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Domingo, 13 de septiembre de 2009. La determinación de los factores que limitan la glicólisis fermentativa del etanol son complejos debido a la interrelación existente y a la naturaleza de los parámetros intervinientes durante el proceso de fermentación. Algunos de ellos se deben tener en cuenta en la fermentación alcohólica industrial. En las limitaciones que surgen durante el proceso se pueden enumerar algunos de los más importantes como son:. Concentración de etanol resultante. Contacto con el aire.

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Domingo, 13 de septiembre de 2009. La determinación de los factores que limitan la glicólisis fermentativa del etanol son complejos debido a la interrelación existente y a la naturaleza de los parámetros intervinientes durante el proceso de fermentación. Algunos de ellos se deben tener en cuenta en la fermentación alcohólica industrial. En las limitaciones que surgen durante el proceso se pueden enumerar algunos de los más importantes como son:. Concentración de etanol resultante. Contacto con el aire.

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1 patricia taller

2 limitaciòn del proceso

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Domingo, 13 de septiembre de 2009. La determinación de los factores que limitan la glicólisis fermentativa del etanol son complejos debido a la interrelación existente y a la naturaleza de los parámetros intervinientes durante el proceso de fermentación. Algunos de ellos se deben tener en cuenta en la fermentación alcohólica industrial. En las limitaciones que surgen durante el proceso se pueden enumerar algunos de los más importantes como son:. Concentración de etanol resultante. Contacto con el aire.

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PATRICIA-TALLER: FERMENTACIÒN

http://patriciataller.blogspot.com/2009/09/fermentacion.html

Domingo, 13 de septiembre de 2009. Usar una molécula orgánica producida durante el proceso metabólico como aceptor. El término fermentación, en su acepción estricta, se refiere a la obtención de energía en ausencia de oxígeno y generalmente lleva agregado el nombre del producto final de la reaación. Muchas células los usan como aceptor terminal, creando productos de desecho que se excretan de la célula. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

2

PATRICIA-TALLER: FERMENTACIÒN ALCOHÒLICA

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Domingo, 13 de septiembre de 2009. Dos reacciones sucesivas:piruvato - - - - acetaldehido CO2. Acetaldehido NADH H - - - - etanol NAD. La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil. SEGRAGACION DE LA MATERIA. SEGRAGACION DE L MATERIA.

3

PATRICIA-TALLER: FERMENTACIÒN LÀCTICA

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Domingo, 13 de septiembre de 2009. Piruvato NADH H - - - - ácido láctico NAD. Se produce en muchas bacterias (bacterias lácticas), también en algunos protozoos y en el músculo esquelético humano. Es responsable de la producción de productos lácteos acidificados - - yoghurt, quesos, cuajada, crema ácida, etc. El ácido láctico tiene excelentes propiedades conservantes de los alimentos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil. ESTADOS DE LA MATERIA.

4

PATRICIA-TALLER: septiembre 2009

http://patriciataller.blogspot.com/2009_09_01_archive.html

Domingo, 13 de septiembre de 2009. La determinación de los factores que limitan la glicólisis fermentativa del etanol son complejos debido a la interrelación existente y a la naturaleza de los parámetros intervinientes durante el proceso de fermentación. Algunos de ellos se deben tener en cuenta en la fermentación alcohólica industrial. En las limitaciones que surgen durante el proceso se pueden enumerar algunos de los más importantes como son:. Concentración de etanol resultante. Contacto con el aire.

5

PATRICIA-TALLER: BALANCE ENERGETICO

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Domingo, 13 de septiembre de 2009. La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico exotérmico (libera energía) y moléculas de ATP necesarias para el funcionamiento metabólico de las levaduras (seres unicelulares. Debido a las condiciones de ausencia de oxígeno durante el bioproceso, la respiración celular. Del ADP en ATP queda completamente bloqueada, siendo la única fuente de energía para las levaduras la glicólisis. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).

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