peppy.me

feinschmeckeren.dk

Opskrifter Archives - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/category/opskrifter

Besøgt: August, 2016. Kaffemousse med kaffegranité, kaffecrumble og kaffegelé. Sponsoreret indlæg i samarbejde med Lavazza Kaffe fylder meget i min hverdag. Jeg drikker det hver morgen, formiddag, eftermiddag og til tider også om aftenen…. Besøgt: Juli, 2016. Sponseret indlæg i samarbejde med BorderShop Puttgarden Sommeren er over os, og det er på tide, at få nogle gode sommercocktails på bordet, hvad…. Syltede asparges og æggeblomme i parmesan- og svampebouillon. Besøgt: Maj, 2016. Besøgt: April, 2016.

feinschmeckeren.dk

Anmeldelser Archives - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/category/anmeldelser

Besøgt: Februar, 2015. Restaurant Uformel overbevisende med få skønhedsfejl. For nylig var vi en flok på 11 personer, der havde besluttet at nyde hinandens selskab på Uformel. Jeg har tidligere omtalt Uformel, men det…. Besøgt: December, 2014. Den Vandrette vinbar i vatter. For lidt mere end et år siden åbnede vinbaren Den Vandrette i Havnegade lige ved Nyhavn ud til Københavns Kanal. Jeg var forbi, mens der…. Besøgt: Oktober, 2014. Anmeldelse: Castenskiold melder sig blandt toppen af Aarhus. Så blev det...

feinschmeckeren.dk

Anbefalinger Archives - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/category/anbefalinger

Beliggenhed: MeMu, Vejle. Besøgt: August, 2016. Er dette Danmarks bedste brød? Brød er så godt som en obligatorisk del af en måltid, når man går på restaurant; men langt fra alle restauranter er lige dygtige eller…. Besøgt: August, 2016. Bastard fra Malmø under Knippelsbro. Selv om Copenhagen Cooking først officielt begynder d. 19. august, er der allerede nu arrangementer på programmet. Et af dem, jeg spår stor succes er…. Besøgt: August, 2016. Vind billetter til CPH Food District. Besøgt: Juli, 2016.

feinschmeckeren.dk

Moderne risalamande anno 2015 - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/opskrifter/moderne-risalamande-anno-2014

Moderne risalamande anno 2015. 12 november, 2014. Erik Pedersens bud på alternativ flæskesteg. Se også Erik Pedersens bud på flæskesteg. Risalamande a la Erik Pedersen. Den vil du gerne prøve. Opskrift på moderne risalamande a la Erik Pedersen til fire personer. 100 gram grød- eller risottoris. Erik foretrækker sidstnævnte for deres bedre smag og fastere konsistens. 1 tonkabønne købes eksempelvis her. 1 citron, skallen derfra. 40 blade fra spansk kørvel, cirka fem stilke. Tag kirsebærrene op af lagen, og...

feinschmeckeren.dk

Begivenheder Archives - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/category/begivenheder

Besøgt: August, 2016. Her er vinderne af Årets Ret 2016. Her til aften, ved gallamiddagen på Hotel- og Restaurantskolen, er vinderne af Årets Ret 2016 netop blevet låret. Det blev afgjort på baggrund af en…. Besøgt: April, 2016. Stor kokkeprofil skifter til Restaurant Koch. Som var det en transfer i fodbold fra én storklub til en anden, er der en kokkeprofil, der netop har skiftet hold. Lasse Starup Petersen,…. Michelin Nordic Guide 2016. Besøgt: Februar, 2016. Besøgt: Januar, 2016. The Balvenie 50 YO.

feinschmeckeren.dk

Vin Archives - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/category/vin

Beliggenhed: Toscana, Italien. Besøgt: August, 2016. Il Palagio - Kan Sting lave vin? Når den britiske sanger og musiker Sting ikke turnerer verden rundt for at give koncerter, tilbringer han tilværelsen på sin gård i Toscana. Da han…. Besøgt: Juli, 2016. Madeira - den oversete juvel i Atlanterhavet. Mens portvin er en udbredt og anerkendt delikatesse fra Portugal, ser det anderledes ud med madeira, der kommer fra øen af samme navn, som ligger i…. Besøgt: Juni, 2016. Veuve Clicquot Vintage 2008 frigivet.

feinschmeckeren.dk

Booking - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/booking

Du er velkommen til at kontakte mig, hvis du er interesseret i et samarbejde. Foto: Landbrug and Fødevarer/Pelle Rink. Foruden mit fokus på gastronomi har jeg også stor interesse og indsigt i herreekvipering, sport (især skisport, løb og fodbold), biler samt kost og ernæring. 8211; Du er kommet til den rette, hvis du har brug for en foredragsholder til at fortælle om gastronomiske tendenser, eller hvis du ønsker dig en masterclass om de gode ting i livet. Formidling af produkter og virksomheder. Et godt ...

feinschmeckeren.dk

Anmeldelse: Restaurant Gorilla - ordinær uden vildskab - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/anbefalinger/anmeldelse-restaurant-gorilla-kan-ikke-staa-presset

Anmeldelse: Restaurant Gorilla – ordinær uden vildskab. 13 januar, 2015. Få restaurantåbninger i 2014 fik så megen opmærksomhed som Restaurant Gorilla, der er den sjette i rækken af Rasmus Oubæks succesfulde restauranter, som derudover tæller Retour. To gange Retour Steak, Melée, Barbie og Pluto. Der var fuldt hus denne anden fredag i januar. Læs også: Sassicaia – når vin handler om etiketten. Maule giver smilende mule. Vi besluttede os for menuen med 10 serveringer, og den begyndte med et par snacks bes...

feinschmeckeren.dk

Ballen Badehotel – tro mod Samsøs bedste råvarer - Feinschmeckeren

http://feinschmeckeren.dk/anbefalinger/ballen-badehotel-tro-mod-samsoes-bedste-raavarer

Ballen Badehotel tro mod Samsøs bedste råvarer. 6 juni, 2014. I sommer anmeldte jeg i positive vendinger Restaurant Behrnt på Ballen Badehotel,. Som i mine øjne er øens bedste restaurant sammen med Ved Kæret i Nordby. Læs: feinschmeckeren.dks store. Perfekt tilberedte økologiske asparges fra Alstrup midt på Samsø. Mørt kød, sprøde grøntsager og cremet sauce. Perfekt. Læs: Tre gourmetoste fra Arla Unika. Fem oste fra Samsø Mælk ved Koldby på sydøen. Vi gik hver vores vej i dessertrunden, den lokale og den...

feinschmeckeren.dk

Et godt vinglas forbedrer vinoplevelsen

http://feinschmeckeren.dk/vin/vinglas

Et godt vinglas forbedrer vinoplevelsen. 30 januar, 2015. Vin har ligesom mennesker et potentiale, og i hvor høj grad dette udfoldes, afhænger af omgivelserne. Derfor er det ikke ligegyldigt, hvilket glas du drikker vinen af, hvis du ønsker at se dens fulde formåen. På linje med et hvilket som helst andet værktøj tjener vinglasset en funktion, som i dette tilfælde er at udtrykke vinens udseende, duft og smag så godt som muligt til glæde for dig. Dette er i min verden smukkeste vinglas, der findes. Ri...