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.: Mais Informações
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No século XVIII, em Córdoba, nos conventos e casas religiosas, mãos habilidosas preparavam entre outros doces um biscoito de formato quadrado, unidos entre si por doce de leite e cobertos de açúcar, era chamado de tableta. O pioneiro dos alfajores argentinos foi, em 1869, D. Augusto Chammás (químico francês que chegou em 1840) que inaugurou uma pequena indústria familiar dedicada à confecção de doces e outros confeitos. Só tenho uma coisa a dizer a ele, muito obrigada! Alfajor Negro Punta Ballena.
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.: Produção de Alfajor
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.: Receita
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 3 colheres (chá) de fermento. 3 colheres (sopa) de manteiga. 2 colheres (sopa) de açúcar. 2 colheres (sopa) de água. 1 lata de leite condensado. 2 colheres (sopa) de rum. 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes. 500g de chocolate em barra picado. Para preparar o recheio, cozinhe o leite condensado em 1 litro de água, por 40 minutos, em panela de pressão. Abra a lata somente após esfriar; misture com as passas embebidas no rum. Alfajor Negro Punta Ballena.
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.: TOP 5 ALFAJOR
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Que tem uma galera do nordeste visitando o blog e é pro pessoal que reelegeu o Lula que faço um TOP 5 alfajores:. 5 Banhados em açucar. O quinto colocado não deveria estar aqui, mas pela insistência de alguns, devo advertir, os cobertos com aquele açucar farinhento são detestáveis. Não levem pro Brasil, ao menos que seja para aprontar uma sacanagem com seus amigos. Feito? Jorgito para los amigos. Busca. Alfajor Negro Punta Ballena.
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.: Comendo Alfajor
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.: Descrição Do Alfajor
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Alfajor é um doce tradicional da Argentina, Chile, Peru, Uruguai e outros países ibero-americanos, mas originalmente criado na Espanha. O doce é composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Alfajor Negro Punta Ballena.
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.: Argentina, terra dos alfajores
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Argentina, terra dos alfajores. Como você já notou em pôstes anteriores, estive em Buenos Aires algumas semanas atrás. De lá, trouxe um ensaio fotográfico belíssimo sobre os botequins portenhos, que a editora Carla Lencastre me deu a honra de publicar no caderno Boa Viagem do Globo (edição desta quinta-feira, dia 8). Alfajor Negro Punta Ballena.
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.: Alfajor Negro
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.: Produtos de Punta Ballena
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Produtos de Punta Ballena. Desde o primeiro de Outubro de 1983. Adolfo Flangini Punta Ballena fundou a companhia com um forte empenho em tornar alfajores baseada na excelência na qualidade e desenvolver uma empresa que foi pioneira no campo, por isso era claro códigos éticos de respeito, confiança, honestidade , começaram esta longa jornada. O nosso maior sonho é desenvolver consumo no Brasil para deliciar os consumidores com um produto em ótimo equilíbrio de sabor e uma textura cremosa e agradável. ...
