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Arrope y calabazate: septiembre 2011
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Miércoles, 21 de septiembre de 2011. Ya estoy de vuelta. Perdón por la ausencia. No es falta de inspiración, lo que tengo es una falta total de personas a las que cebar. y la verdad, hacer un "algo", que el "algo" me mire a mi y yo a el, sabiendo ambos dos que no me lo voy a comer porque vivo en una dieta continua. pues no es plan. En fin. Se dice que quedaron muy ricos, pero yo me sigo quedando con unos que probé el año pasado en Trastevere (modo babas: on). La receta es de una vídeo-receta. Ponemos agu...
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Arrope y calabazate: Maple Nut Tart
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Viernes, 25 de noviembre de 2011. Lo se, soy lo peor en cuanto a los blogs cociniles se refiere. lo tengo abandonado (no hay cuerpos que cebar.). Pero prometo, de verdad de la buena, que este mes que entra me voy a poner las pilas con el tema cocinil y a preparar muchas cositas ricas! No es el mismo día) y según cuenta la Sra. Stewart es típico en estas fechas. En su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar un masa básica en pastelería: pasta sablé. 1/2 cucharadita de sal. Dividimos...
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Arrope y calabazate: noviembre 2011
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Viernes, 25 de noviembre de 2011. Lo se, soy lo peor en cuanto a los blogs cociniles se refiere. lo tengo abandonado (no hay cuerpos que cebar.). Pero prometo, de verdad de la buena, que este mes que entra me voy a poner las pilas con el tema cocinil y a preparar muchas cositas ricas! No es el mismo día) y según cuenta la Sra. Stewart es típico en estas fechas. En su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar un masa básica en pastelería: pasta sablé. 1/2 cucharadita de sal. Dividimos...
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Arrope y calabazate: febrero 2011
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Domingo, 27 de febrero de 2011. Cupcakes de naranja y chocolate. Después de mucho tiempo meditando la idea de crear un blog, de empezarlo y cerrarlo al poco tiempo, por fin nos ponemos con ello. Espero poder enseñar lo que más me gusta, COCINAR, en especial todo aquello que tenga harina y pase de ser un potingue a algo que poder llevarse a la boca. En este blog seremos dos "Dardo" (recien llegado a la cocina) y "Nómada". Espero que os guste! 120 g de harina de repostería. 8 cucharadas de margarina. Horne...
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Arrope y calabazate: STOLLEN
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Miércoles, 21 de diciembre de 2011. 161;¡¡¡FELIZ NAVIDAD! Como me gustan estas fechas. Es llegar octubre y ya empiezo a contar los días que faltan para Navidad, para el Gordo, para poner el árbol y el Belén, escuchar villancicos y dejar que mi señora madre me cebe a base de bolas de chocolate, de coco, de mantecados, de guisos de madre y de su riquíiiisimo salmón marinado. 85g pasas de Corinto. 50g de pasas de Málaga. 2 cucharadas de piel de naranja confitada a cubitos pequeños. 2 cucharadas de ron.
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Arrope y calabazate: octubre 2011
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Martes, 25 de octubre de 2011. En su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche. Que puedo decir de semejante dulce, me chiflan los bollos en cualquiera sus versiones. Tan tiernos, tan ricos. (ya voy a tener que fregar las babas solo de pensar en ellos). Son, junto con los croissants, mi dulce favorito del mundo mundial. Ay oma que rico! Su olor me recuerda al panadero, cuando venia en la furgoneta a repartir el pan. Que recuerdos. 50 g de azúcar.
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Arrope y calabazate: junio 2011
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Sábado, 18 de junio de 2011. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina marroquí, Pastela Moruna. Esta vez me decidí a seguir esta receta de "Cooking with Alia" cuyo vídeo nos facilitaron desde el Círculo. RIQUÍSIMA (aunque únicamente probé una esquinita). Eso sí, se dice, se comenta que empacha muchiiiisimo. 1 pollo entero (yo utilicé uno de 1,5kg). 450g de cebolla picada. 10 gramos de perejil fresco picado. 2 cucharadas de aceite de oliva.
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Arykellicious: Simon's Cat, Ico's Bcake
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Jueves, 8 de septiembre de 2011. Simon's Cat, Ico's Bcake. Bueno sigo experimentando en la cocina, nuevos materiales demasiadas aspiraciones, asi soy, asi semos, : p. No pongo receta porque no estaba mal, pero no estaba perfect, y hasta que no tenga una versión 2.0 del bizcocho no la pondré, era de café y chocolate, demasiado seca y se derritió el relleno (maldigo me por impaciente) , pero bueno, aqui esta la tarta. Inspirada por este personaje www. simonscat. Enviar por correo electrónico. Sí, la masa e...
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Dulce pecar...: abril 2015
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27 de abril de 2015. TARTA SACHER O ¨SACHERTORTE¨. La tarta Sacher o (en alemán) ¨Sachertorte¨ debe su nombre al austríaco Franz Sacher quien en 1832 la inventó para un príncipe vienés. En aquel entonces Franz Sacher era solo un aprendiz de cocina que tuvo que tomar las riendas e inventar una tarta para una cena importante del príncipe Wenzel von Metternicht justo el día en que el chef se puso enfermo. 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 250 gr de azúcar. 350 gr de chocolate negro fondant.
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Arykellicious: Zombie Cupcakes (OMG, si hasta posteo, :P)
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Jueves, 1 de septiembre de 2011. Zombie Cupcakes (OMG, si hasta posteo, :P). Hay una cosa que se llama fondant y que ves por internet fotos y cosas y videos en las que la gente hace maravillas con el, bueno pues yo queria, mucho,. Fondant blanco Regalice en. S ,en principio para una tarta de cumpleaños forrar como paso uno y tal, pero como me impacientaba y salio el tema de los zombies en una tarta por un post del blog de Pigscuit. La masa es una variación de la masa de los deliciosos muffins de mango de.
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