omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_10.html
Суфле, запеканки и омлеты. Пятница, 10 октября 2008 г. РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. Сливочное масло 100 г. Цветная капуста 1 кочан. Масло взбить добела с желтками. Прибавить рис и фарш их ветчины. Цветную капусту мелко нарезать, все смешать и добавить сыр, соль, перец, грибы и взбитые белки. Варить в форме 1,5 часа на пару. Подать с соусом молочным или «Бешамель, смешанным с тертым сыром. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: запеканка с КАБАЧКАМИ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_11.html
Суфле, запеканки и омлеты. Суббота, 11 октября 2008 г. Любой взаимоподходящий набор продуктов укладывают в форму слоями и заливают омлетной массой, сверху посыпают сыром и запекают 30 минут. ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ . Кабачки обжарить с обеих сторон. Залить омлетной массой, запечь. Подавать со сметаной и чесноком. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МЯСОМ. 160; 1 кг картофеля. 0,5 кг фарша. 30 г масла сливочного. Делается быстро и достаточно легко. Можно не извращаться, как я, а сделать в обычной сковородке. ПУДИНГ ИЗ...
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: ОТКРОВЕНИЕ.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_6099.html
Суфле, запеканки и омлеты. Воскресенье, 5 октября 2008 г. Не поверите, именно сегодня до меня дошло, что пудинг запеченый в духовке есть запеканка. А следовательно запеканка, сваренная на пару есть пудинг. Я так мучилась. Сейчас так много различной литературы и очень часто путаница возникает даже из-за терминов. Так, часто мастику называют помадкой и наоборот. Очень трудно бывает сориентироваться на местности. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: октября 2008
http://omleti.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Суфле, запеканки и омлеты. Четверг, 30 октября 2008 г. Сливочное масло 150 г. Мука 3 ст.л. Масло растопить и обжарить в нем муку, развести молоком. Желтки растереть с пюре картофельным, солью, пряностями. Прибавить немного тертого сыра. Добавить взбитые в пену белки, фарш из ветчины и тушеные грибы. Все смешать и выложить в смазанную форму. Варить на пару 1,5 часа. Перед подачей на стол залить сливочным маслом и тертым сыром. Вторник, 28 октября 2008 г. Сливочное масло 80 гр. Мука 4 ст.л. Выложить макаро...
blyuda.blogspot.com
Кулинария: НАЧИНКА АПЕЛЬСИНОВАЯ.
http://blyuda.blogspot.com/2008/10/blog-post_4066.html
Четверг, 2 октября 2008 г. Сливочное масло - 60 гр. Ликер - 1 ч. ложка. Сахарная пудра - 4 ст. ложки. Лимонный сок - 2 ч. ложки. Апельсиновый сок - 2 ч. ложки. Цедра апельсина - 1/2 ч. ложки. Апельсины - 6 шт. Сахар - 3-4. ложки. Мука кукурузная - 1 ч. ложка. Для начинки взбейте масло с сахарной пудрой. Смешайте фруктовые соки. Не прекращая взбивать масло, в несколько приемов добавьте сок, затем ликер. И тертую апельсиновую цедру. При подаче блинчики выложите на блюдо и полейте оставшимся соусом.
blyuda.blogspot.com
Кулинария: Творожно-лимонная начинка.
http://blyuda.blogspot.com/2008/10/blog-post_02.html
Четверг, 2 октября 2008 г. Сливки (30%-ная жирность) - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Лимонная цедра - по вкусу. Взбить миксером творог со сливками, добавить сахар и тертую цедру, аккуратно примешать изюм. Яблочный сок - 100мл. Сахар - по вкусу. В маленькую кастрюлю положить изюм и финики, смешать с яблочным соком и тушить на маленьком огне, добавляя по мере надобности яблочный сок, пока сироп не загустеет. По желанию финики можно предварительно нарезать на маленькие кусочки. НАЧИНКА ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА.
blyuda.blogspot.com
Кулинария: Сметанная с черносливом начинка для блинов
http://blyuda.blogspot.com/2008/10/blog-post_01.html
Среда, 1 октября 2008 г. Сметанная с черносливом начинка для блинов. Грецкие орехи - 30г. Сахар - по вкусу. Чернослив нарезать, смешать со сметаной, сахаром, и измельченными грецкими орехами. Абрикосовая начинка для блинов. Вода - 1/3 стакана. Лимон (сок) - 1 шт. Замочить курагу в воде в кастрюле, довести до кипения, добавить сахар, лимонный сок. Варить, пока курага не превратится в пюре. Добавить измельченные миндальные орехи. Банановая начинка для блинов. Бананы - 4 шт. Масло сливочное - 50г.
blyuda.blogspot.com
Кулинария: НАЧИНКА ИЗ МАКА.
http://blyuda.blogspot.com/2008/09/blog-post_5441.html
Вторник, 30 сентября 2008 г. Я мак мелю в кофемолке до такого состояния - ну видно, что все крупинки смолоты, а дальше прогреваю его с небольшим количеством молока и сахаром в микро, получается неплохая начинка для рулетов (а я очень люблю рулеты с маком). Пробовала и запаривать и растирать, Но при запаривании, наверное, нужно очень долго это делать, а чтобы растереть - нужна ступка-макитра, а у меня ее нет. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). С апельсинами и горячим шоколадом.
blyuda.blogspot.com
Кулинария: ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА.
http://blyuda.blogspot.com/2008/10/blog-post_7981.html
Четверг, 2 октября 2008 г. 2 ст л сливочного масла,. Треть стакана рубленных орехов,. 4 ст ложки изюма без косточек,. 1 ст ложка сахара,. 1 ст ложка сахарного песка,. Ванилин на кончике ножа,. 1 яичный желток,. 2 ст ложки молока. Орехи и изюм обжариваем вместе с сахаром до тех пор пока сахар не начнет карамелизоваться, затем поливаем ликером или коньяком. Приготовленную начинку кладем на блинчики, которые скатываем трубочкой. Готовые блинчики поливаем горячим соусом и сервируем на стол.
omleti.blogspot.com
Суфле, запеканки и омлеты: Пудинги – прекрасные завтраки.
http://omleti.blogspot.com/2008/10/blog-post_09.html
Суфле, запеканки и омлеты. Четверг, 9 октября 2008 г. Пудинги – прекрасные завтраки. Мы можем подготовить полуфабрикаты с вечера, а утром только взбить белки и собрать все части воедино и поставить варить, точнее парить. Еще хочу напомнить, что перекусы на работе и учебе состоят далеко не из диетических продуктов. А пудинг блюда диетическое и даже «экологически чистое и еще оно очень сытное и питательное. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). Начинка для пирогов и блинчиков.
