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Posted on Dezember 11, 2016. Aktuell komme ich ja zwischen Punsch und Plätzchen kaum zur gesunden Ernährung, gerade in der Weihnachtszeit gönnt man sich doch gern die ein oder andere Sünde. Nichtsdestotrotz kann man ja nicht täglich Plätzchen, Lebkuchen und Co essen, deshalb habe ich heute eine besondere Alternative für Dich: Meinen Tomatenrucolasalat. Posted on November 25, 2016. Heute ist es endlich soweit: es werden die 4 neuen Folgen meiner absoluten Lieblingsserie ausgestrahlt: Gilmore Girls. Der He...

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Posted on Dezember 11, 2016. Aktuell komme ich ja zwischen Punsch und Plätzchen kaum zur gesunden Ernährung, gerade in der Weihnachtszeit gönnt man sich doch gern die ein oder andere Sünde. Nichtsdestotrotz kann man ja nicht täglich Plätzchen, Lebkuchen und Co essen, deshalb… Read More. Posted on November 25, 2016. Updated on November 13, 2016. Updated on November 3, 2016. Posted on Oktober 8, 2016. Heute dreht sich mal wieder alles um Zucchinis. Dieses leckere Gemüse kommt bei mir oft auf den Teller...

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Hirsotto mit Tomaten & grünem Spargel •

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Hirsotto mit Tomaten & grünem Spargel. Cremig sollte es sein… ja ein gutes Risotto sollte fein und cremig sein, die Zutaten kann man ja variieren, ob Pilze, Aubergine, Paprika… es gibt so viele Kombinationsmöglichkeiten. Aber gibt es keine leckere Alternative zu Risotto, wenn man gerade keine Lust auf Reis hat? Hirsotto mit Tomaten and grünem Spargel. 1 kleine rote Zwiebel. 8 Cherrytomaten (oder 2 normale). Evtl Etwas trockener Weißwein zum Ablöschen. Nach 7 Minuten kannst Du dann die Tomaten und den grü...

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Cantuccini •

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Ob zum Tee, zum Kaffee oder im Tiramisu – Cantuccini dürfen in der italienischen Küche einfach nicht fehlen. Nur schwer kann ich die Finger von diesen knusprigen Köstlichkeiten lassen… denn ich nutze sie gerne für Desserts z.B. als Boden für ein leckeres Tiramisu oder für andere Schichtsüßspeisen im Glas. Zudem tunke ich sie auch in ein Glas heiße Schokolade ein. Mark einer ausgeschabten Vanilleschote. 1,5 EL Amaretto. 100 g gehackte Mandeln. Nun den Teig in Frischhaltefolie einpacken und für ca. 60 ...

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Tomatenrucolasalat •

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Aktuell komme ich ja zwischen Punsch und Plätzchen kaum zur gesunden Ernährung, gerade in der Weihnachtszeit gönnt man sich doch gern die ein oder andere Sünde. Nichtsdestotrotz kann man ja nicht täglich Plätzchen, Lebkuchen und Co essen, deshalb habe ich heute eine besondere Alternative für Dich: Meinen Tomatenrucolasalat. Der Dattelbalsamessig gibt eine feinsäuerliche Note und ausreichend Pepp bekommt der Tomatenrucolasalat durch angeröstete Pinienkerne und gehobelte Parmesamspäne. Nun die Pinienkerne ...

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