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Petita Cuina

Faig una petita parada al blog, gracies a tots per la vostre paciència, e incondicionalitat, ens veurem ben aviat. PD: Aquest pastis el vaig fer per l'agost per l'aniversari de la meva petita, fa tant de temps que no recordo la recepta exacte, es per aquest motiu que no l'he publicat :P , es farcit de trufa i trufa blanca, cobertura de xocolata blanca, pa de pessic de xocolata i micados blancs. quan el torni a fer publicare la recepta. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. 1 xic de sal.

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Faig una petita parada al blog, gracies a tots per la vostre paciència, e incondicionalitat, ens veurem ben aviat. PD: Aquest pastis el vaig fer per l'agost per l'aniversari de la meva petita, fa tant de temps que no recordo la recepta exacte, es per aquest motiu que no l'he publicat :P , es farcit de trufa i trufa blanca, cobertura de xocolata blanca, pa de pessic de xocolata i micados blancs. quan el torni a fer publicare la recepta. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. 1 xic de sal.

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Faig una petita parada al blog, gracies a tots per la vostre paciència, e incondicionalitat, ens veurem ben aviat. PD: Aquest pastis el vaig fer per l'agost per l'aniversari de la meva petita, fa tant de temps que no recordo la recepta exacte, es per aquest motiu que no l'he publicat :P , es farcit de trufa i trufa blanca, cobertura de xocolata blanca, pa de pessic de xocolata i micados blancs. quan el torni a fer publicare la recepta. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. 1 xic de sal.

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1

Petita Cuina: Pastís d'aniversari.(1er inetnt) "arco iris", amb crema pastisera de coco i trufa

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Pastís d'aniversari.(1er inetnt) "arco iris", amb crema pastisera de coco i trufa. Primer intent i primer fracàs, la veritat que dolent no esr, però es força empalagós i pesat. El pa de pessic es el del pastís arco iris que va fer l'alcantarisa. Fa uns dies també per un aniversari, i l'idea em va encantar, vaig decidir canviar el farcit i la vaig cagar :(, en definitiva, molt contundent i massa dolç pel meu gust. La foto es només d'un tall (de fet el últim que quedava que se'm va oblidar fer la foto) :P.

2

Petita Cuina: Arròs a la Cubana (Versió coulant)

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Arròs a la Cubana (Versió coulant). Avui porto un plat molt senzill, l'arròs a la Cubana, malauradament, porto dos dues sense sortir de casa, la nena esta a casa amb febre i no he pogut sortir a comprar, en aquest plat m'hagués agradat posar-li al capdamunt un cruixent de plàtan, però no ha pogut ser :(. Aquesta recepta participa en el concurs que organitza Espe Saavedra. 3 dents d'alls,. Separem el rovell de la clara, posem el rovell al forat que hem deixat a l'arròs i fregim a foc suau la clara. No mha...

3

Petita Cuina: CARGOLS A LA LLAUNA

http://petitacuina.blogspot.com/2009/12/cargols-la-llauna.html

CARGOLS A LA LLAUNA. 300 o 400 gr cargols ja purgats. Preescalfar el forn al màxim de la seva capacitat, mentre rentem els cargols NOMÉS amb aigua fins que estiguin ben nets, repetir l'operació si cal. Amb l'ajuda del morter piquem bé els alls, hi afegim el julivert, sal, (a mi m'agrada posar pebre també) seguim picant bé, i hi afegim l'oli d'oliva, remenem que es barregi bé. Aquesta recepta, preferiblement s'acompanya de tres salses al servir, romesco, all i oli i maionesa, al gust del comensal. Yo los ...

4

Petita Cuina: Recepta del 15: Amanida de bacallà i taronja amb vinagreta de mel i festucs.

http://petitacuina.blogspot.com/2011/06/recepta-del-15-amanida-de-bacalla-i.html

Recepta del 15: Amanida de bacallà i taronja amb vinagreta de mel i festucs. Aquesta és la meva aportació a la recepta del 15 d'aquest més, la temàtica eren les amanides. Fulls d'amanida (en aquest cas he posat brots tendres variats). Vinagre de Xerès (el podeu substituir per qualsevol altre). 2 cullerades de mel. Agafem les taronges i les tallem en viu, separem tres o quatre grillons per decorar cada plat i la resta les tallarem per la meitat i reservem. Enviar por correo electrónico. Junio 15, 2011.

5

Petita Cuina: Coca de Sant Joan de crema amb toppings de xocolata

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Coca de Sant Joan de crema amb toppings de xocolata. Aquesta és la meva primera coca de Sant Joan, la recepta original l'he tret de Amposta.info. L'unic tooning que li he fet ha sigut afegir al farcit trocets de xocolata al farcit, camviar la pell de llimona per pell de taronja i en comptes de fruita confitada que a casa no agrada gens he ensucrat uns talls de taronja i l'he posat directament a sobre de la coca en posarla al forn. Aquesta recepta es la meva primera aportació a Memòries d'una cuinera.

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COCINANDO EN I+D: SALSAS MEJICANAS

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Viernes, 1 de marzo de 2013. Frescas, Sanas, Naturales, Sabrosas y Atractivas a la vista, estas salsas presentan las mismas cualidades que, a menudo, buscamos en nuestra pareja y es que la gastronomía y la lujuria siempre han ido muy de la mano. A destacar en estas salsas su cromatismo. Con los ingredientes en óptimas condiciones los colores son muy llamativos. Publicar un comentario en la entrada. Google Website Translator Gadget.

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COCINANDO EN I+D: PESCADOS

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Suscribirse a: Entradas (Atom). Google Website Translator Gadget. Susana Lorente Justo. Bilbao 1966. Cocinera. CASTRO URDIALES yakitori2009@live.com. NIGIRIS DE ATÚN ROJO. PRIMER PREMIO EN EL III CAMPEONATO DE PINCHOS DE OVIEDO 2008. PREMIO AL MEJOR PINCHO VOTADO POR EL PÚBLICO EN EL VI CAMPEONATO DE OVIEDO 2011. Patatas Gratinadas con Queso, beicon Y Salsa Barbacoa. Mi pequeño homenaje al gran TEXAS EMBASSY de LAREDO. La parte dulce ...

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Blocs de cuina.cat | Receptes Maica

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Alimentació, rutes gastronòmiques, vins, caves, cellers, notes de tast, notícies i molt més…. A tots els aficionats a la cuina fàcil. Blocs de cuina.cat. Blocs de cuina.cat. ATENCIÓ: Ens varen passar al domini receptesmaica.cat. Aquest ja no s’actualitza. Adjunt un llistat d’amics blocaires, receptes de cuina i moltes més coses hi trobareu en ells. Vols afegir’te, envia’m el teu link. entra en el nou web: http:/ receptesmaica.cat/blocs-de-cuina/. 45 responses to “ Blocs de cuina.cat. Asunción ( Sion ).

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COCINANDO EN I+D: ENSALADA PARA MANUELA

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Jueves, 2 de mayo de 2013. LA DE "LAS PLUMAS". He hecho muchas recetas de queso de cabra a lo largo de mi trayectoria, empezando por la. Que tantos placeres me dió, la diferencia en ésta ensalada la marcaron los piñones y el aceite de su fritura y es un ingrediente muy difícil de superar pues su sabor es muy muy particular. Https:/ www.facebook.com/home.php#! Publicar un comentario en la entrada. Google Website Translator Gadget.

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COCINANDO EN I+D: PERFIL PROFESIONAL

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Bilbao 1966. Cocinera. Cocinera con amplia experiencia tanto en servicio de carta como de menús del día. Creación, elaboración y escandayo de menú del día, conocimientos de nutrición y cocina para celiacos. Buen manejo de la cuchara, guisos, cocidos y potes. Cocina tradicional Vasca y Asturiana. Especialidad en Pinchos, Minicocina y Tapeo en general. Buen manejo de las frituras. Carné de conducir y vehículo própio. NIGIRIS DE ATÚN ROJO.

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. 191; SABEMOS LO QUE COMEMOS? 191;Dónde han quedado. El Chicharro de toda la vida, las. Bacaladas, las Chopas o. 191;Dónde están las Anchoas, las Julias o las Cabrillas? 191;Dónde los Jureles, las Perlas o los Panchitos? Panga, Perca del Nilo, Thilapia, Halibut, Fogonero…………. ¿? Cada uno de estos pescados lleva tras de si una historia de explotación y pobreza. A salvar el culo. DE UN CERRAR DE OJOS DE MEDIO MUNDO AL QUE LE IMPORTA UN B...

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COCINANDO EN I+D: CUS CUS DE VERDURAS CON POLLO

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Sábado, 8 de junio de 2013. CUS CUS DE VERDURAS CON POLLO. UN CUS CUS PARA EL VERANO. Hace algún tiempo escribí un pequeño reportaje sobre la elaboración del cus cus en éste blog( http:/ disfrutaenlacocina.blogspot.com.es/2011/03/cuscus.html. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Google Website Translator Gadget. NIGIRIS DE ATÚN ROJO. PRIMER PREMIO EN EL III CAMPEONATO DE PINCHOS DE OVIEDO 2008.

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Martes, 1 de octubre de 2013. Es un nutritivo y energizante alimento para los días de calor. Refresca, estimula el apetito, es nutritivo, sano y rico en vitaminas y minerales. Vamos con mi receta. 1 kg de tomates maduros. 70 gr de pepino. 30 gr de cebolleta. 50 gr de pimiento verde. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva, vinagre, sal y azúcar (para rectificar la acidez). Publicar un comentario en la entrada. Google Website Translator Gadg...

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COCINANDO EN I+D: UN POCO DE SUSHI PARA EL VERANO

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COCINANDO EN I D. GASTRONOMÍA, SOBERANIA ALIMENTARIA, ECOLOGIA, MUJER. Viernes, 15 de julio de 2011. UN POCO DE SUSHI PARA EL VERANO. MAKIS DE SALMÓN Y GUACAMOLE. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Google Website Translator Gadget. Susana Lorente Justo. Bilbao 1966. Cocinera. CASTRO URDIALES yakitori2009@live.com. NIGIRIS DE ATÚN ROJO. PRIMER PREMIO EN EL III CAMPEONATO DE PINCHOS DE OVIEDO 2008. Patatas Gratinadas con Queso, beicon Y Salsa Barbacoa. La parte ...

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Cocina Japonesa en Hofmann. Almejas al vapor con sake. Arroz takikomi de almejas. Arroz Takikomi de ceps. Atsuyaki Tamago – Tortilla Japonesa. Ensalada de esparrago verde y mayonesa. Ensalada japonesa con salsa de sesamo. HIYAJIRU (冷や汁) Sopa fría de verano. Katen, shiratama y manzana con almíbar de té verde. Kimpira de daikon, zanahoria y apio. Ohitashi de espinacas y setas. Shira-ae de shitake, zanahoria y judia verde. Sopa de miso blanco. Sopa de miso rojo akadashi. Sunomono de wakame y pepino. Introdu...

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