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Somos Margarita Gastronomica: Junio: Mes de la Gastronomía en Margarita

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Miércoles, 2 de mayo de 2012. Junio: Mes de la Gastronomía en Margarita. Eventos, Conferencias, Degustaciones, Menús Especiales, Conciertos y más tomarán la isla durante 30 días. Con el fin de mantener la temporada alta durante todo el año en la isla de Margarita, las cámaras de Turismo, Comercio y Hotelera, conjuntamente, con la Gobernación del estado, a través de Corpotur desarrollarán meses temáticos que incentivarán el arribo de visitantes a la región. Cada restaurante podrá programar actividades esp...

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Somos Margarita Gastronomica: Hice las paces con el arroz integral

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Viernes, 18 de noviembre de 2011. Hice las paces con el arroz integral. Y es que hice por fin las paces con el arroz integral! En esto de enfilarme a comer mas sano, prácticar incluir en mi día a día platos nuevos con tendencia vegetariana, sin dejar de comer sabroso, hoy me dediqué al arroz integral. Corte finamente ajoporro, cebollín, un par de ajos. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Recibe en tu correo que hay de nuevo. Ensal...

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Somos Margarita Gastronomica: La cocina global

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Domingo, 8 de julio de 2012. La cocina del mundo: en un mundo que atraviesa grandes cambios socioculturales, accedemos a las cocinas de diferentes culturas y países, tan solo en un click. Cada vez que entro en la cocina me sorprendo a mi misma inventando nuevas recetas y utilizando ingredientes que acabo de conocer, o quizás viejos conocidos que nunca pensé que podrían usarse en formas tan diversas… en la cocina de mi casa la creatividad vuela. La Cocina del mundo. Cocina venezolana, fiel o infiel? Por m...

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Somos Margarita Gastronomica: 5 Gourmet G-11

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Martes, 8 de noviembre de 2011. Postre Caliz de Baco por Héctor Ruíz. El código 5 Gourmet G-11. Que gusto ver que el instituto a crecido, que los estudiantes cada vez son más y sobre todo el despliegue de creatividad y uso de nuestros productos autóctonos en las propuestas. Y cerezas, ó una cremosa panacota con crema de avellanas y compota de ají dulce…. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Recibe en tu correo que hay de nuevo.

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Somos Margarita Gastronomica: Restaurant The Temptation: con amor en Margarita

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Lunes, 16 de julio de 2012. Restaurant The Temptation: con amor en Margarita. The Temptation es un sencillo restaurant a la orilla del mar en Playa El Agua, a simple vista pareciera uno más de la gran oferta gastronómica de esta concurrida playa, pero la esencia de este restaurant va mucho más allá de lo que imaginas, allí encuentras un menú amplio y delicioso que prepara con amor Sadhana Salunke. Este restaurant tiene una particularidad y es que Sadhana. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Env...

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Somos Margarita Gastronomica: Ajonjolí fuente natural de calcio y lecitina

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Viernes, 9 de diciembre de 2011. Ajonjolí fuente natural de calcio y lecitina. Que gran aliado es el Ajonjolí, esta pequeña semilla que nos da el sésamo tiene un alto contenido en aceite insaturado, beneficioso para el ser humano ya que dentro contiene la lecitina, una grasa buena que ayuda a disolver la grasa mala que se encuentra en nuestras arterias y que son causantes de la arteroesclerosis. 1 taza de ajonjolí. Granos de pimienta negra al gusto. En una licuadora con el vaso bien seco, se añade el ajo...

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Somos Margarita Gastronomica: Preparar requesón es muy sencillo

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Viernes, 9 de diciembre de 2011. Preparar requesón es muy sencillo. El requesón que preparé además tiene la cualidad de no utilizar el cuajo extraído de uno de los cinco estomagos de de la vaca que es lo que permite que el queso que consumimos usualmente se compacte, consumir requesón nos permite extraer un queso delicioso a base de la leche que nos da con amor la vaca y es muy sano y fresco. Aquí comparto la receta es facilita! 4 litros de leche. 3 o 4 limones grandes y jugosos. Sal si lo desea. Puede m...

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Somos Margarita Gastronomica: Video como hacer Hallacas Vegetarianas

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Miércoles, 28 de diciembre de 2011. Video como hacer Hallacas Vegetarianas. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: como hacer hallacas vegetarianas. Gracias por el videooo! La verdad que soy muy mala en la cocina, vivo a base de delivery. Jeje, peor tengo ganas de aprender. veremos si me salen las hallacas vegetarianas. ojala! Porque tiene mucha pinta. 14 de noviembre de 2012, 21:00. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Recibe en tu correo que hay de nuevo.

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Somos Margarita Gastronomica: Hallacas Vegetarianas: receta de Patricia Chalbaud

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Sábado, 17 de diciembre de 2011. Hallacas Vegetarianas: receta de Patricia Chalbaud. El17 de diciembre compartimos en Sigo la proveduría la forma de hacer hallacas vegetarianas, agradecemos al especialista en vinos y chef Hector Ruiz por la amabe invitación, me encantó pasar un rato tan ameno y amoroso con ustedes por eso dejo la receta que usamos para la actividad, gracias por asistir! 2 Berenjenas cortada en cuadros. 1 Calabacín cortado en cuadros. 2 ramas de Cebollín finamente cortados. Para acompañar...