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FRANCO PIERIBONI: Salmão à Julien, camarões à portuguesa e Gewurztraminer.
http://jfvinho.blogspot.com/2009/10/salmao-julien-camaroes-portuguesa-e.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. Salmão à Julien, camarões à portuguesa e Gewurztraminer. Depois do salmão esperamos mais ou menos meia hora para pedir que fossem servidos os camarões à portuguesa. Sendo um prato com sabor forte, deixamos um tempo suficiente para que o vinho elevasse a temperatura. Com poucos graus a mais, o vinho liberou todo seu potencial e ficou ideal para acompanhar os camarões à...Quand...
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FRANCO PIERIBONI: Sobre a temperatura do vinho
http://jfvinho.blogspot.com/2009/10/sobre-temperatura-do-vinho.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. Sobre a temperatura do vinho. É bom saber que para o nosso sistema sensorial a temperatura ideal de percepção de aromas e sabores é de 18°C a 20°C. A percepção diminui com a diminuição da temperatura e, abaixo de 5°C, é bastante difícil perceber sensações. A temperatura é importante. Em todos os casos, a temperatura do vinho é bom seja abaixo da temperatura ambiente. Quando s...
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Vicenza Booking - Cantine e distillerie
http://www.vicenzabooking.com/it/le-nostre-strutture/cantine-e-distillerie
Pacchetti speciali per gruppi. Sui luoghi della Grande Guerra: pacchetti turistici. Rural Emotion: le ville palladiane e i luoghi di Fogazzaro. Finali Nazionali Pallacanestro u15. Sei qui: . Via Mason 13, Montebello Vicentino. Web www.pieriboni.com. Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Leggi tutto: Azienda Agricola Pieriboni. Via Borgolecco 9, Gambellara. Web www.zonin.it. Leggi tutto: Casa Vinicola Zonin. Via Marconi 46, Schiavon. Hotel ...
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Annamaria Targher - News
http://www.annamariatargher.it/news.htm
Notazioni di Arte Contemporanea. A cura di Annamaria Targher. 2 Luglio - 10 Settembre. Inaugurazione Sabato 2 Luglio ore 17.00. Museo di Maso Spilzi. SS 350, Costa di Folgaria. Orari : mart. - ven. 16.00 - 19.00. Sab - dom. 10.00 - 12.00 / 16.00 - 19.00. Mirano, PaRDeS, 29 maggio -17 luglio 2016. Venezia, Art Factory, 7 giugno al 16 luglio 2016. Inaugurazione Domenica 29 Maggio ore 17.00. PaRDeS Laboratorio di Ricerca d' Arte Contemporanea. Via Miranese 42, Mirano (VE). 14 - 22 maggio. 23 marzo - 5 giugno.
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FRANCO PIERIBONI
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Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. Entrando no mundo do vinho. Sobre a temperatura do vinho. WICE, o novo conceito de servir o vinho. SAL E BRASA . e a falta dos amigos. Salmão à Julien, camarões . e Gewurztraminer. Muitos rótulos e poucas variedades.
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FRANCO PIERIBONI: Entrando no mundo do vinho.
http://jfvinho.blogspot.com/2009/10/entrando-no-mundo-do-vinho.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. Entrando no mundo do vinho. Minha experiência foi adquirida direitamente nos vinhedos, a minha família possui uma vinícola na região do Veneto, na Itália. Aconselho de entrar no mundo do vinho com humildade e respeito. Quero destacar a importancia da memoria olfativa e gustativa! Primeiro passo para apreciar o vinho é na temperatura certa! É bom saber que para o nosso sistema...
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FRANCO PIERIBONI: A degustação
http://jfvinho.blogspot.com/2009/10/degustacao.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. A degustação é uma exploração do vinho a fim de individualizar uma maior quantidade de sensações que o vinho é capaz de nos causar. É uma decodificação de cores, aromas e sabores. Imaginamos o nosso sistemas sensorial como uma equipe de musicos, o resultado é uma “musica” de aromas e sabores. Podemos dividir a degustação em tres fases. O valor do vinho depende da quanto praze...
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FRANCO PIERIBONI: Sobre mim
http://jfvinho.blogspot.com/2009/09/sobre-me.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. Sou italiano, foi criado nos vinhedos na região do Veneto, no nordest da Italia onde a minha família possui uma vinícola na cidade de Montebello Vicentino. Desde criança meu pai me trasmitiu a importancia do trabalho nos vinhedos. Cada safra era un desafio, era uma continua interpretação das condições climaticas à fim de ter a melhor uva possivel na epoca da colheta. Salmão à...
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FRANCO PIERIBONI: SAL E BRASA .... e a falta dos amigos.
http://jfvinho.blogspot.com/2009/10/explorar-o-vinho-com-os-amigos.html
Tive a sorte de nascer nos vinhedos, de crescer na vinicola da familia e agora tenho o prazer de compartilhar as emoções do vinho. SAL E BRASA . e a falta dos amigos. Um rico buffet, paella, camarões, carnes, sushi. Um cenário excelente para conhecer novos vinhos e exercitar os sentidos para novas sensações. Organizar um bom grupo de amigos para se dedicar uma vez por mês à enogastronomia é fácil e acessível para muitas pessoas. Eu fazia isso na Italia. Quando penso no restaurante SAL E BRASA.
