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Les papilles maraboutées

Presque ceviche de marquereau. Une entrée d'été toute fraîche. 4 filets de maquereau. Coriandre (feuilles ou surgelée). Lever les filets des maquereaux ou les faire préparer par votre poissonnier. Veiller à ce qu'il ne reste pas d'aretes. Les découper en morceaux moyens. Presser le citron et verser le jus sur le maquereau. Mélanger et réserver au frais pendant 10 min. Couper en petits dés les tomates. Sortir le marquereau et l'égoutter. Arroser d'huile d'olive. Oyakodon de l'ami Soichiro. L'oyakodon vari...

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Presque ceviche de marquereau. Une entrée d'été toute fraîche. 4 filets de maquereau. Coriandre (feuilles ou surgelée). Lever les filets des maquereaux ou les faire préparer par votre poissonnier. Veiller à ce qu'il ne reste pas d'aretes. Les découper en morceaux moyens. Presser le citron et verser le jus sur le maquereau. Mélanger et réserver au frais pendant 10 min. Couper en petits dés les tomates. Sortir le marquereau et l'égoutter. Arroser d'huile d'olive. Oyakodon de l'ami Soichiro. L'oyakodon vari...

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1 les papilles maraboutées

2 pour 2 personnes

3 1 citron

4 1 belle tomate

5 huile d'olive

6 piment d'espelette

7 sel and poivre

8 0 commentaires

9 2 oignons

10 1/2 verre d'eau

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les papilles maraboutées,pour 2 personnes,1 citron,1 belle tomate,huile d'olive,piment d'espelette,sel and poivre,0 commentaires,2 oignons,1/2 verre d'eau,2 oeufs battus,itadakimasu,1 commentaires,l'epicerie de longueil,flans aux épinards,pour 3 personnes

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Presque ceviche de marquereau. Une entrée d'été toute fraîche. 4 filets de maquereau. Coriandre (feuilles ou surgelée). Lever les filets des maquereaux ou les faire préparer par votre poissonnier. Veiller à ce qu'il ne reste pas d'aretes. Les découper en morceaux moyens. Presser le citron et verser le jus sur le maquereau. Mélanger et réserver au frais pendant 10 min. Couper en petits dés les tomates. Sortir le marquereau et l'égoutter. Arroser d'huile d'olive. Oyakodon de l'ami Soichiro. L'oyakodon vari...

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Les papilles maraboutées: Tarte aux herbes

http://papillesmaraboutees.blogspot.com/2010/04/tarte-aux-herbes.html

Pleine de saveurs et de vitamiiines! 250g d'épinards frais ou surgelés. Un peu de lait. Un peu de crème frâiche. 1 bouquet de basilic. Préchauffez le four. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la et enfournez pour la précuire pendant 10 petites minutes. A surveiller. Faites cuire les épinards hachés dans une casserole. Effeuillez le basilic et ciselez-le. Pelez l'ail et l'échalote et hachez-les. Enfournez 30 à 35 min. Servez chaud ou tiède. Inscription à : Publier les commentaires (Atom).

2

Les papilles maraboutées: Flans aux épinards

http://papillesmaraboutees.blogspot.com/2010/05/flans-aux-epinards.html

Encore des herbes. C'est de saison, que voulez-vous! 200g dépinards en branches. Quelques noix de beurre. 1 ou 2 gousses d'ail. 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Un peu de lait. 5 à 10 cl de crème. Quelques morceaux de fromage de brebis corse ou du fromage de chèvre. Epelucher et hacher l'échalotte. Faire légèrement griller dans la casserole les lardons avec l'échalote. Verser ensuite le balsamique et faire déglacer. Servir chaud, tiède ou froid. Inscription à : Publier les commentaires (Atom).

3

Les papilles maraboutées: Potée d'hiver

http://papillesmaraboutees.blogspot.com/2009/12/potee-dhiver.html

Un plat aux marrons pour un soir de semaine. 15 marrons en boîte. 300 g de carottes. 300g de côtes de blettes ou de bettes (c'est selon la région qui paraît! 150g de choux de bruxelles (facultatif). 3 ou 4 cuillères à soupe de fond de veau. 10cl de liqueur de cassis (ou à défaut de crème de cassis). Environ 20 graines de coriandre ou de moutarde. Ajouter les marrons 5-10 min avant la fin de la cuisson. 1 février 2010 à 11:22. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). S’abonner à mon blog.

4

Les papilles maraboutées: Question frometons

http://papillesmaraboutees.blogspot.com/2010/02/question-fometons.html

Http:/ www.jeux-geographiques.com/jeux-geographiques-Les-fromages-de-France- pageid80.html. Un petit quizz sur les fromages. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). S’abonner à mon blog. Qui a les papilles qui la titillent? Qui aime à faire son petit marché après avoir consulté quelques recettes qui l'ont bouleversée, se mettre aux fourneaux puis partager ses lubies de bec fin. Afficher mon profil complet. Rechercher dans ce blog.

5

Les papilles maraboutées: Rhum à la fraise

http://papillesmaraboutees.blogspot.com/2010/05/rhum-la-fraise.html

Rhum à la fraise. Si vous faites le far aux fraises séchées, ou pas . Faire tremper des fraises séchées dans un peu d'eau, égoutter. Faire prendre aux fraises un bain de rhum (elles adorent ça). Le bain, assez conséquent pour que ça fasse votre apéro. Après au moins une nuit de ce bain, retirer les fraises. Verser le rhum fraisé dans des mignonettes et déguster. On peut mettre les fraises au fond des verres pour la déco ou dans le far. Je pense aux fans de violettes séchées, ça doit être pas mal non plus.

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