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我的旅行世界: April 2012

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Saturday, 28 April 2012. 搭最早的班机去香港。抵达香港国际机场，搭上1小时路程的机场-酒店巴士，我们大概2pm抵达 帝京酒店. 放下行李后，因为肚子好饿，于是我们在酒店附近的商场解决我们的午餐。酒店地点很方便，它连接新世纪广场和港铁旺角东站，徒步走大概5-10分钟可到旺角站，沿路还经过花园街，通菜街和西洋菜街，甚至女人街也在咫尺。 因为喜好烘培，在网路上找到一家烘培点在荃湾站，所以吃了午餐后我们便启程去荃湾站旁的 橘子烘培专卖店. 大肆扫购，哈哈哈。其实在去之前，我大姐已经传电邮给他们订了商品，我只是去帮她付款和拿商品而已，然后顺便逛逛买一些自己要的东西。 去香港的时候刚好是冬天，所以天很早就黑了，大概5pm天色开始暗了，买完了东西，我们搭地铁回酒店，然后在新世纪广场解决我们的晚餐，顺便买了面包做隔天的早餐。因为是第一天而已，我们决定早一点休息，补充精力隔天好去迪士尼乐园玩。 看完大佛，时间还早，我们决定去看诺亚方舟，我们在巴士站询问人才知道诺亚方舟6pm就关了，我们只剩下大概2个小时的时间。我们买了最便宜的票...第四天，看天气不錯，我们决定去澳门&...

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Crystalcake の 廚房物語: May 2014

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Saturday, May 31, 2014. 前幾天在看電視，是一個烹飪節目，剛剛看的這一集，是節目主持人將家裏的剩餘食物做菜，這樣便不會浪費，其中一個食譜，是將發黑到差不多要壞掉的香蕉做蛋糕，覺得很容易，而且家裏有兩隻發黑的香蕉，覺得這蛋糕應該好味的，所以上網找來這個 食譜. 為什麼覺得應該好味呢？因為主要的材料是香蕉，榛子和朱古力，這樣的配搭怎會不好吃呢！做法亦非常的簡單，材料中的糖份，是兩種不同的糖各半的，兩種糖我都沒有，又不想為它而另外買，因為家裏已有很多不同種類的糖，所以改用了家裏的三溫糖，味道應該會相近，蛋糕的質感有點鬆散，看電視時也知道，但食譜的相片卻很結實，蛋糕是預計的好吃，家人一致讚好． Friday, May 23, 2014. 夏天來臨了，又到了吃水果的季節，看到很漂亮的水果，便想吃個夠，買些這個買些那個，買來很多不同種類的水果，想起很久沒有做水果撻，來做一些吧． Wednesday, May 14, 2014. Banana Chocolate Roll Cake. Monday, May 12, 2014.

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Crystalcake の 廚房物語: June 2014

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Saturday, June 21, 2014. 最近真的非常倒楣啦，上次的腳傷才剛剛好起來，昨天又不小心的割傷了手指尾，很久沒試過流這麼多血，傷口也很深，原本沒打算看醫生的，因為止了血而且開始愈合，但不小心又把傷口弄開了，最後還是去看醫生，醫生說想傷口埋得好，最好是縫針，但我覺得不用啦，因為傷口已開始愈合，只須包紮好便是，所以沒縫針，清洗傷口包紮好便離開． 今天已好多了，已沒有痛，因為cream cheese快要到期，所以動手做個超簡單的蛋糕，不用開焗爐，只須攪拌再攪拌，在網上找來Nigella Lawson的 食譜. 65292;我用六吋模，將份量減半，味道不錯又容易做，但我覺得太甜了一點，糖粉份量可以減一點． Wednesday, June 04, 2014. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog.

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Crystalcake の 廚房物語: Hazelnut Toffee

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Monday, June 15, 2015. 原本打算在上次做brownie的時候加入榛子的，但女兒不愛吃榛子，所以沒有加，買了的榛子就用來做些別的食物好了，想要一次用完所有榛子，就做個榛子糖吧． 的食譜，做法也很簡單，只要跟足食譜的做法便是了，食譜裏是將做好的toffee倒入盤裏待涼，然後切件，我改用了矽膠模，這樣便不用切割了，我也沒有等至完全冷卻便吃，因為等太久的話，糖會變得很硬，所以我都是等糖果較軟身的時候吃，女兒雖然不愛吃榛子，但也吃了幾塊，這東西真的會吃上隱呢． Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog. The Sweet Adventures of Sugarbelle. Watermark template. Powered by Blogger.

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Crystalcake の 廚房物語: Bite-size Brownies

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Saturday, June 13, 2015. 最近女兒考完了試，可以放鬆一點，從前沒有孩子的時候，聽到朋友說孩子們考試，怎樣的忙怎樣的緊張，現在都一一體會到了，女兒上學期的成績比去年退步了，所以下學期不得不着緊一點，雖然未派發成績表，但有些分數已知道，下學期已追回一點成績了． 成績進步了，也給她一點鼓勵吧，她愛吃brownie，便做了一些給她吃，用的是 香港人氣甜品. 的食譜，今次用了一個矽膠模，這個模子是做一口大小的brownie專用模，雖然買了一年多了，現在才第一次用，這模子很好用，輕輕一按便脫模，女兒不愛吃果仁，所以沒有加． Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog. The Sweet Adventures of Sugarbelle. Watermark template. Powered by Blogger.

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Crystalcake の 廚房物語: July 2015

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Monday, July 20, 2015. 上次買了一盒蛋白，想要多用一些，免得到期便浪費了，再跟 日嚐甜品. 做了這個很懷舊的咖啡味牛油忌廉蛋糕，這個蛋糕，在香港成長的人，是必定吃過的，一般來說如果有親戚朋友結婚，他們都會派餅的，就是派一張餅卷，自行到蛋糕連鎖店換一打西餅，而西餅當中，少不了這款咖啡味的牛油忌廉蛋糕，近年我已甚少吃，原因有好幾個的，如近年有些人改派中式餅，我的朋友當中，大多已結婚，甚少收到餅卷，即使收到，我也是送給人，一打餅我們家吃不完，不想浪費，也不知現在還有沒有這種蛋糕． 自己動手做也很簡單，先做好咖啡味牛油忌廉，這牛油忌廉加入了蛋白霜，個人覺得，牛油忌廉內有蛋白霜的話，質感較佳，無論是唧花還是味道，都比沒有蛋白霜的好，之後做杏仁蛋糕，蛋糕放涼後，分成三份，每一層之間抺上牛油忌廉，在最上的一層用三角梳梳出條紋便可． Thursday, July 16, 2015. 我首先想到的是馬令，即是蛋白霜，剛好冰箱裏有一瓶紅桑子蓉，便跟 日嚐甜品. Sunday, July 05, 2015.

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Crystalcake の 廚房物語: October 2014

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Monday, October 27, 2014. 這陣子比較忙，日子一下子便過了，近這個月，香港發生了佔中事件，近這一個月來，看到很多人因為這件事反目，真的想不到事情會發展成這樣，身為香港人的我，心情也備受影響，希望這件事快快完結，一切能回復從前的模樣． 最近沒有烘焙，今天也來個不用烘焙的石板街，石板街很容易做，將朱古力和牛油浴了，加入自己喜歡的食材便可，一般都是棉花糖和乾果，我除了加入這兩樣，亦加入了消化餅，這是女兒喜愛的，所以加入，就是這麼簡單，便做好一道甜點． Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog. The Sweet Adventures of Sugarbelle. Watermark template. Powered by Blogger.

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Crystalcake の 廚房物語: May 2015

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Sunday, May 24, 2015. 去年在烘焙介甚流行做煉奶牛油吐司，當時也想跟風的做一個試試，但總是忙這忙那的，一下子就忘記了，那天買了一瓶煉奶，用了一半，剩下的半瓶放在一旁，昨天看見便想想如果用掉它，做個煉奶吐司吧，這才發現我家的麵包材料已用完了，今天快快買來材料，立即來做一個． 65292;做法也很簡單的，用麵包機做好前半部份，後半部也很容易的完成，整個過程也不超過兩小時，一滴汗也沒有流，麵包很鬆軟很香，放涼後一下子吃光光，唯一可惜的就是麵包太少． Thursday, May 07, 2015. 女兒的生日一過了，便要開始預備老公的生日蛋糕，因為他倆的生日只相差兩個星期，所以忙完女兒的生日，便馬上要預備了． Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog. The Sweet Adventures of Sugarbelle.

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Crystalcake の 廚房物語: March 2015

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因為女兒的關係，我開始走入廚房，從來都不下廚的我，就先從蛋糕開始吧。 Sunday, March 22, 2015. 這陣子除了忙，還是沒有做太多吃的，因為兩個孩子都要減肥呢，可能發育時期吧，兩人的都胖了不少，所以要節食一點，節食了幾個星期，最近是瘦了一些，小孩子要瘦，一下子便瘦下來，我們成年人就沒那麼容易． 很久沒做糕點給他們吃，今天便做幾個杯子蛋糕吃吃吧，女兒近來愛上紫色，所以用了紫色杯子，先做了原味的杯子蛋糕，再用黑加侖子味果醬伴入牛油忌廉，做出來的牛油忌廉便成為紫色，原本想用玫瑰花咀來唧忌廉的，但找不到，只好用星花咀來唧忌廉，工具太多，真要整理一下櫃子，要用的東西總是找不到，另外，食譜裏的糖份我也減去一些，少甜較健康嘛． Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Callebaut Pastry and Bakery. Hallelujah @YY Cake Blog. The Sweet Adventures of Sugarbelle. Watermark template. Powered by Blogger.