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La Mercante di Spezie: ottobre 2010

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Venerdì 15 ottobre 2010. Un dolcino dal nome impronunciabile ;-)La sua origine è austriaca,assomiglia ad un soufflè anche se gli austriaci lo paragonano ad un budino. Volevo il gusto di un dolce non di una frittata ,così ho spelato il tuorlo vi ricordate. Perfetto nessun odore di uovo ;-). Buono buono,facile e veloce . Può essere servito in tantissime maniere diverse una più buona dell'altra. Si può cuocere in un'unica pirofila o in monoporzione. Per questo Salzburger Nockerln. 100 gr di zucchero semolato.

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La Mercante di Spezie: maggio 2010

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Sabato 29 maggio 2010. Un lavoro certosino e tanti auguri a me! E' un periodo che non faccio altro che impastare,si è capito no? E siccome son curiosa e sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da mettere a tavola ;-). Le Lorighittas le conosco da sempre ma mai e poi mai avrei pensato che un giorno.Poi arriva. E dopo le Origas mi lancia una sfida." e Su Filindeu? Allora vado di mouse guardo leggo e.Ma ti pare? Non ci riuscirò mai! Ma mi faccia il piacere mi faccia! E poi volete mettere il divertimento?

formaggiomontasio.net

Links

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The area of production. Characteristics for discerning consumers. The Consortium for the Protection of Montasio Cheese. Chef Zoppolatti and Montasio DOP. News From The Consortium. News - Montasio DOP Price Listings. News THE MEDIA AND Montasio DOP. Cons Coop. Latterie Friulane -. Latteria intercomunale di Tricesimo soc. coop. a r.l. Ristoranti del Buon Ricordo. Latteria sociale di Marsure. Cepparo s.p.a. Garbelotto s.n.c. Regione Veneto - Caseus Veneti. Latteria di Summaga s.c.a.

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La Mercante di Spezie: Due anni..una vita !

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Lunedì 10 marzo 2014. Due anni.una vita! E' proprio quello che mi sembra sia passato dal mio ultimo post :). Ma avete idea di quanto sia difficile riprendere in mano tutto alla mia eta'? Piano piano mi torna alla mente tutto pero' ragazzi che fatica :(. L'inverno sta per finire e anche i carciofi tra poco torneranno ad essere dei dormienti fino al prox autunno. Ma prima che spariscano completamente vorrei passarvi questa ricetta. Ecco, li ho usati come piccolo antipasto. PER IL BRODO DI ERBE. Una volta p...

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La Mercante di Spezie: Il grano arso !

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Lunedì 9 novembre 2009. Erano anni che cercavo questa splendida farina e grazie a. Grazieeeeeeeeeeeeeee) settimana scorsa sono diventata la felice propietaria di un preziosissimo sacchetto di questo splendido prodotto! Spiegarvi quanto sia profumata e incredibilmente buona è davvero difficile a parole. Rimasti a terra . La farina bianca era molto molto costosa e il grano ottenuto con la macinazione dei chicchi bruciati era usata anche come merce di scambio. Oggi si usa tostare la farina con metodo sicuro.

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La Mercante di Spezie: luglio 2010

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Mercoledì 21 luglio 2010. Un pò di riposo e tante novità per il prossimo autunno ;-). Si chiude e si parte per il mare,sfinita stanca ma tanto tanto felice! Soddisfatta per il lavoro e per le proposte ricevute ;-). Una di queste è la mia collaborazione con Assobirra,che ha deciso di lanciare in rete un blog dove questo alimento è il capo indiscusso ;-). Potrete trovare un sacco di informazioni,rubriche apporfondimenti,e anche ricette grazie alla collaborazione di varie foodblogger . BUONE VACANZE A TUTTI!

alimentaly.it

Una rete di grossisti indipendenti federati volontariamente sotto la bandiera Alimentaly.

http://www.alimentaly.it/pages-it/la_rete/centrali.php

Via GCompagnoni, 1 20129 MILANO - ITALY. La Rete - centrali acquisti. Aderenti alle Centrali Acquisti - Vendite. Responsabile : Sig Emiliano BALDI. 39 0731 60 142. 39 0731 60 069. Via della Barchetta 8 bis/ter. IVA : IT 02158380424. Cantaluppi Tavernerio Divisione Mare. Responsabile : Sig Stefano CANTALUPPI. 39 0185 309 706. 39 0185 592 645. Via San Terenziano, 7. Zone geografiche servite : Liguria Ponente e Levante. Responsabile : Sig Stefano CANTALUPPI. 39 031 360 315. 39 031 360 414. Via Marconi, 3/5.

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La Mercante di Spezie: marzo 2014

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Lunedì 10 marzo 2014. Due anni.una vita! E' proprio quello che mi sembra sia passato dal mio ultimo post :). Ma avete idea di quanto sia difficile riprendere in mano tutto alla mia eta'? Piano piano mi torna alla mente tutto pero' ragazzi che fatica :(. L'inverno sta per finire e anche i carciofi tra poco torneranno ad essere dei dormienti fino al prox autunno. Ma prima che spariscano completamente vorrei passarvi questa ricetta. Ecco, li ho usati come piccolo antipasto. PER IL BRODO DI ERBE. Una volta p...

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La Mercante di Spezie: Tori Karage ovvero..pollo fritto !!!

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Mercoledì 18 luglio 2012. Tori Karage ovvero.pollo fritto! Piatto molto amato dai giapponesi che sa di famiglia ;-). Sono piccoli bocconcini di pollo marinati con soia aglio sale e passati nella fecola di mais,oppure in quella di patate. In Giappone però usano la Katakumiko farina di castagne,il segreto di questa semplicissima preparazione è la marinatura . Il pollo viene tagliato in piccoli bocconi einsieme alla pelle che nn deve essere tolta. Con miele,soia,mirin e sesamo nn tostato. E ora a vedere le ...