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Historias de la gastronomía italiana: diciembre 2013
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Historias de la gastronomía italiana. El objetivo de este blog es dar a conocer algunas historias de personajes y productos auténticos de la gastronomía italiana. Una gastronomía cuya esencia, para mí, es la sencillez y la fidelidad al producto artesano y de calidad. Lunes, 30 de diciembre de 2013. I FUSILLI DI PISA. La Torre de Pisa tiene ocho niveles, 294 escalones en espiral y siete campanas, cada una corresponde a una de las notas de la escala musical. En italiano, el texto del envoltorio cuenta que,...
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Historias de la gastronomía italiana: mayo 2012
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Historias de la gastronomía italiana. El objetivo de este blog es dar a conocer algunas historias de personajes y productos auténticos de la gastronomía italiana. Una gastronomía cuya esencia, para mí, es la sencillez y la fidelidad al producto artesano y de calidad. Martes, 8 de mayo de 2012. LA LASAGNA SOÑADA DE MARCO. Marco me contaba la historia hace un par de días. Salvo nunca le ha dicho el autor de aquella lasaña, probablemente al día siguiente ya se habría olvidado del asunto. Marco tampo...
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Con fútbol y vino se anda el camino: Por decir algo
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Domingo, 7 de febrero de 2010. Hoy va a ser un día diferente. Si el partido es malo, pero el Athletic gana, ni tan mal. El Athletic se enfrenta contra el colista, que lo es con todos los merecimientos, para qué negarlo. Si quiere pretender algo esta temporada, lo único positivo sería la victoria. Además, San Mamés tiene que imponerse ante un equipo que jamás lo ha visitado: flores para Pichichi. Publicado por El Vizcayno. La estafa automotriz mas grande en el territorio Mexicano…. Suscribirse a: Enviar c...
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Con fútbol y vino se anda el camino: febrero 2010
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Domingo, 7 de febrero de 2010. Hoy va a ser un día diferente. Si el partido es malo, pero el Athletic gana, ni tan mal. El Athletic se enfrenta contra el colista, que lo es con todos los merecimientos, para qué negarlo. Si quiere pretender algo esta temporada, lo único positivo sería la victoria. Además, San Mamés tiene que imponerse ante un equipo que jamás lo ha visitado: flores para Pichichi. Publicado por El Vizcayno. Suscribirse a: Entradas (Atom). Olite, Navarra, Spain. Ver todo mi perfil. En este ...
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Con fútbol y vino se anda el camino: enero 2010
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Domingo, 24 de enero de 2010. Obviamente, no he estado en Jerusalén en las últimas fechas. Ni Muro, ni nada que se le parezca hace que de mí hoy salgan esas quejas dolorosas juntas con llanto, suspiros y muchas otras muestras de aflicción (¡vaya! Otra vez, tirando de diccionario), es decir, lamentaciones y más lamentaciones ante la derrota del Athletic ante el Deportivo ayer. De parar el partido una vez se adelantó. Lo cuarto, la derrota. No tengo que decir nada al respecto, es un lamento lógico. Bueno, ...
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Con fútbol y vino se anda el camino: Nekeas CxC
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Domingo, 24 de enero de 2010. Llevo un tiempo si subir ninguna nota de cata. Desafortunadamente para mi hígado y afortunadamente para mi paladar, esto no significa que no haya provado el maravilloso líquido surgido de la fermentación del zumo de la vid. Rescato una cata que hice hace algún tiempo (octubre del año pasado) de un vino de bodegas Nekeas. El vino catado es Cepa Por Cepa 2008. Se trata de un coupage de garnacha y tempranillo que ha pasado tres meses en barrica con 13,5º. En boca la entrada es ...
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Fotos
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El vino, la gastronomía y su disfrute. Comments on this entry are closed. Suscribirse a SobreVino.com. En El Cerdo Ibérico: Disfrutando de la carne de cerdo IV. En Los mejores pinchos. En De Andalucía a Borgoña, pasando por Saboya. Abadía San Campio 2009 - lo que hemos bebido. En No Sería Aburrido que los Vinos fueran Iguales en Todas las Cosechas? Razas de cerdo . Diario Animales .com. Fotos y más . En Disfrutando de la carne de cerdo…. En De Andalucía a Borgoña, pasando por Saboya. La Guarda de Navarra.
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De los pequeños, los más grandes
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El vino, la gastronomía y su disfrute. De los pequeños, los más grandes. Con el sugestivo título de. 8220;De los pequeños, los más grandes” es la traducción más acertada según me dicen), nos juntamos el pasado 27 de Septiembre los miembros del grupo gastronómico Gasterea para una velada de disfrute. El lugar: las Bodegas. Estos fueron los pinchos de los que dimos cuenta, en el orden en que fueron servidos:. Tosta de anguila ahumada con gelée de tomate natural y aceite Artajo con la madre. Hombre, que gus...
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La conciencia del catador: Catas de Julio 2008. Encuentros, tropiezos y desencuentros.
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La conciencia del catador. Una prosa crítica donde los dulces y amargos se equilibran para dejarnos un buen paso de boca."- Norma. Reina del vino del Hotel Meliá Recoletos de Valladolid. Miércoles, 6 de agosto de 2008. Catas de Julio 2008. Encuentros, tropiezos y desencuentros. A continuación, voy a resumirles buena parte de lo que ha. Palangana para poner los pies en remojo mientras lo leen. El lunes 14, acudimos a una cata de aguas organizada por Enoduero. La cita quedó un poco coja por algún problemil...
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Historias de la gastronomía italiana: julio 2011
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Historias de la gastronomía italiana. El objetivo de este blog es dar a conocer algunas historias de personajes y productos auténticos de la gastronomía italiana. Una gastronomía cuya esencia, para mí, es la sencillez y la fidelidad al producto artesano y de calidad. Jueves, 21 de julio de 2011. LAS PENAS, CON GNOCCHI. Hay muchos de estos platos en la gastronomía española: la paella, las lentejas, un cocido o un gazpacho manchego podrían ser algunos ejemplos. Lógicamente también los hay en Italia....