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KC賞味隨筆: 八月 2014
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 數城中最熱門的自助餐店子,當然不可不提這裡。之前也在食評中提及過,家母非常喜歡吃自助餐,而這裡就是其中一個我們一家常來的地方。家母走後,自助餐是少來吃了,不過最近卻發現店子的海南雞飯實在做得出色( 請按此參考詳細食評. 的大廚座鎮,加入了不少星馬菜式。對於此菜系一向非常喜歡,我的第三本飲食著作就是新加坡的飲食攻略,那怎有不來的道理?就在一個周五晚上,跟公司同事及何師奶來吃了一趟。 標籤: 地區:銅鑼灣/灣仔. Restaurant Akrame 天氣涼了,喝一杯如何? 自從工作地方搬離灣仔以後也少回來了,這天晚上,在附近試菜。早早找了間咖啡室工作,原本打算是直至約會前的一刻才走出來。寫了一整個下午,腰板也直,長期休息不足的我也自然更難寫文,就是再來一杯雙份的特濃咖啡也幫忙不了多少。 標籤: 地區:銅鑼灣/灣仔. 店外有點暗,看不清楚贈卷內容。但下雨再加上這張小小的贈卷,已足以令我推門進來。比較起麵,其實我更喜歡吃飯( 最喜歡的當然是糯米飯! 標籤: 地區:九龍東. 標籤: 地區:中環/金鐘. 從門外看也是舊樣子,甫進店就發現...
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KC賞味隨筆: JW Café ~ 又一自助餐熱點
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 或者這跟暑假到來又有點關係,就是近月有不少新供應自助餐地方出現,就是舊地方也會在其供應新的自助餐點去吸引食客,這裡就屬於前者。早在月前就得知萬豪在港的旗艦酒店會開立新的自助餐食點,以酒店的資源及水準,當然令人期待。就是不吃自助餐的我,也專誠找了個下午來吃一頓。 店子跟 Flint Grill and Bar. 65289;,作為供應自助的地方,裝修簡約而氣氛輕鬆。食物就分幾個範圍,集中放在接近入口的位置,客人就坐在接近餐廳埋邊。檯擺得不算密,而擺放食物的地方也設計得有心思,至少就算是日全場滿座,也不會出現非常擠迫的情況出現。 不說這麼多,放下細軟就去看看有什麼好吃的。前菜環節中,冷盤是照例最「 吸晴. 12301;的。這裡雖然沒供應即開生蠔,但凍 蟹腳. 是不缺的,而拿來一看不少也是塞滿紅羔的,吸引。而個人推介還是那已褪了半殼的 蟹鉗. 65292;肉豐足且味道鮮甜,連吃幾只。 環節。對於我來說,反而那個供應好幾款新鮮蔬菜的 沙律檔. 65292;配上甜美的蜜瓜,又吃了一堆。 12290;這其實是以法式的 Opera Cake.
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KC賞味隨筆: 二月 2015
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 第一次看到食友在這裡吃麵的貼圖,已是個多月前的事。那時還不以為然,心想「 還不是另一間沾麵店? 12301;,也沒放在心上。直至再看到多幾個可靠的食友貼圖,令我對這間沾麵店的興趣又來了。趁農曆新年剛過的幾天,是各大餐廳試吃邀約的真空期,就來這裡試試。 在公司出發,雖說附近有巴士直達,但沒塞單程也要差不多一小時才可以到達。還好店子不算太難找,不是開在大街,但運用 Goodle Map. 都可以順利直達。其實只要走近也會認得這裡,因為架起的是一張印上店名的超大藍色布幕。店內沒有什麼裝飾,只是L型的拉麵吧及開放式廚房,三位師傅在忙碌的工作。 標籤: 地區:深井/元朗/屯門. 新正頭,往辦年貨是必要的事。要買的其實不多,一如往年,也是蝦米、金蠔、冬菇、元貝等等的乾貨。新年期間,有不少「 過年貨. 12301;要吃,此等乾貨的消耗量是奇多。還好,有相熟的海味店關照。是日人雖多,但不到十五分鐘已付好鈔兼拿貨在手。 人在上環,又想起來這裡吃午飯。店子就在 孖沙茶餐廳. 標籤: 地區:上環/西環. 12290;餐前,大廚 Daniel. 不知大家是否同意...
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KC賞味隨筆: 一月 2015
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 認識這個品牌,真的要數到三十多年前的事。那時的一品香還在修頓球場對面,也是我每星期都會風雨不改的來一次的地方。為的不是吃東西,而是奉家母之命拿湯給在這裡工作的外祖父。而這段時間也是我每星期的快樂時光,因為外祖父總會安排店內不同的食物去慰勞這個貪吃的外孫。幾年下來,也已大致試勻了這間上海小店的食物,也是我對滬菜最原祖的認知所在。 雖然現在想起這些事還像歷歷在目,但其實已是很久以前的事。到了今天,外祖父及家母都已不在。不過這間店子的名字,還是不時在心中浮現。如是日下午在灣仔區工作,不如來吃個午飯?一個人來,在圓檯搭檯坐下。店子搬來這裡,多年來也是老樣子。其實除了本地人,這裡也是不少內地遊客及外籍人士的開飯熱點。 標籤: 地區:銅鑼灣/灣仔. 號外:北海道精華遊:自家陳釀90天的味噌 さっぽろラーメン 桑名(時計台通店). 標籤: 專題:午餐之選. 標籤: 地區:九龍東. 12290;「 雙檸. 12301;者,就是檸檬及青檸。天然酸味以外加入清香,配上梳打水是喝得夠爽。 標籤: 地區:旺角/油麻地/大角咀. 65292;而正好我們二人也是牛魔...
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KC賞味隨筆: 五月 2015
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 號外:(旅住及旅行)曼谷文華東方酒店 湄公河畔的「第二個家」. 如果你問我曼谷最好的酒店是那一家,毫無疑問的就是在湄公河畔的文華東方酒店。這一趟一家三口的泰國之旅,第一站就是芭提雅。跟陽光及海灘玩樂了三天以後,從那邊乘專車約三個多小時來曼谷,目的地就是這裡。 酒店座落於湄公河畔,比較起其級數來說,門面是有點低調而隱蔽。這之一家三口的到來,甫進店,旋即感受到職員的熱誠和親切。將行李交給門僮,大堂經理已從小朋友拿著的小玩具估計到我們在泰國的上一站是芭提雅。而從辦好入住的一刻開始,前台職員以至入住層數的管家都能以姓氏稱呼。這是頂級酒店才做到的水準,也是令人窩心不已的管家服務。 標籤: 專題:旅「住」及旅「行」. 找了位,食客要自行往廚房吧檯那邊下單。再拿個「 咇咇. 12301;聯絡器就可以回坐,再等食物做好後出來拿。一連來了四天,第一天沒帶相機,吃得是鹽酥雞,覺得或者其他食物較好( 如果不是怎會這麼多人來吃? 65289;,所以又多來幾次。第二天,吃的是 鹵肉便當. 標籤: 地區:九龍東. 標籤: 專題:夜宵磨. 就是平日,七時...
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KC賞味隨筆: 號外:旅「住」及旅「行」 ~ 我們在沙田凱悅酒店的周末Getaway
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 號外:旅「住」及旅「行」 我們在沙田凱悅酒店的周末Getaway. 踏進暑假月份,怎忙碌也好,都要找些時間照顧小朋友的需要。這個周末就安排來到沙田凱悅酒酒店,渡過兩天一夜的「 夏日家庭渡假營. 12301;。酒店位於馬料水大學站,但其實要來這裡也不太難,因為每天也可以在尖沙咀 K11廣場的凱悅酒店. 除了我們一家住這裡以外,今天晚上還會跟家人約了在酒店吃晚餐。飯了令家人有更多的地方聚一聚,就選擇了入住酒店的 嘉賓軒海景套房. 12290;81平方米的套房除包括客廳及睡房以外,還有迷你酒吧及小廚房,而積非常寬敞,絕對適合一家大小入住的客人。 無論是客廳及睡房,設計簡約而感覺非常舒適。房內有兩個洗手間,而浴室也是空間感十足的,這對家庭客人來說,非常重要。而對於我這些無論何時也要工作的人來說,這裡的大書檯也是非常寫意的工作空間。超大的玻璃窗外就是 吐露港. 的景色。雖然不是第一次來住,但也同樣享受在其中。 安頓好後,時間就是三點三,正好往酒店25樓的 Regency Club嘉賓軒. 這是節目豐富而吃得飽足的一天,餐後家人上了套房...
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MY BACKYARD (By Candy and Vincent): 一月 2013
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MY BACKYARD (By Candy and Vincent) 好想我家有個backyard,在這裡和家人朋友分享一日的甜、酸、苦、辣!! 上星期的某天,天晴,不算寒冷的下午二時三十分,我和老婆仔安坐在尖沙咀一間 香港. 的酒店的大堂內,喝着 Earl Grey. 格雷伯爵茶,細味三層架上的西餅美點,消磨了一個下午,算是為. 藍天白雲,悠悠下午,小明和小珠路過小黃花田。小明伴在愁眉深鎖的小珠旁,不知如何是好。 在黃泥路上,他倆一小步一小步的向前行,一步比一步沉重,清新柔和的風吹到小珠臉上的兩行淚痕,. 也只是加添愁傷。小明心裏明白再多的安慰說話都是徒然,所以只默默的守在一旁,. 看着小珠和這片小黃花田‧‧..... 訂閱: 文章 (Atom). 周遊 - 韓國 2011. 周遊 - 韓國 2013. Welcome To My Blog. 花展 ● 家樂花. 12302;這一扎花,共有十朵玫瑰,代表了我對您的十分愛意!』. Lazy Panda (Panda Joice). Ophelia * 愛旅遊 。 愛享受. 9733; 彼此認識 也是一種緣份 .×-. 奧地利生活, 遊記, 煮食).
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Welcome to our world: 十月 2015
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Welcome to our world. 201510 東京 北陸 十天 {Day1} 東京 新宿. 東京 北陸 十天 {Day1} 東京 新宿. 班機 10:40 先起飛, 所以唔駛天未光就出發, 可以瞓多一陣. 好快就等到機場巴士, 以為有 LUCK (之前次次都要等成半個鐘). 點知, 行李架 FULL 哂, 有位都無得坐. Check in 完就去 lounge 食早餐. 或者而加太多人知道可以用 credit card 入去食免費早餐. 食完又用 DBS card 去 page one 拎免費雜誌. 今次要買 NEX pass, 全日本 pass 同埋立山 pass). 嘩, 點知 counter 大排長龍, 好多人. 結果, 排0左成九個字都只係買到兩個 pass, 激氣呀! 最後去到新宿再 check in 埋都差不多七點. 行了大約七, 八分鐘, 終於到餐廳. 入面唔算好大, 所以當晚都full full 地. 之前已經 email book 埋食乜. 原本蝸牛先生想 order Chef’s tasting menu course. 最後變0左 Seasonal menu course.
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MY BACKYARD (By Candy and Vincent): 三月 2014
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MY BACKYARD (By Candy and Vincent) 好想我家有個backyard,在這裡和家人朋友分享一日的甜、酸、苦、辣!! 花展 ● 家樂花. 家樂花,又名長壽花,原產地是南非馬達加斯加島,它有. 白色、黃色、橙色、紅色和粉紅色。 標籤: 攝影‧記. 標籤: 攝影‧記. 訂閱: 文章 (Atom). 周遊 - 韓國 2011. 周遊 - 韓國 2013. 花展 ● 家樂花. Welcome To My Blog. 花展 ● 家樂花. 寫這篇文之前,上網找了一些有關家樂花的事。 家樂花,又名長壽花,原產地是南非馬達加斯加島,它有 白色、黃色、橙色、紅色和粉紅色。 大自然的世界很神秘,很美麗!一直想多走近一步,在微距鏡下 細看花兒和小昆蟲(咳咳. 曱 甴除外),想看清花瓣的紋理、 花芯的細緻和小昆蟲的優美之處! 第一次為相機裝上微距鏡,是.有所期待的! 12302;這一扎花,共有十朵玫瑰,代表了我對您的十分愛意!』. Lazy Panda (Panda Joice). Ophelia * 愛旅遊 。 愛享受. 9733; 彼此認識 也是一種緣份 .×-. 奧地利生活, 遊記, 煮食).
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KC賞味隨筆: 號外:東京美食巡禮 ~ 鮨かねさか(Sushi Kanesaka)
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KC賞味隨筆:只談飲食,少談風月,不談世事,希望大家也樂在其中! 號外:東京美食巡禮 鮨かねさか(Sushi Kanesaka). 遇著好的師傅,在香港我也會吃壽司或刺身,但不能否認的是,相比起其他類型的日本料理,壽司及刺身往往不是我的首選。箇中的原因,就是在日本吃得太多正宗又有水準的了,所以總是提不起興趣,花錢在香港吃。而實在的說,在香港也吃不到頂級的壽司刺身水準,當中最主要是食材的新鮮度,而師傅的級數也是因素,最後當然還有食客本身,也有責任。現在還好了,好幾年前還有不少朋友覺得吃「日本料理」其實就等於吃三文魚刺身,試問真正有功力的日本師傅,怎會在這裡現出真功夫? 話兜遠了,說回這一餐壽司刺身晚飯。這一餐,是約了日本一位拉麵食評家吃的,要還他一個大人情。吃的地方在東京,地點卻由我來選。實在也伯對這裡的出品有信心,就老早約了かねさか樣(Kanaseka San),跟我們做一頓盛宴。 一場來到,當然要請師傅出馬,就是Kanesaka San是也. 65292;份量永遠是點到即止,不多不少,這就是吃高級的壽司刺身,必要有的服務規格。 先來的是前菜,師傅拿來一個小碗,上面盛了 白海老. 65292;而你總會吃...
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