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I Colori del Gusto / The colours of taste: November 2012
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Tuesday, 27 November 2012. Confettura di castagne / Dżem z kasztanów. 3 kg di castagne. 1,6 kg di zucchero. 1 baccello di vaniglia. 1 stecca di cannella. Di 3 kg di castagne ho ottenuto 8 vasetti medi di confettura. Etichette: conserve e confetture / przetwory i dżemy. Monday, 19 November 2012. La Sagra delle sagre a Sant'Angelo dei Lombardi / Sagra w Sant'Angelo dei Lombardi. Potevamo mai mancare alla sagra delle sagre? Czy mogliśmy przegapić tak ą. Chleb na zakwasie: zwykły, z oliwkami, z ostrą paprycz...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: March 2013
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Thursday, 28 March 2013. Buona Pasqua a tutti! Monday, 18 March 2013. Gentlemen Prefer Blondes. ;). Si chiama "Marmiton" che dovrebbe significare "aiuto cuoco" e il numero di marzo parlava di "chocolat". Devo confessare: non sono una grande amante dei dolci al cioccolato. non mi piacciono dolci troppo pastosi, cioccolatosi e troppo dolci, ma quelli al cioccolato bianco sì. In breve, io preferisco i blondies. e Voi? Etichette: desert / desery. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Kofta ke...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: La torta ricotta e pere / Sernik na zimno z ricottą i gruszkami
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Friday, 30 May 2014. La torta ricotta e pere / Sernik na zimno z ricottą i gruszkami. Polska wersja - już wkrótce :). Dopo diversi errori ho trovato e un po' modificato la ricetta che soddisfa tutte queste preferenze, quindi se anche a Voi piace la ricotta e pere così, provate questa ricetta e poi fatemi sapere :). Saluto la mia amica Vale, con cui ho preparato la mia prima ricotta e pere. era quasi perfetta, mancava solo il famoso SPRUZZO DI LIMONE. :). Per la massa giapponese (cioè le cialde):. Pensa c...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: September 2012
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Monday, 24 September 2012. Niente di più ovvio e scontato delle patate al forno per contorno. invece queste patate fanno sembrare il piatto più "chic". Il nome Hasselback deriva dal nome del ristorante svedese Hasselbacken che le inserì per primo nel menu. Grazie ai tagli paralleli durante la cottura le patate si aprono " a ventaglio" e diventano croccanti. INGREDIENTI (per due persone):. 8 patate novelle medie dalla forma regolare. 1 pizzico di sale. Etichette: contorni / przystawki. Mi dispiace di non ...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: Girelle con la crema all'arancia / Zawijane buleczki z kremem pomaranczowym
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Monday, 24 February 2014. Girelle con la crema all'arancia / Zawijane buleczki z kremem pomaranczowym. Questo è uno dei modi per sfruttare la meravigliosa e deliziosa crema all'arancia, di cui Vi o scritto ultimamente. Le girelle sono già fantastiche da sole, anche semplicemente con la marmellata, ma con questa crema . beh, che dire, provatele! Sono particolarmente buone per la colazione o per la merenda. Io le ho fatte il pomeriggio e ne abbiamo mangiate tante che non abbiamo più cenato :). 50 g di burro.
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I Colori del Gusto / The colours of taste: October 2012
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Wednesday, 31 October 2012. Ravioli con. zucca e ricotta :) / Ravioli z. dynią i ricottą :). Sì, sì, lo so, Vi sto annoiando. ma la zucca non perdona :) Del resto è lei la regina dell'autunno. Ma non dovrebbe essere più gialla la pasta con tre uova? INGREDIENTI per la pasta:. 300 g di farina. 3 uova (non fredde dal frigo). INGREDIENTI per il ripieno e il condimento:. 400 g di zucca. Semi di zucca tostati. E poi ho steso delle sfoglie con la macchina per pasta. Per ritagliare i ravioli ho usato la for...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: SALUTENERGY: La crostata di mele vegana
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Monday, 15 December 2014. SALUTENERGY: La crostata di mele vegana. Vi invito a leggere il primo post sul mio blog Salutenergy. La ricetta per la crostata di mele senza latte, uova, burro e zucchero bianco. Provatela! Etichette: desert / desery. Dolci alla frutta / ciasta z owocami. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile. Vi invito a visitare anche il mio secondo blog! Zapraszam do odwiedzenia mojego drugiego bloga! Gestire il peso con Bode. Biscotti and Co. / ciastka and Co. Image: ...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: October 2013
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Tuesday, 22 October 2013. Le Lasagne autunnali con la zucca / Jesienna lasagna z dynią. INGREDIENTI per 4 -5 persone:. Pasta per lasagne (io ho usato metà confezione di lasagne all'uovo di un'azienda che preferisce la famiglia tradizionale :). 350 g - 400 g di zucca. 1 piccola cipolla gialla. 150 g di pancetta a dadini. 1 rametto di rosmarino fresco. 200 g di ricotta. 1 litro di latte. 2 cucchiai di burro. 4-5 cucchiai di farina. 1 pizzico di noce moscata. Manciata di semi di zucca. Olio e.v.o. Gdzie dob...
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I Colori del Gusto / The colours of taste: December 2012
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Saturday, 29 December 2012. A breve: il Natale in Polonia / Już wkrótce: Boże Narodzenie w Polsce. Come potete immaginare sono mooolto impegnata. :) a ripassare i piatti tradizionali della cucina polacca. Prometto di ricompensarVi la mia lunga assenza con una valanga delle ricette di famiglia (della mamma o della nonna :) e con un bel post sulle tradizioni natalizie polacche. Stay tuned! Vi auguro un felice Anno Nuovo! PS Non c'e' la neve. :(. Tuesday, 18 December 2012. Polska wersja - już niedługo.
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I Colori del Gusto / The colours of taste: January 2013
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Wednesday, 23 January 2013. Piernik staropolski, cioè il dolce natalizio polacco per eccellenza. Quanti piatti conoscete che hanno bisogno di una lunga preparazione? E che cosa intendete per "lunga"? Il giorno prima della cottura come per le carni marinate, due giorni prima, forse una settimana? Beh, questo dolce batterà sicuramente tutti i record, perché l'impasto va preparato 4-6 settimane. Basta pensare che l'impasto per il piernik faceva parte della dote di una ragazza! 1 kg di farina 00. INGREDIENTI...
