osteriadavinci.nl

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Griekse rijstsalade

http://www.maaikevankessel.nl/2013/07/21/griekse-rijstsalade

Laquo; Vispakketjes met curry en kokos. Saté van bavette met citroengras. In de laatste twee edities van Delicious. magazine staan 10 zomersalades 10 dressings. Met 20 saladerecepten komen we de zomer wel door! Dit recept voor een Griekse rijstsalade met druivenbladeren, fêta en krenten leek mij erg geschikt voor deze warme zondag. Bereidingstijd 20 minuten recept voor 4 personen. Kook de basmatirijst volgens de instructie op de verpakking. Maak de rijst los met een vork en doe in een ruime schaal. Spoel...

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Snijbonensalade met paprika en fêta

http://www.maaikevankessel.nl/2014/10/30/snijbonensalade-met-paprika-en-feta

Laquo; Rauwe biet en citrussalade met geitenkaas. Chili met zoete aardappel. Snijbonensalade met paprika en fêta. In het kader van ‘eet meer groente en fruit’, heb ik deze salade als tussendoortje gemaakt met overgebleven groenten. Hij is het lekkerst als de snijbonen op kamertemperatuur zijn. 250 – 300 g snijbonen 1 kleine rode ui, gesnipperd 1/2 rode puntpaprika, in reepjes 75 g fêta, verkruimeld 3 el olijfolie 1 el witte wijnazijn versgemalen peper en zout. Geplaatst in 15 minuten. Blijf op de hoogte.

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Chili met zoete aardappel

http://www.maaikevankessel.nl/2014/11/17/chili-met-zoete-aardappel

Laquo; Snijbonensalade met paprika en fêta. Cake met zoete aardappel, abrikoos en noten. Chili met zoete aardappel. Een vegetarisch alternatief voor de chili con carne. In deze chili zit smaak en vulling genoeg. Al waardeert niet iedereen bij mij thuis de hoeveelheid groenten in dit gerecht. Bij mij valt het wel in de smaak. Lekker warm herfstvoer. Bereidingstijd 50 minuten 4 personen. 1 tl kaneel 1 snuf peper en zout 2 el olijfolie. Verwarm 1 el olijfolie in een ruime pan. Fruit de ui, paprika en kn...

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Rauwe biet en citrussalade met geitenkaas

http://www.maaikevankessel.nl/2014/08/05/rauwe-biet-en-citrussalade-met-geitenkaas

Laquo; Farro-linzensalade met geitenkaas en avocado. Snijbonensalade met paprika en fêta. Rauwe biet en citrussalade met geitenkaas. Voor deze salade heb ik een minneola gebruikt. Een minneola is een variant van de citrusvrucht ‘tangelo’. Dit is een hybride vrucht ontstaan uit een kruising tussen mandarijn en grapefruit. De minneola is sappig en friszuur en daarom vind ik hem meestal lekkerder dan een sinaasappel. Maar je kunt prima een sinaasappel gebruiken voor deze salade. Geplaatst in 15 minuten.

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Saté van bavette met citroengras

http://www.maaikevankessel.nl/2013/08/01/sate-van-bavette-met-citroengras

Laquo; Griekse rijstsalade. Saté van bavette met citroengras. Bereidingstijd 15 minuten 30 minuten marineren 2-4 personen. 2 stengels citroengras 2 kleine teentjes knoflook 3 el verse koriander, grof gehakt 1/2-1 rode peper 1,5 el bruine suiker 1 tl gemalen koriander 3 el vissaus sap van 1/2 limoen 2 el olie 500 g bavette. Extra: satésaus seroendeng of dry-roasted pinda’s verse koriander. Houten satéprikkers, minimaal 1 uur in water geweekt. Recept via www.bbq-nl.com. Geplaatst in 30 - 60 minuten. Blijf ...

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Marokkaanse geroosterde groentesoep

http://www.maaikevankessel.nl/2013/12/09/marokkaanse-geroosterde-groentesoep

Laquo; Bramen galette. Farro-linzensalade met geitenkaas en avocado. Vorige week werd ik geconfronteerd met de reden van het bestaan van mijn website. Ik ben ooit gestart met de site om nooit meer recepten kwijt te raken die ik lekker vind. Nu heb ik een tijd mijn website ernstig verwaarloosd en nu ben ik dus een recept kwijt. Het komt uit een Delicious. (December 2012) en het is een recept voor boterzacht gestoofde prei met kerstomaatjes en crème fraîche. Doe alle groenten in een ruime braadslee of oven...

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Bramen galette

http://www.maaikevankessel.nl/2013/09/24/bramen-galette

Laquo; Saté van bavette met citroengras. Snel en makkelijk taartje met een knapperige bodem en een fruitige vulling. Je kunt ook ander fruit gebruiken. Maar bramen zijn nu wel heel lekker. Bereidingstijd 20 minuten 1 uur 6 puntjes taart. 50 gram tarwebloem 30 g polenta of semolina 1 zuinige el suiker snuf zout 60 g koude boter 1 – 3 el ijskoud water. Een bakje bramen (150 g) 2-3 el suiker 3 el crème fraîche 1 el paneermeel. Verwarm de oven voor op 190 C. Maak de randen van het deeg vochtig met een beetje...

maaikevankessel.nl

Maaike van Kessel » Farro-linzensalade met geitenkaas en avocado

http://www.maaikevankessel.nl/2014/04/23/farro-linzensalade-met-geitenkaas-en-avocado

Laquo; Marokkaanse geroosterde groentesoep. Rauwe biet en citrussalade met geitenkaas. Farro-linzensalade met geitenkaas en avocado. Soms kan ik blij worden van dingen waar anderen niks mee hebben. Op dit moment is dat mijn nieuwe lunchbox met koeltasje. Ik had al een kleine variant. En nu heb ik ook nog de grotere variant. Aangeschaft. Ze zijn van het merk Black Blum. Waarom ik er zo blij van word? Bereidingstijd 45 minuten 6 personen. Zet de linzen op in koud water, breng aan de kook en kook ze in 20-3...

ernstkookt.nl

Links en tips | Ernst Kookt

http://www.ernstkookt.nl/varia/links-en-tips

Hapjes & Starters. Een kok gaat zelf ook weleens uit eten, natuurlijk. Onderstaand een aantal tips voor leuke en goede restaurants in steden en dorpen waar ik de afgelopen tijden ben geweest en (lekker! De Zuidelijke keuken in het Noorden: Restaurant Le Marronnier. Restaurant Osteria Da Vinci. Heerlijk restaurant – van heerlijke (moderne) tapas ‘to share’ tot goede wijn – met fraaie buitenplaats in centrum ‘IO’. Even goed en leuk, klassieke keuken met moderne twist, LaLola Restaurante. Telefoon: 06 4306 ...