la-sarten-por-el-mango.blogspot.com
La sartén por el mango: 06/01/2007 - 07/01/2007
http://la-sarten-por-el-mango.blogspot.com/2007_06_01_archive.html
La sartén por el mango. Sábado, 30 de junio de 2007. Solomillo de cerdo con puré de calabaza y salsa de P.X. No suelo comprar solomillo de cerdo y la verdad es que no sabía muy bien que hacer con el. Pensé que podía quedar seco así lo enrollé con bacon. Está técnica se llama albardar y aunque es muy tradicional esta muy de moda, sobre todo con pescados. Se suele utilizar tocino ibérico muy fino o jamón de bellota. Podéis reemplazar el Pedro Ximenez por oporto tinto. Ingredientes para dos personas:. Pasar...
cocinillas-jimenez.blogspot.com
COCINA DE LA JANDA: abril 2009
http://cocinillas-jimenez.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
COCINA DE LA JANDA. Desde aqui quiero rendir homenaje a nuestras madres y abuelas que nos fueron metiendo por el camino de la comida de verdad,la que ha echo de nuestra gastronomia un referente mundial. Martes, 28 de abril de 2009. Estamos terminando la época para salir al campo a coger espárragos. Y aquí por Alcala abundan, yo todavia no he ido a cogerlos pero si que me han regalado este manojo y en tortilla estan buenísimos. Un buen manojo de espárragos silvestres. Aceite de oliva virgen extra. 1 puñad...
comerconlila.com
Bar
http://comerconlila.com/category/bar-2
Restaurante La Esquina: Kitchen&coffee. Diciembre 30, 2015. Middot; 1 comentario. 8220;Con el descubrimiento de La Esquina,. Este 2016 comienzará muy bien gastronómicamente”. El nombre me decía muy poco. La Esquina puede ser cualquier cosa, y su localización, en el Triangle (confluencia de las calles Bergara y Balmes) colmaba mi imaginación de coches, turistas, cocina fácil y ruido, por fortuna la poesía aparece intempestivamente en las más pequeñas cosas…. Entendí cuando vi a Alan Stewart. Una caracterí...
la-sarten-por-el-mango.blogspot.com
La sartén por el mango: Solomillo de cerdo con puré de calabaza y salsa de P.X.
http://la-sarten-por-el-mango.blogspot.com/2007/04/solomillo-de-cerdo-con-pur-de-calabaza.html
La sartén por el mango. Sábado, 30 de junio de 2007. Solomillo de cerdo con puré de calabaza y salsa de P.X. No suelo comprar solomillo de cerdo y la verdad es que no sabía muy bien que hacer con el. Pensé que podía quedar seco así lo enrollé con bacon. Está técnica se llama albardar y aunque es muy tradicional esta muy de moda, sobre todo con pescados. Se suele utilizar tocino ibérico muy fino o jamón de bellota. Podéis reemplazar el Pedro Ximenez por oporto tinto. Ingredientes para dos personas:. Pasar...
natura-frutos.blogspot.com
Natura - La tienda de frutos secos, snacks, turrones y otras delicatessen: Qué es reducción de Pedro Ximénez
http://natura-frutos.blogspot.com/2010/01/que-es-reduccion-de-pedro-ximenez.html
Viernes, 8 de enero de 2010. Qué es reducción de Pedro Ximénez. La reducción de Pedro Ximénez. Dulce que acompaña muy bien a platos dulces o salados y que crea contrastes de sabores que subliman la degustación. Tanto para aderezar postres, aperitivos o platos principales, la reducción de Pedro Ximénez es un aderezo genial. Este vino dulce proporciona contrastes de sabor que normalmente satisfacen todos los paladares. Publicado por Marga Castells. Etiquetas: reduccion de pedro ximenez.
mylittlethings.com
Barcelona | My Little Things: blog de recetas y cocina
http://mylittlethings.com/category/barcelona
Hacía tiempo que quería ir al Restaurante Coure. Y cuando ella insiste es por que sabe que nos va a gustar, así que aprovechando que habían sido nuestros cumpleaños, nos fuimos a celebrarlo de la mejor manera, comiendo! Así que reservé para un sábado y allí que fuimos! De los cuatro, tres somos unos glotones, así que decidimos probar el menú degustación largo que tiene 8 platos! Empezamos a comer a las 14h y acabamos sobre las 16h! 8221; y quiero volver a comerme un plato de la carta lleno de sabor!
laquintadelvino.com
Maridaje del verano: cata de sushi y vinos blancos - La Quinta del Vino
http://laquintadelvino.com/2015/06/maridaje-de-sushi-y-vinos-blancos-verano
Sobre La Quinta del Vino. Más allá del vino. Junio 17, 2015. Agosto 19, 2016. Maridaje del verano: cata de sushi y vinos blancos. Quedan a penas tres días para la llegada del esperado verano. Y qué mejor forma de recibirlo que con una cata bien fresquita de maridaje de sushi y vinos blancos españoles. C/Príncipe de Vergara 211, Madrid) que celebrará el próximo miércoles 24 de junio en sus instalaciones. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de blancos de distintas denominaciones como Rueda.
elreceton.blogspot.com
elRecetón - Recetas de Cocina de un chef descabezado: agosto 2013
http://elreceton.blogspot.com/2013_08_01_archive.html
Bolitas de patata al Curry. Esta receta de bolas de patatas es para todos los públicos, a los niños les encanta, y para picar tomando una cerveza también es una delicatessen. Salsa de miel y mostaza. Esta salsa es la típica que nos venden en los restaurantes, o pizzerias para acompañar, pero para mi es perfecta para cualquier tipo de plato, el día que la hicimos fue nuestra salsa para las patatas fritas.una mezcla perfecta! Salsa de Cherrys picante. Salsa de Piquillos a la Cabra. Reducción de Ron Varadero.