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KESITO: FIAMBRE DE POLLO CASERA

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Manducare y otras cosas. Viernes, 27 de abril de 2012. FIAMBRE DE POLLO CASERA. Cada día que pasa estoy más contenta de mi mascota gastronómica, la amasadora Clatronic, cuatro en uno. Desde que la tengo, ya no compro la carne picada, ella me facilita el trabajo. Además, de amasar y montar cremas, merengue o nata como ninguna, pico todo tipo de carne con el grosor que me guste y sin grasas. Esta vez a sido el pollo y lo he preparado en fiambre. ¡Me ha encantado! 300gr de picada de pollo. 1 cda de piñones.

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KESITO: CUSCÚS DE ESPINACAS Y ENSALADA

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Manducare y otras cosas. Viernes, 19 de noviembre de 2010. CUSCÚS DE ESPINACAS Y ENSALADA. Y seguimos con el buffet. Acompañamiento deeee? Esto para el siguiente capítulo, jejeje). ¡¡Ahora toca, cuscús de espinacas a mi manera! 75 gr de almendras. 75 gr de uvas pasas. 1 diente de ajo picado. 1 manojo de espinacas frescas. 250 gr. de sémola para cuscús. 250 ml. de agua. 1 cda de mantequilla. 1 cdita. de sal. 2 cdas. sopera de polvo de sopa de verduras. 75 ml de aceite de oliva. Destapamos el cuscús y lo f...

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KESITO: LA TORTILLA SE HA DADO LA VUELTA

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Manducare y otras cosas. Lunes, 6 de junio de 2011. LA TORTILLA SE HA DADO LA VUELTA. 161;¡MIREMOS POR ESPAÑA Y SU AGRICULTURA! Gastronomía y Cía nos trae esta noticia. Http:/ www.gastronomiaycia.com/2011/06/05/germinados-alemanes-causantes-del-brote-de-e-coli/. Enviar por correo electrónico. 10:23 a. m. Y encima tienen la desfachatez de no encontrar razones para disculparse ni indemnizar a los agricultores españoles. Van a por nosotros desde que empezó la crisis y todo gracias a la globalización. Hola A...

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La alacena de las Miguelitas: ALBÓNDIGAS DE PESCADO

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Miércoles, 18 de marzo de 2015. Esta es una receta para toda la familia pero especialmente indicada para los peques de la casa. Son unas albóndigas hechas al vapor que quedan muy jugosas y tiernas. Para ello he utilizado la thermomix y he seguido la receta de mi amiga Gemma. Aunque con algunas variaciones. Lo bueno de hacerlas de esta manera es que, además de que les gusten a los peques de la casa (mis hijas se las comen sin rechistar), son mucho más sanas y ligeras porque no van fritas. 1 diente de ajo.

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KESITO: Nueva imágen

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Manducare y otras cosas. Domingo, 17 de mayo de 2015. Hola a todos, creo que ya puedo empezar mi ritmo de antes con mis recetas y visitándoos, que me estoy perdiendo muchísimo. Os presento mi nueva imagen del blog. bueno, sólo la foto jejeje. todo a poco poco. Pero que al lado de ésta no parece ni el mismo plato. Y sigue siendo el protagonista el contenido. Así que, he vuelto a enamorarme de mi "matrimonio marengo". Muchas gracias Juan Antonio Martin. Por la foto y por devolverme la ilusión por este plato.

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KESITO: HIGADITOS DE POLLO AL AJILLO

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Manducare y otras cosas. Viernes, 10 de septiembre de 2010. HIGADITOS DE POLLO AL AJILLO. Esta es una receta super fácil. Para mi marido, mi hijo y mi padre es una delicia y, como no cuesta nada hacerles felices. porque además de fácil, es económico y les encanta; ¿ qué más se puede pedir? 1 kg de higaditos ya limpios de hiel y hebrilla. 1/2 vaso de vino blanco seco (puede ser también tinto). 2-3 hojas de laurel. 1-2 cabezas de ajos desdentados. Sal y pimienta al gusto. 1 guindilla (opcional ). Pues no l...

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KESITO: CANUTOS DE PENCAS

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Manducare y otras cosas. Sábado, 4 de septiembre de 2010. Compré dos ramilletes de acelgas porque tenía ganas de unas verduritas. Pero quería tomar algo distinto, una forma distinta de elaborar y, se me ocurrió. Lo primero, blaquearlas y separar tallo de hojas. Utilicé los tallos de los dos manojos y las hojas de uno. Las hojas restantes las trituré y congelé. Y así fue como terminó en el plato. 1 manojo de acelgas de pencas anchas. 1/2 cebolla muy picada. Una pizca de pimienta molida. Coloqué en fuente ...

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KESITO: BORRACHUELOS Y PESTIÑOS

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Manducare y otras cosas. Jueves, 22 de diciembre de 2011. Como todas las recetas de nuestras abuelas, cada hogar le da su toque personal y dependiendo en gran parte de los gustos de cada uno. Hay quien le añade más de esto, menos de lo otro o, lo mismo que estos. Se rellenan de cabello de ángel o, de batatas o, batatas con almendras pero, en cualquier caso están buenísimos. Normalmente, a los niños se les hace sin relleno! 4 cdas. rasas de azúcar (50g). 100g de manteca de cerdo. 15g de matalauva (3 cdas).

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KESITO: MEDALLONES DE POLLO ESPECIADO

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Manducare y otras cosas. Miércoles, 8 de julio de 2015. MEDALLONES DE POLLO ESPECIADO. Antes muerta que sencilla, que sencilla. Jajajaja. no se si será el calor que me tiene loquilla. Hoy os presento una manera distinta de presentas pechugas de pollo con una salsa exquisita que nos ha encantado! 189; kg de pechuga de pollo triturado (yo lo he triturado en el robot tmx). 1cda Colmada de cúrcuma. 2 semillas de cardamomo (sólo el interior). 1cdita de sal ahumada. Pan rallado para el emborrizado. Sacar del f...