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Le Petit Gourmet: Suco Refrescante
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Monday, February 22, 2010. Ideal para acompanhar: Lanches e refeições leves. 02 Polpas congeladas de abacaxi. 02 Polpas congeladas de morango. 1/2 Xícara de Xarope de Guarná. 500 ml de água gelada. 1/2 Maço de hortelã lavados. Açucar ou Adoçante à gosto. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adicione açúcar ou adoçante, se necessário, conforme o gosto. Sirva bem gelado. A combinação das frutas com o xarope de guaraná cria um sabor surpreendente e muito refrescante. Uma delícia! Rendimento: 1,5 L.
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Le Petit Gourmet: Purê de Mandioquinha
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Friday, October 19, 2007. Ideal para: acompanhar carnes grelhadas. 1 kg de mandioquinha (batata-baroa) cozida. 1/2 kg de batata inglesa cozida. 1 xícara de leite. 1 xícara de creme de leite. 1 xícara de requeijão cremoso. 04 Colheres de manteiga. Postado por Raquel do Carmo. Subscribe to: Post Comments (Atom). Espaço dedicado aos apreciadores da Boa Mesa. Compartilho receitas criativas e muito saborosas. Algumas de minha própria autoria, outras da indicação. Espero que provem e aprovem. Eu e Meu Avesso.
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Le Petit Gourmet: Molho Italiano
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Thursday, July 17, 2008. Ideal para acompanhar: Penne, Farfalle, Fettucine, Talharim, Spaghetti. 500 gr de filet mignon cortado em cubos. 250 gr de mussarela de búfala cortada em cubos. 150 gr de tomates secos (reservar o azeite). 100 gr de azeitonas verdes picadas. 01 Cebola grande picada em cubinhos. 02 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos. 03 latas de pomarola. 02 colheres de sopa de manteiga. Sal, fondor, manjericão e orégano – á gosto. Queijo Parmesão - Ralado.
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Le Petit Gourmet: Risoto de Pêras com Gorgonzola
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Friday, October 19, 2007. Risoto de Pêras com Gorgonzola. Ideal para: pode ser servido como prato principal sozinho ou acompanhado de carne assada sem molho. 2 xícaras de chá de arroz arbóreo. 5 colheres de sopa de gorgonzola. 2 colheres de sopa de azeite de oliva. 1 colher de sopa de manteiga. 1 xícara de chá de vinho branco seco. 1 1/2 L de caldo de galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2). Parmesão ralado à gosto. Postado por Raquel do Carmo. Subscribe to: Post Comments (Atom). De amigos, mas to...
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Le Petit Gourmet: Gratin Bicolor
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Wednesday, December 26, 2007. Ideal para servir como: Entrada ou acompanhado de carnes assadas ou grelhadas, em almoços e jantares. É também uma ótima opção para os vegetarianos e macrobióticos. 03 colheres de manteiga. 01 cebola grande picada em cubinhos. 01 brócolis grande (do tipo ninja ou japonês). 01 pacote de sopa creme de cebola. 01 litro de leite. 02 tabletes de caldo de galinha ( Para os vegetarianos usar caldo de legumes). 03 colheres de sopa bem cheias de amido de milho. 1 xícara de água.
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Le Petit Gourmet: Antepasto de Berinjelas
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Thursday, June 28, 2007. Ideal para acompanhar: Pão sírio, torradas, biscoitos, queijos, rosbife. 2 Berinjelas Grandes com ou sem casca (à gosto). 4 ou 5 Dentes de alho (à gosto). 250gr de Azeitonas verdes sem caroço e fatiadas. 250gr de Azeitonas pretas sem caroço e fatiadas. 150 gr de Uvas passas brancas. 150 gr de Uvas passas pretas. 200 gr de Castanha de caju triturada. 1 Lata pequena de azeite de oliva extra virgem. 1/2 xícara de chá de vinagre branco. Sal, orégano e pimenta do reino (à gosto).
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Le Petit Gourmet: Rocambole Salgado
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Wednesday, December 26, 2007. Ideal para servir em: Lanches e Brunchs, acompanhado de champagne, lambrusco, frozen drinks leves, sucos ou refrigerantes bem gelados. 3 tabletes de fermento biológico. 1/2 copo de água morna. 1 xícara de farinha de trigo. 1 pitada de sal. 1 copo de leite. 1/2 copo de óleo de girassol ou azeite. 500 gr de peito de frango desfiado. 01 lata de milho verde no vapor. 300 gr de ervilhas frescas. 200 gr de azeitonas verdes fatiadas. 200 gr de champignon fatiados. Eu e Meu Avesso.
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Le Petit Gourmet: Portafoglio de Frango
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Friday, October 19, 2007. Ideal para servir acompanhado de purês, arroz branco, batata sautée. 1 kg de filé de frango. 6 colheres de azeite. 04 colheres de molho shoyo. 1/2 maço de espinafre (somente as folhas) picado bem fino e em pedaços bem pequenos. 1 Caixa de creme de leite. 2 xícaras de molho branco. 180 gr de bacon picado em cubos. 1 Cebola grande picada em cubos bem pequenos. Sal e pimenta do reino à gosto. Postado por Raquel do Carmo. Subscribe to: Post Comments (Atom). Eu e Meu Avesso.
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Le Petit Gourmet: Massa à Parisiense
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Friday, October 19, 2007. Ideal para envolver massas: Penne, Spaghetti, Talharim, Fetuccine, Linguine ou Farfalle, como prato principal e acompanhado de um bom lambrusco ou vinho tinto. 500 gr da massa de sua preferência. 500 g de peito de frango cozido e desfiado. 250 g de presunto picados em cubos bem pequenos. 250 g de ervilhas frescas congeladas. 2 colheres de sopa de manteiga. 2 caixas de creme de leite. Ingredientes para o Molho Branco. 1 cebola grande bem picada. 2 colheres de sopa de manteiga.
