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14 | febbraio | 2015 | Tracce

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8230; se 'un si va, 'un si vede! La galleria di Tracce. Passeggiata a Bocca d’Ombrone. In origine la zona costiera a sud del fiume era occupata da paludi, che le opere di canalizzazione hanno parzialmente ridotto per lasciare spazio alla vasta pineta granducale, estesa per tutto il Parco della Maremma. La “macchia” di rami e tronchi flottati sulla spiaggia. Una salina in posizione analoga era quella, più a nord, presso la Torre del Sale vicino a Piombino. Al termine dell’argine si arriva alla foce ...

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16 | maggio | 2015 | Tracce

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8230; se 'un si va, 'un si vede! La galleria di Tracce. Roselle: una passeggiata “romantica” tra le rovine. 8220;Romantica”, come solo agli occhi di un viaggiatore ottocentesco nel bel mezzo del. Un tratto delle mura etrusche, recentemente ripulite e restaurate. L’area centrale della città vista dall’alto. Nata nel VII sec. a.C. Roselle, affacciata sulle sponde del. Private, le strade, e, in disparte, i quartieri produttivi. La cavea dell’anfiteatro, con gli ingressi in corrispondenza dei due assi. Ma è ...

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.....profumi e colori .....: Spaghetti neri con pomodori datterini, sarde ed emulsione al finocchietto

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Profumi e colori . Lunedì 11 maggio 2015. Spaghetti neri con pomodori datterini, sarde ed emulsione al finocchietto. Il piatto a cui noi italiani non sappiamo rinunciare, che ci sa parlare di freschezza e di casa è sicuramente un bel piatto di pasta. Moltissimi sono i sughi con cui si può condire, ma il piatto veloce e più fresco che ci fa pensare all'estate o quel piatto da fare quando si vuol concludere attorno ad un tavolo un pomeriggio con degli amici sono sicuramente due spaghetti al pomodoro. Un pa...

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…Dove eravamo rimasti? Espresso cupcakes | Amore, zucchero e cannella

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Amore, zucchero e cannella. Cucinare è bello, cucinare con amore è meglio! 8230;Dove eravamo rimasti? This entry was posted on 1 giugno 2015, in Colazione. Muffin, cupcakes and co. 8230; Più di un anno fa scrivevo l’ultimo articolo sul blog, dopodiché sono colpevolmente sparita – anche se ho sempre continuato a sbirciare i blog a cui sono affezionata. Perché questo lungo silenzio? E da qualche tempo è scattata in me di nuovo la molla a riavvicinarmi al blog… In fondo ho ancora tante ricette nel cas...

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La torta della zia: banane e amaretti | Amore, zucchero e cannella

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Amore, zucchero e cannella. Cucinare è bello, cucinare con amore è meglio! La torta della zia: banane e amaretti. This entry was posted on 25 febbraio 2014, in Dolci. Oh, it’s such a perfect day…. Torta banane e amaretti. 60 ml olio di semi. Mezza bustina lievito chimico. Scorza di limone a piacere. Due cucchiai di liquore dolce (io uso l’Amaretto). Preparare il ripieno: mettere a macerare per pochi minuti gli amaretti nel liquore (o in un succo di frutta), stando attenti a non farli impregnare eccessiva...

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La mia ricetta abruzzese per Pasqua: le “pizzarelle” al formaggio | Amore, zucchero e cannella

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Amore, zucchero e cannella. Cucinare è bello, cucinare con amore è meglio! La mia ricetta abruzzese per Pasqua: le “pizzarelle” al formaggio. This entry was posted on 17 aprile 2014, in Antipasti. Ed eccomi con la mia prima ricetta per la rubrica mensile delle blogger di. L’Abruzzo in Tavola. Il tema di Aprile, giustamente, è la Pasqua. L’Abruzzo, come ogni regione italiana, è ricco di tradizioni per la Pasqua, soprattutto culinarie! Il ripieno tradizionale è di rigatino: un formaggio abruzzese (che pens...

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Robot da cucina: Cukò Imetec e tutto quel che so di lui

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Privacy & cookie policy. Blog di costume sul mondo del cibo. Robot da cucina: Cukò di Imetec e tutto quel che so di lui. C’è stato un tempo in cui pensavo che i robot da cucina. Fossero l’antitesi del saper cucinare: poi mi sono evoluta e ho capito una serie di concetti basilari. Non sono il diavolo. Danno un notevole aiuto laddove la manovalanza e il fatto a mano non arrivano. Permettono di risparmiare tempo e fatica. Aiutano chi non sa cucinare. Elevano chi invece sa già cucinare. Come ho confessato qui.

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Saparunda's kitchen: Fettucce con tonno fresco, melanzane e pangrattato aromatico al pistacchio

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Una nutrizionista fuori dalle righe. Torte salate, pizze e focacce. Ma veramente ho vinto qualcosa? Fettucce con tonno fresco, melanzane e pangrattato aromatico al pistacchio. A volte ti ritrovi davanti ad un foglio bianco senza saper esattamente cosa scrivere. Il cursore lampeggia e tu sei lì che lo fissi. Di cose da dire in realtà ne hai tante ma si affollano nella mente e non trovano una via di uscita. E' il tempo di riordinare il tutto quello che mi manca. La tecnologia è contro di me. E' un piatto s...

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Mademoiselle Marina: Arrosto di maiale con le pere...Svinjsko pecenje sa kruskama

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Incontri con gli amici. Mercoledì 10 dicembre 2014. Arrosto di maiale con le pere.Svinjsko pecenje sa kruskama. Nella vita si sa, le cose impossibili non esistono! Non esiste una tecnica così perfetta in grado di ricavare un boccone succulento. Da un pezzo di carne secca come del resto non esiste neanche un taglio di carne talmente perfetto che non può essere rovinato con la cottura sbagliata. 1) Per trasformare un pezzo di carne in. 7) è arrivato il momento di aggiungere il liquido, il brodo! La tempera...