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Pane, burro e Alice | Avventure in cucina
Pane, burro e Alice. E’ da un pò di tempo che volevo parlarvi della cucina del mio amico Marci, ma ogni volta che arrivavo a casa sua e di Ale mi trovavo impreparata: sempre senza macchinetta per immortalare i suoi capolavori! Ultimamente poi avevo dedicato a sua suocera un intero post con ricetta e lui, che aveva ricevuto solo una misera citazione nel post degli arancini, lo ha colto come una piccola sfida personale! Parliamo delle 7:30 o giù di lì, che lui se ne stà lì davanti ai suoi banchi prefriti a...
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Pane, burro e alici
Giovedì 8 marzo 2018. Nonostante laria primaverile inizi a farsi sentire e la voglia della bella stagione a questo punto dellanno sia tanta, per me è comunque ancora tempo di minestre. Domenica 4 marzo 2018. Paccheri di Gragnano con sugo di gamberi e rana pescatrice. Giovedì 1 marzo 2018. Meglio tardi che mai. Agnello alla cacciatora. Ebbene.un piatto insolito per queste pagine. Da quanto tempo non vi compare un secondo piatto! Domenica 25 febbraio 2018. Torta Arrotolata al Tiramisù. Con il freddo di que...
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Pane Burro e Marmellata
Pane Burro e Marmellata. Pane Burro e Marmellata è quello che mangiavo da piccola e anche tuttora nei momenti no.è il mio MONDO.Fatto di cose genuine e vere come gli amici pochi ma buoni! Vi racconterò di me e delle mie ultime disavventure.e chi vorrà leggermi e rispondermi sarà il BENVENUTO! Martedì 2 gennaio 2007. Che bello finalmente le feste sono passate e cosi anche un'pò della mi angoscia.ho odiato con tutta me stessa le festività quest'anno.Ma per fortuna.finite! Sono felice dopo tanto tempo.
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Pane,Burro e Marmellata
Pane,Burro e Marmellata. 2g lievieto di barra. 12g lievito di birra. 250g birra scura(tipo guinness). Per la biga: impastare tutto in modo grossolano e lasciar riposare per 8/10 ore. Pane al farro con poolish. 1g lievito di birra. 300g farina di farro integrale. 5g lievito di birra. Per il poolish: mischiare bene il tutto e lasciare lievitare per 6 ore. Pane di Ossona (metodo indiretto). 50g lievito di birra. 1kg farina 280 w. Biga da 5 ore. Baguettes (metodo indiretto 1). 225g farina 280 w. 10-12 ore di...
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pane burro e zucchero
Pane burro e zucchero. La mia merenda Hygge. Conoscete il termine danese. Io l’ho scoperto di recente grazie al libro “ The little book ok HYGGE. 8221; di Meik Wiking, e appena ho iniziato a leggerlo ho capito che già da tempo metto in pratica la “filosofia. 8220; Già, ma che cosa vuol dire? 8221; il termine. E cercare le immagini oppure curiosare in Pinterest e Instagram per prendere ispirazione e crearvi i vostri riti. Oggi infatti in perfetto stile. Le dosi indicate nella ricetta bastano per 4/6 tazze.
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