 100 gramas de queijo parmesão ralado. 200 ml de água. 40 ml de azeite. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
O Chef em Casa: Outubro 2010
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Terça-feira, 19 de outubro de 2010. Rolinho de Pepino com Tartar de Salmão. 80 gramas de Salmão. 40 gramas de Requeijão. 20 gramas de Alcaparras. Suco de meio Limão. Corte os pepinos no sentido do seu comprimento e reserve, corte o salmão em cubos bem pequenos, pique as alcaparras e junto ao salmão, coloque o suco do limão, sal o requeijão e a cebolinha picada, misture tudo e va enrolando os pepinos com o tartar, espete em um espeto de madeira, sirva com molho shoyo e torradinhas de cebola.
O Chef em Casa: Junho 2011
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Terça-feira, 7 de junho de 2011. Maminha Recheada com Damasco. 1KG e 200gr de Maminha Magra. 500 gr de Damasco Seco. 300 ml de Vinho Branco Seco. 200 ml de Molho Ingles. 4 dentes de Alho. 2 folhas de Louro. 200 ml de Azeite. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa - Técnicas de Culinária: Março 2009
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Terça-feira, 3 de março de 2009. Antes de comprar carne de cordeiro, conheça as dicas. Como escolher o corte ideal para cada tipo de preparo, existe um corte de cordeiro adequado para cada ocasião. Alguns ficam melhores quando refogados, ensopados e assados na panela, outros são ideais para pratos mais refinados como a elegante “coroa assada” e a “guarda de honra”, que podem ser preparadas em ocasiões especiais.V eja, a seguir, algumas sugestões de cortes e preparos. Assar, grelhar, churrasco (desossado).
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o chef em casa - Cardapios Prato Principal
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Quinta-feira, 19 de março de 2009. Risoto de Rucula com Tomate seco e Mussarela de Bufala. Risoto de Carne Seca com Banana e Pure de Abóbora. Filé Mignon ao Creme de Mostarda. Arroz Marroquino com Carne de Carneiro. Talharim com Frutos do Mar. Risoto de Tomate seco com Presunto de Parma. Filé com Crosta de Cogumelos ao Molho de Vinho. Arroz com Shitake e Castanha do Brasil. Tilápia com Pure de Mandioquinha e legumes com perfume de manjericão. Pernil de Carneiro ao Molho de Hortelã e Arroz com Aletria.
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O Chef em Casa - Noticias: OSTRAS - Uma pérola de Alimento !
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Quinta-feira, 5 de março de 2009. OSTRAS - Uma pérola de Alimento! E mais: ostras não apresentam um mínimo de gordura e muito menos do temido colesterol. Sendo assim, não engordam! Se aquilo é igual degustar num bocadinho, o mar inteiro! Podem e devem ser mastigadas. Portanto, também nada de passar a preciosidade sob a água da torneira, ao abrir – retiraria todo o sumo próprio, onde reside a essência e delícias do alimento. Ostra, afinal, é como um vidrinho que contivesse a essência dos oceanos. Personag...
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O Chef em Casa - Noticias: Você sabe o que é Caviar ?
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Sexta-feira, 15 de maio de 2009. Você sabe o que é Caviar? Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
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o chef em casa - Cardapios Prato Principal: Março 2009
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Quinta-feira, 19 de março de 2009. Risoto de Rucula com Tomate seco e Mussarela de Bufala. Risoto de Carne Seca com Banana e Pure de Abóbora. Filé Mignon ao Creme de Mostarda. Arroz Marroquino com Carne de Carneiro. Talharim com Frutos do Mar. Risoto de Tomate seco com Presunto de Parma. Filé com Crosta de Cogumelos ao Molho de Vinho. Arroz com Shitake e Castanha do Brasil. Tilápia com Pure de Mandioquinha e legumes com perfume de manjericão. Pernil de Carneiro ao Molho de Hortelã e Arroz com Aletria.
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O Chefão da Notícia
Manaus rumo à meta de capital que mais. Imuniza crianças contra a Poliomielite. Manaus deu início, neste sábado, 15, à Campanha Nacional de Combate à Poliomielite e Multivacinação, com a meta ousada de imunizar mais de 153 mil crianças na faixa etária de 6 meses a 5 anos incompletos e, ainda, se manter na liderança de vacinação pelo quarto ano seguido. A campanha segue até o dia 31 de agosto nas unidades de saúde da capital. Imuniza crianças contra a Poliomielite' Clique aqui e leia a matéria completa.
"O CHEFE" - Almoços Pedagógicos | Escola Dr. Leonardo Coimbra (Filho) 09/10
O CHEFE – Almoços Pedagógicos. Escola Dr. Leonardo Coimbra (Filho) 09/10. Ementa do dia 28 de Outubro de 2009. Rolo de Carne com arroz. E outras surpresas * *. On 2009/10/26 at 6:43 am Deixe um Comentário. Ementa do dia 27 de Outubro de 2009. E outras surpresas * *. On 2009/10/26 at 6:35 am Deixe um Comentário. Laquo; Entradas Mais Antigas. Agrupamento de Escolas Dr. Leonardo Coimbra (Filho). Site no WordPress.com.
O Chef em Casa
Terça-feira, 7 de junho de 2011. Maminha Recheada com Damasco. 1KG e 200gr de Maminha Magra. 500 gr de Damasco Seco. 300 ml de Vinho Branco Seco. 200 ml de Molho Ingles. 4 dentes de Alho. 2 folhas de Louro. 200 ml de Azeite. Segunda-feira, 31 de janeiro de 2011. 2 Tortillas de trigo. 300 gramas de peito de frango em tiras. 50 gramas de cebola picada. 10 gramas de alho. 5 gramas de pimenta dedo de moça. 5 gramas de colorau. 5 gramas de coentro. 5 gramas de cebolinha. 30 ml de azeite. Colocar o arroz o rec...
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O Chef em Casa - Cardapio Entrada
Quarta-feira, 18 de março de 2009. Mini Quiche de Alho Poró. Escondido de Carne Seca. Crostini com Tomate Seco. Mini Quiche de Queijo Gorgonzola e Linguiça. Salada de Salmão defumado ao Molho de Maracuja. Salada 3 Grãos com Coalhada. Mini Terrine de Ervas. Bruschetta de Tomate seco e Mussarela de Bufala. Bruschetta de Cogumelos e Alacaparras. Rolinho de Berinjela com Cream Chesse. Folhado de Berinjela e Abobrinha Italiana com Mussarela de Bufala. Cestinha de Alho Poró. Torradinha com Pasta de Salmão.
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o chef em casa - Cardapios Prato Principal
Quinta-feira, 19 de março de 2009. Risoto de Rucula com Tomate seco e Mussarela de Bufala. Risoto de Carne Seca com Banana e Pure de Abóbora. Filé Mignon ao Creme de Mostarda. Arroz Marroquino com Carne de Carneiro. Talharim com Frutos do Mar. Risoto de Tomate seco com Presunto de Parma. Filé com Crosta de Cogumelos ao Molho de Vinho. Arroz com Shitake e Castanha do Brasil. Tilápia com Pure de Mandioquinha e legumes com perfume de manjericão. Pernil de Carneiro ao Molho de Hortelã e Arroz com Aletria.
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o chef em casa - Cardapio para Festa
Quarta-feira, 18 de março de 2009. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa - Cardapio Sobremesa
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O Chef em Casa - Noticias
Quarta-feira, 11 de agosto de 2010. Ele não é tingido com shoyu, não está impróprio para o uso e nem se trata de uma espécie geneticamente modificada. O alho negro é um alho normal, que passou por um processo de fermentação e envelhecimento de cerca de 25 dias (tempo no qual os açúcares e aminoácidos se unem, produzindo uma substância chamada melanoidina, responsável pela coloração) e tornou-se macio, adocicado e escuro. Segunda-feira, 3 de maio de 2010. Churrasco Grego, NÃO! Você sabe o que é Caviar?
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O Chef em Casa - Técnicas de Culinária
Terça-feira, 3 de março de 2009. Antes de comprar carne de cordeiro, conheça as dicas. Como escolher o corte ideal para cada tipo de preparo, existe um corte de cordeiro adequado para cada ocasião. Alguns ficam melhores quando refogados, ensopados e assados na panela, outros são ideais para pratos mais refinados como a elegante “coroa assada” e a “guarda de honra”, que podem ser preparadas em ocasiões especiais.V eja, a seguir, algumas sugestões de cortes e preparos. Assar, grelhar, churrasco (desossado).
O Chef em Sua Casa - Bem vindo!
Sabe aquele jantar em casa. Com os amigos, que costuma lhe enlouquecer na hora de definir o cardápio, comprar ingredientes e bebidas, cozinhar, arrumar as flores? Ou ainda aquele final de semana especial. Na casa de praia ou de campo, quando o que você mais quer é relaxar e curtir a família. e não ficar pensando em preparativos! Saiba o que fazemos. Ceviche de camarão em flor de pepino. Confira mais em nossa galeria. Aguarde. Em desenvolvimento.
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O ChefeSaiu.BlogSpot.com. Acelera Rubinho, Parte 1. Felipe Massa ganho o Gp do Brasil. e o Rubinho? O vídeo mais acessado de todos os tempos do youtube! Primeiro Post. inaugurando o Blog!
