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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: ** HERVIDO DE PESCADO (Venezuela)
http://oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com/2007/10/hervido-de-pescado-venezuela.html
Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Lunes, 8 de octubre de 2007. HERVIDO DE PESCADO (Venezuela). 2 kilos de pargo o mero en ruedas gruesas. 1 kilo de cabeza del mismo pescado en trozos. 3 kilos de verduras surtidas, peladas y troceadas en pedazos grandes. 6 cambures topochos verdes, pelados. 1 ajo porro grande. 2 cebollas cortadas en dos.
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * CAUSA DE ATÚN
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Viernes, 26 de junio de 2015. 2 latas de atún en aceite vegetal. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de mayonesa. Corte pequeñito el pimentón y los ajíes. Lave y corte en cuadritos la cebolla. Escurra el aceite y vierta en la mezcla. Cocine los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * MERO MARGARITA
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Lunes, 29 de junio de 2015. 6 filetes de mero. 190; de cucharadita de sal, dividida. 188; de taza de hojas de cilantro fresco. 188; de taza de cebolla picada. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada de chile sin semillas, finamente picado. 3 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharada de tequila. Recetas de Carn...
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * SASHIMI DE SALMÓN MARINADO
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Sábado, 18 de julio de 2015. SASHIMI DE SALMÓN MARINADO. 500 gramos de salmón fresco. 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado. 1 diente de ajo machacado. 1 cucharadita de azúcar moreno. 2 cucharadas de salsa de soja japonesa. 125 mililitros de sake. 2 cebolletas (solo la parte verde) picadas. Contador ...
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * PAN ALEMÁN
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Domingo, 21 de junio de 2015. 150 gramos de harina. 25 gramos de levadura. 100 cc de leche tibia. 1 kilo de harina. 600 cc de agua. 10 gramos de levadura. 10 gramos de azúcar. 25 gramos de sal. 10 gramos de miel. 25 gramos de manteca o mantequilla. Amasar bien y dejar descansar. Formar las piezas de pan.
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * ENSALADA TURCA DE POLLO, PAN Y QUESO HALOUMI
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Domingo, 19 de julio de 2015. ENSALADA TURCA DE POLLO, PAN Y QUESO HALOUMI. 300 gramos de verduras asadas conservadas en aceite. 500 gramos de filetes de pechuga troceados. 2 cucharadas de piñones. 189; pan pide grande. 250 gramos de queso haloumi. 200 gramos de rúcula. 250 gramos de tomates cherry.
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: febrero 2015
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Domingo, 22 de febrero de 2015. Lave y corte en cuadros el pimentón, los calabacines, la berenjena, las zanahorias y la chayota. Lave muy bien el mézclum con agua y un chorrito de vinagre. Córtelas con la mano y coloque sobre un plato. Inserte los cubos de vegetales en un palillo y lleve al grill. En una...
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * SUSHI AL SAKE
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Sábado, 18 de julio de 2015. 300 gramos de arroz sushi separado antes de mezclarlo con el vinagre. 4 cucharadas de sake. 2 cucharadas de azúcar. 200 gramos de zanahoria. 200 gramos de brécol. 1 cucharadita de salsa de soja. 2 filetes de caballa marinados. 2 filetes de salmón marinados. Dejar reposar unos...
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * TIRADITO DE PESCADO
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Lunes, 22 de junio de 2015. 300 gramos de filete de pescado blanco cortado en tiras. 100 gramos de celery picado finito. Jugo de 10 a 12 limones. 189; ají dulce sin semillas, picadito. 1 taza de caldo de pescado. 188; de cucharadita de ajo molido. 3 cucharaditas de sazonador. No hay comentarios.:. INGRED...
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Oti- El menú diario Venezolano.....y algo más de los países hermanos: * CERDO A LA MENTA CON JUDÍAS VERDES
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Oti- El menú diario Venezolano.y algo más de los países hermanos. La idea principal es exponer recetas de mi país, aunado a la mezcla infinita de la gastronomía mundial. elmenudiariovenezolano@gmail.com. Domingo, 19 de julio de 2015. CERDO A LA MENTA CON JUDÍAS VERDES. 700 gramos de lomo de cerdo en lonchitas. 2 dientes de ajo machacados. 2 cucharadas de menta fresca picada. 500 gramos de judías verdes cortadas por la mitad. 2 cucharadas de aceite de cacahuete. 1 cebolla morada mediana (170 gramos) picada.