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Cuochi della domenica: 2007-01-28
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Sabato, febbraio 03, 2007. Un haggis per 4 persone (6). Ho telefonato ad una bella fanciulla, ho chiamato Carla Bruni. Voglio vedere che effetto fa ad una tipa cosi' patinata la vista ed il sapore del tuo Haggis! Se le piace e ne chiede ancora attacco il suo poster sull'armadio della mia camera. Se si presenta con le scarpe a punta, mi procuro una decina di scarrafoni e li libero per casa, al meno vediamo se servono a qualcosa queste scomode protuberanze. Ma quali scarpe a punta! A me le rape! L'altro gi...
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Cuochi della domenica: 2007-02-04
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Sabato, febbraio 10, 2007. Linguine al nero di seppia (5 e 6). Gia, gia. i pomodorini. dove li avevo messi. Che mangiata domenica scorsa! Sti spaghetti stanno venendo proprio belli devo dire. Ci starebbe bene un tocco di colore. Ma dove sono i pomodorini? Quelli secchi . devo averli lasciati nella credenza. Buoni i pomodorini secchi. umm . mumble . C'è qualcosa che mi sfugge. Qui nella credenza non li trovo, eppure. Ma aspetta un secondo. controllo una cosa. Ecco cosa mi sfuggiva! Ho aperto il barattolo.
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Cuochi della domenica: 2006-12-10
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Sabato, dicembre 16, 2006. Una zuppetta di gamberi e ceci (6). Anzitempo" mi sembra una parola grossa! Passami i gamberi, va! Che li aggiungo alla zuppa. Ora saggiamo un po' il sale e il pepe e tra 10 min siamo pronti per passare a tavola! Che vino consigliamo per questo piatto, Massi? Sceglierei un vino proveniente da una terra di mare e marinai. Ho messo in frigo un Gravina Bianco DOC che ho comprato questa estate, un vino che non ho mai provato. Ti va di correre il rischio? 300g di ceci secchi. Portat...
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Cuochi della domenica: 2007-01-07
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Sabato, gennaio 13, 2007. Le mucver, queste sconosciute (6). Bello lui. i miei tappeti seguono tutte le norme del mondo e fabbricati a Taiwan. Un giorno sbarcammo lì e capii in dieci minuti che era la mecca del commercio. Lì si può far fare di tutto e a prezzi bassissimi. Sono quindi sceso a terra e ho parlato con un paio di commercianti. Con l'aiuto di carta e penna ho disegnato loro il motivo del tappeto che stava in casa di mia nonna. Un pezzo rarissimo, introvabile. Che fine ha fatto quel tappeto?
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Cuochi della domenica: 2007-01-21
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Sabato, gennaio 27, 2007. Gulash alla trentina (6). Bene, bene. Così associamo ricordi da stadio e digestione. Degustando questo vino mi tornano piacevoli ricordi. Il vino mi strega: è come una poesia che si è sentita durante l'infanzia e che torna a incantarti con i suoi echi. Sarà che gli odori si associano ai ricordi, ma poi è impossibile richiamarli chiaramente alla mente. Vabbuo', dall'acidume sono passato alla poesia! C'è qualcosa che non va in me, con questi alti e bassi d'umore. Un gambo di sedano.
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Cuochi della domenica: 2006-12-24
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Sabato, dicembre 30, 2006. Una terrina di verdure (6). Bentrovato caro mio. si, si. ti stiamo aspettando.siamo quasi pronti. Non hai idea di cosa ho trovato per strada! Folle oceaniche in tutti i negozi. queste cose mi rincretiniscono. Pensa che ho lasciato la vespa parcheggiata davanti all'enoteca, e quando sono. Uscito c'era un babbo natale che la usava come scenario per le sue foto con le. A saperlo che funziona così . la prossima volta vado in giro anche io con barba. Hai portato del vino rosso?
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Cuochi della domenica: 2007-02-11
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Sabato, febbraio 17, 2007. E rutto libero per tutti! Come siamo rimasti con la voglia di caprese e con questo casino in cucina non si può fare niente, riprenderemo la settimana prossima. Dopo aver ripulito le pareti della cucina, naturalmente. Venerdì, febbraio 16, 2007. Che belle frittelle impasteremo! Che belle frittelle friggeremo! Che belle frittelle mangeremo! Ecco qui tre belle uova! Hi hi hi, ne ho preso uno in testa e ora ho tutto il tuorlo negli occhi! Le altre due eccole nella casseruola! Io so...
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Cuochi della domenica: 2006-12-31
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Giovedì, gennaio 04, 2007. Questa settimana ce la prendiamo di festa. Arrivederci all'8 gennaio 2007. Buon anno a tutti! Iscriviti a: Post (Atom). Cuochi della domenica. Un blog per chi ama vivere in cucina, tra chiacchiere, fornelli, odori, sapori e filosofia spicciola. Seduti mollemente sul divano a sorseggiare un buon vino o una birra economica, in piedi ai fornelli attenti a non far bruciare il soffritto o alticci e logorroici a ragionar de' massimi sistemi. 9 dicembre - 16 dicembre.
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Cuochi della domenica: 2007-01-14
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Sabato, gennaio 20, 2007. Le mucver, queste sconosciute (12). Friggo, friggo. Mi piacciono arruscatelle, ma non troppo. Ecco, poso le "ciccie" sulla carta assorbente. Uhmmm. quanto profumano! Ripenso a una volta in cui friggemmo mucver per 25 persone. La cucina era fumosissima e ci alternavamo alla padella per non sudare troppo. Altre occasioni sono state più piacevoli, anche se più disorganizzate. Paste cresciute, arancini, crocché di patate, crocché di pollo, polentine, arancine, involtini primavera.
