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Crocchette di cous cous con melanzane e zucchine – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Crocchette di cous cous con melanzane e zucchine. Nelle calde sere d’estate vi consigliamo un fresco brindisi con il nostro Pedrotti Bouquet Brut, una bollicina perfetta per l’aperitivo, da abbinare a formaggi freschi e verdure di stagione. Ecco una ricetta semplice per un finger food goloso e diverso dal solito. Ricetta per 25 crocchette:. 200 gr di cous cous. 50 gr di parmigiano grattugiato. Food Pairing Bouquet Brut. Inserisci i tuoi dati qu...
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Vellutata ai funghi porcini con crostini al Puzzone di Moena Dop – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Vellutata ai funghi porcini con crostini al Puzzone di Moena Dop. Abbiamo pensato a questa ricetta autunnale come abbinamento ideale al nostro Pedrotti Brut Millesimato, una bollicina di montagna che grazie ai suoi quattro anni di affinamento sui lieviti presenta una struttura tale da accompagnare sapori sapidi e forti senza perdersi al palato e negli aromi. Ricetta per 4 persone. 250 gr di patate. 30 gr di burro. Pepe nero da macinare. Quando ...
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L’arte del sabrage in casa Pedrotti – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. L’arte del sabrage in casa Pedrotti. In quest’estate così calda, come non si ricordava da molto tempo, ci siamo dati appuntamento una sera di luglio alla Grotta dello Spumante: non c’è luogo migliore per rinfrescarsi un po’, con questo clima torrido. Il soggetto dell’incontro è l’arte del Sabrage, una pratica che incuriosisce tanti, per la sua particolarità e la sua goliardia. LA STORIA DEL SABRAGE. Altri ancora ne associano l’origine alla vedo...
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Blog Pedrotti Spumanti – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Autore: Blog Pedrotti Spumanti. Tartufini di robiola mille gusti. Cari winelovers, vi serve un’idea per un aperitivo sfizioso? Perchè visitare la Grotta dello Spumante? Cari amici winelovers, per chi ancora non conosce la Grotta dello Spumante vi raccontiamo le ragioni per cui varrebbe la pena farlo. Per iniziare diciamo che è un luogo storico, e che documentarsi su quello che accadeva nel passato nel nostro Territorio, italiano e trentino,...
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Antipasto di mare – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Pedrotti Trentodoc ama le novità ma soprattutto ama stupire i suoi followers. Ogni settimana partecipiamo a serate di degustazione delle nostre bollicine di montagna dove scopriamo paesaggi e locali nuovi, ambienti suggestivi e abbinamenti, molte volte inediti, per meglio esaltare i nostri prodotti. Il Ristorante La Fortuna lo ha confermato, perché non condividerlo dunque con i nostri wine e foodlovers? A voi il giudizio. Gamberoni e Trentodoc ...
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Spaghetto con le vongole – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Spaghetto con le vongole. Non è proprio regionale la ricetta che vi proponiamo in abbinamento al nostro Trentodoc Pedrotti Pas Dosé Riserva 111, ma vi assicuriamo un perfetto connubio! Provatelo con questo spaghetto alle vongole e fateci sapere! Ricetta per 4 persone. 1 kg di vongole veraci. 500 gr di spaghetti (meglio se pasta trafilata al bronzo di Gragnano). Pepe nero da macinare. Abbassate la fiamma per far rapprendere leggermente il sugo d...
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Gamberoni e Trentodoc Rosè – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Gamberoni e Trentodoc Rosè. Il caldo estivo e la voglia di freschezza non lascia spazio ad idee per la cena? Vi proponiamo un interessante abbinamento che vede protagonisti i gamberoni argentini e Trentodoc Pedrotti Brut Rosè. Gamberoni saltati con pancetta arrotolata. La sensazione che abbiamo è quella di completezza nel gusto, senza necessità di aggiungere nessun altro elemento. Ricetta per 4 persone. 12 gamberoni argentini freschi. Disponete...
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L’arte del sabrage – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. L’arte del sabrage. Vuoi diventare un perfetto sciabolatore ed avere il tuo diploma? Sabato 18 luglio alla Grotta dello Spumante, sotto la guida del Maestro Sciabolatore Fabio Bassi, potrai scoprire un gesto nobile e riservato alle occasioni più particolari. L’arte del sabrage! A partire dalle 19.00, avvolti dall’atmosfera unica della Grotta dello Spumante, imparerai l’antica arte dello sciabolare. Potrai così ricevere il diploma ufficiale di ‘.
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Crostata alla confettura di frutti di bosco trentini – Blog
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. Crostata alla confettura di frutti di bosco trentini. Ecco un’idea dolce e semplice per gustare il nostro Trentodoc Pedrotti Demi-Sec, come dessert dopo pasto, per una merenda diversa o per festeggiare un avvenimento. 300 gr di farina di grano tenero 00. 130 gr di zucchero. 120 gr di burro a temperatura ambiente. La scorza di un limone. 1 bustina di lievito. 1 pizzico di sale. Marmellata di frutti di bosco trentini. Zucchero a velo (facoltativo).
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Blog – Pagina 2 – Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità
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Il nostro diario on line – Ricette, abbinamenti e curiosità. La notte delle bolle: aspettando l’estate sui colli bolognesi. Gemme di Gusto 2016 alla Grotta dello Spumante. Il baccalà alla vicentina delle nonne. Cari Winelovers e Foodlovers. Oggi vi proponiamo una ricetta della vecchia tradizione vicentina, una ricetta delle nonne, da non dimenticare, che ci ha generosamente regalato Barbara, una winelover che ci ha fatto visita alla Grotta dello Spumante pochi giorni fa. Non è forse la ricetta pi...Cari ...
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