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Produzione 2014 – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Giugno 27, 2014. Giugno 28, 2014. Coltiva in pieno campo con metodo naturale e biologico. Farine e cereali in chicchi sono disponibili tutto l’anno. Patate, Cavoli Cappuccio Cavoli Verza, barbabietole e verdure sono disponibili da Settembre. Tutte le produzioni da consumo sono secondo disponibilità,. Trovate tutte le infomazioni e se ci lasciate la vostra mail vi contatteremo quando sono pronte le produzioni stagionali. Gli Orta...
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Patata Parli – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Giugno 28, 2014. Giugno 28, 2014. Varietà di patata coltivata nel 19imo secolo tra la Prettigovia e la Valle di Safien GR. Occhi molto incavati, polpa piuttosto asciutta. Ottimo sapore. Ideale per la preparazione di gnocchi e maluns. Si pelano facilmente. Foto da Pro Specie Rara. Patata Blu di Svezia. 2 Comments Add yours. Pingback: Produzione 2014 Patrizio Mazzucchelli. Pingback: Produzione 2014 Raetia Biodiversità Alpine.
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Patata Blu di Svezia – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Patata Blu di Svezia. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Giugno 28, 2014. Tubero ovale di grandezza media. Buccia e polpa blu. Miglior resa fra le varietà blu. La colorazione blu si perde molto durante la cottura e riacquista vivace intensità raffreddando. 2 Comments Add yours. Pingback: Produzione 2014 Raetia Biodiversità Alpine. Pingback: Sono arrivati 20 chili di semi di Grano Saraceno al Parco delle Cave a Milano Ciboprossimo. Scrivi qui il tuo commento.
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aprile 2013 – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Bio Aiuola Rialzata Pacciamata in Lana. Crea un sito o un blog gratuitamente presso WordPress.com.
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Patata Otto Settimanelle – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Giugno 28, 2014. Giugno 28, 2014. E’ una patata che proviene dai Grigioni. Tuberi piccoli ed allungati con buccia marrone e polpa giallo-bianca. Raccolta ed utilizzazione già in estate. Varietà dal. Sapore delicato ed aromatico, ideale per l’insalata di patate. 2 Comments Add yours. Pingback: Produzione 2014 Patrizio Mazzucchelli. Pingback: Produzione 2014 Raetia Biodiversità Alpine. Lascia un commento Annulla risposta.
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Patata di Verrays – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Giugno 28, 2014. Giugno 28, 2014. Varietà originaria di Verrayes. Coltivata nella Val d’Aosta almeno a partire dalla seconda guerra mondiale. Buccia macchiata di viola. Tuberi irregolari e spigolosi. Buon sapore. Adatta per gli gnocchi. Patata Blu di Svezia. Le Patate In Cucina. One Comment Add yours. Pingback: Produzione 2014 Raetia Biodiversità Alpine. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento.
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Bio Aiuola Rialzata Pacciamata in Lana – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Bio Aiuola Rialzata Pacciamata in Lana. Posted by Raetia Biodiversita Alpine. Aprile 28, 2013. Giugno 28, 2014. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:. L'indirizzo non verrà pubblicato). Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. ( Chiudi sessione. Stai commentando usando il tuo account Twitter. ( Chiudi sessione. Notificami nuovi commenti via e-mail.
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giugno 2014 – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Varietà originaria di Verrayes. Coltivata nella Val d’Aosta almeno a partire dalla seconda guerra mondiale. Buccia macchiata di viola. Tuberi irregolari e spigolosi. Buon sapore. Adatta per gli gnocchi. Patata Blu di Svezia. Tubero ovale di grandezza media. Buccia e polpa blu. Miglior resa fra le varietà blu. La colorazione blu si perde molto durante la cottura e riacquista vivace intensità raffreddando. Raetia Biodiversità Alpine coltiva in pieno campo con metodo n...
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Prodotti – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Tutte le produzioni da consumo sono secondo disponibilità,. Tutte le farine sono rigorosamente macinate a pietra nei mulini tradizionali ancora presenti in Valtellina, alcuni ancora funzionanti ad’ acqua, la granulometria della farina rispetta l’uso tradizionale locale. Il Grano Saraceno di Valtellina. Presidio Slow Food del Grano Saraceno di Valtellina. È sotto la protezione della Fondazione Svizzera Pro Specie Rara. Farina di Grano Saraceno –. Farina di Mais Rosso.
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Chi Siamo – Raetia Biodiversità Alpine
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Patrizio Mazzucchelli e Greta Roganti. Portate sulla vostra tavola antichi sapori, scoprirete i saperi…. Le Biodiversità Alpine coltivate in pieno campo con metodo naturale e biologico! L’Azienda è a Teglio in Valtellina, coltiviamo dalla quota di 800mt.s.m e pratichiamo da sempre una agricoltura senza uso di antiparassitari né di concimi chimici di sintesi ed è certificata Azienda Agricola Biologica da I.C.E.A. Presidio Slow Food del Grano Saraceno di Valtellina. 3 Comments Add yours.
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