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Oltre 25000 ricette gastronomiche di cucina italiana divise per categoria, gratuite ed aggiornate quotidianamente. Scopri ogni giorno una ricetta nuova.

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Partners - Pesce

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Orate ai ferri - Pesce

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Per 4 persone, 498 calorie. Lasciatele marinare alcune ore in olio. Tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate. Spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC. Orate in crosta aromatica.

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Ricette - Pesce

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Ombrina al limone - Pesce

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Ombrina di 1000 g. Per 6 persone, 378 calorie. Pulite l'ombrina, poi lavatela, asciugatela spennellatela di olio. E passatela nel pangrattato. Sbucciate al vivo i limoni. E tagliateli a fettine sottili. Formate uno strato di fettine di limone. Sul fondo di una pirofila ovale, precedentemente unta di burro. Adagiatevi sopra il pesce. E cospargetelo con una presa di sale. E un pizzico di pepe. E voltatelo. Tritate finemente la maggiorana. Filetti di san pietro al forno con asparagi e salsa verde al limone.

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Sogliole ai funghi - Pesce

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Per 4 persone, 926 calorie. E asciugateli. Pulite bene i funghi. Tagliateli a fettine sottili e insaporiteli in un tegame con un filo d'olio. In una casseruola adagiate i filetti. E bagnateli con mezzo bicchiere di vino. E un bicchierino di brandy. Unite uno spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino. Cuocete per un quarto d'ora a fiamma bassa. Ritirate il pesce. Mettetelo nel recipiente dei funghi. E tenete al caldo. Passate al colino il sugo di cottura dei filetti. Moscardini ai funghi (2).

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Cucina & Ricette: Cozze farcite

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Antipasti - Cucina and Ricette. Bevande - Cucina and Ricette. Carne - Cucina and Ricette. Manzo in salsa verde. Contorni - Cucina and Ricette. Dessert - Cucina and Ricette. Torta al cioccolato (2). Pesce - Cucina and Ricette. Pollame - Cucina and Ricette. Fesa di tacchino ripiena. Primi - Cucina and Ricette. Salse - Cucina and Ricette. Costata di manzo alla valtellinese. Sabato 13 giugno 2015. Antipasti - Cucina and Ricette. Bevande - Cucina and Ricette. Carne - Cucina and Ricette.

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Cucina & Ricette: Gulash di giovanni

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Antipasti - Cucina and Ricette. Bevande - Cucina and Ricette. Carne - Cucina and Ricette. Manzo in salsa verde. Contorni - Cucina and Ricette. Dessert - Cucina and Ricette. Torta al cioccolato (2). Pesce - Cucina and Ricette. Pollame - Cucina and Ricette. Fesa di tacchino ripiena. Primi - Cucina and Ricette. Salse - Cucina and Ricette. Costata di manzo alla valtellinese. Giovedì 11 giugno 2015. Carne di maiale tagliata in dadi. Carne di vitello tagliata in dadi. Antipasti - Cucina and Ricette.

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Pasta corta all'uovo con verza e cavolfiore - Primi

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Pasta corta all'uovo con verza e cavolfiore. Per 4 persone, 543 calorie. E tagliarla a rettangoli. Tagliare la cipolla, la verza. Ed il cavolo sottilmente. Rosolare la cipolla, aggiungere la verza. Ed il cavolo e stufare 5 minuti. Versare il pomodoro. E l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti. Salare e pepare. Scolare la pasta. E saltarla in padella con il sugo. Pasta con l'uovo fritto. Minestrina in brodo con pasta all'uovo. Pasta all'uovo con fiori di zucca. Pasta all'uovo (ricetta base).

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Partners - Primi

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Zuppa alla barese (2) - Primi

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Zuppa alla barese (2). Tranci larghi e sottili di cernia. Per 4 persone, 486 calorie. In un tegame largo e basso scaldate abbastanza olio. Con l'aglio finemente tritato. Non appena questo inizia a fremere, aggiungete i pomodori. Pelati, privati dei semi e tagliati a pezzettoni, condendo con prezzemolo. Dopo appena 5 minuti unite alla salsa le olive. Zuppa di pollo alla messicana. Anelli siciliani in zuppa alla piemontese. Zuppa di pesce alla crotoniate. Zuppa di cavolo alla marinara.

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Riso freddo con scampi - Primi

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Riso freddo con scampi. Per 4 persone, 1134 calorie. Far lessare il riso. In acqua bollente salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare. Lavare le code. E gettarle in una casseruola con acqua bollente leggermente salata e aromatizzata con due fettine di limone. E una foglia di alloro. Scolarle dopo 8 minuti e lasciarle raffreddare, poi sgusciarle. Condire il riso. E con buona parte della maionese preparata e con metà delle code. Avanzati, con i pomodori. Riso freddo con zucchine (2). Riso con gli scampi (2).

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Spaghetti all'amatriciana (4) - Primi

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Per 4 persone, 648 calorie. A pezzetti o a bastoncini (circa 2 cm) e farla rosolare nell'olio di oliva; sgocciolarla (dovrà colorire senza diventare troppo scura) e tenerla da parte al caldo. Soffriggere la cipollina tritata ed il peperoncino. Nel grasso di cottura, aggiungere la polpa. A filetti, qualche pizzico di sale. E far cuocere per pochi minuti. Unire la pancetta. Al sugo di pomodoro. In abbondante acqua salata, scolarli molto al dente e condirli con la salsa ed il formaggio.

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Zuppetta di fagioli - Primi

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Per 4 persone, 637 calorie. Tenete a bagno i fagioli. Per due/tre ore poi lessateli in acqua salata con moderazione. In una pentola scaldate l'olio e insaporitevi un trito di aglio. Quando hanno preso colore unite le cimette di cavolfiore. Sbriciolate, le foglie di cavolo. Tagliuzzate, la patata. A pezzetti. Salate, pepate e versate nel recipiente anche il passato. Aggiungete via via i fagioli. Zuppetta di scarola e fagioli. Zuppetta ai fagioli dell'ostricaro. Zuppetta di piselli novelli.

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Fettuccine ai funghi porcini - Primi

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Fettuccine ai funghi porcini. Per 4 persone, 472 calorie. Pulite bene i funghi. E tagliateli in pezzi abbastanza grossi. Poneteli poi nell'olio caldo, aromatizzato con aglio. E fateli soffriggere. Quando saranno pronti aggiungetevi del prezzemolo. Fresco tagliato finemente e con la salsa ottenuta conditevi le fettuccine. Ben scolate. Servire caldo. Risotto ai funghi porcini (2). Tortelloni ai funghi porcini. Penne ai funghi porcini. Risotto ai funghi porcini. Maccheroni ai funghi porcini.

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Dessert - Cucina & Ricette: Gelato di tè

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Le ricette del giorno - Pesce. Polipo al vino bianco. Merluzzo al forno (2). Trote al vino rosso. Filetti di scorfano con crema di rape e patate. Orata in crosta di patate con salsa al vino rosso. Gli ingredienti del giorno.

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