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Bolinho de Caneca: Janeiro 2011
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Sábado, 22 de janeiro de 2011. Depois das minhas merecidas férias, aqui estou! E para voltar bem, decidi tentar fazer uma coisa diferente. Semana passada, eu havia prometido a minha sobrinha que faria um cupcake rosa. só que eu estou (novamente) em uma onda pseudo-saudável (digo pseudo porque para mim é impossível ser assim, hahaha) e decidi que iria colorir a minha massa de um jeito natural. Pensei então, por que não usar suco de beterraba? E coloquei para assar. Enfim, errado não deu, ficou bem gostoso!
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Bolinho de Caneca: Junho 2012
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Domingo, 17 de junho de 2012. Pesos e medidas: porque minha receita desandou? Assim começa o preparo da receita: "1 xícara de farinha. 1 de açúcar. 1 colher de sopa de fermento. 1/2 xícara de leite." e por aí vai. Poxa, mas eu medi tudo certinho, segui todas as instruções e deu tudo errado =(. Ajuda eu, mãe! O que acontece é que, na maior parte das vezes, usamos a primeira xícara e a primeira colher de sopa que vemos pela frente! Aqui vai uma tabelinha de medidas padrão para vc agora saber quem é quem:.
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Bolinho de Caneca: Fevereiro 2011
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Domingo, 27 de fevereiro de 2011. Cozinha cheia e assuntos sortidos. Boa tarde, gente! Não é porque hoje é domingo que vamos perder a animação, hahaha. Ontem eu comprei um livrinho muito fofo, o Larousse do Cupcake. Estou bastante animada em testar umas receitinhas novas, mas a cozinha está cheia de guloseimas e eu não tenho coragem de cozinhar assim, porque quando tem muita coisa sempre alguma dessas coisas estraga e, portanto, acaba indo pro lixo. E eu digo NÃO ao desperdício! As macroalgas (algas macr...
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Bolinho de Caneca: Cupdreams, o início!
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Cupdreams, o início! Olá, me chamo Amanda e venho contar aqui sobre como começou o Cupdreams. Desde muito nova sempre me interessei pelos mistérios de delícias da cozinha, sendo que fiz o meu primeiro curso com quatorze anos, sobre o preparo de bombons trufados. Como minha família passava por dificuldades financeiras, acabei fazendo todos os chocolates da minha festa de 15 anos, que foi feita da maneira mais linda que meus pais poderiam fazer! Sendo assim, fiz minha matrícula no curso da Chef Camila Coll...
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Bolinho de Caneca: Maio 2011
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Segunda-feira, 30 de maio de 2011. Já falei aqui N vezes o quanto eu a-do-ro o blog da Sam, o Fofurices. Foi lá que eu pude aprender passo-a-passo como fazer esta arranjo super fofo e que faz bonito! Você também pode aprender clicando aqui ó. 120g de chocolate amargo picadinho. 1/2 xícara de manteiga com sal. 1 e 1/4 de xícara de açúcar. 1 colher de extrato de baunilha. 3/4 de xícara de farinha de trigo. 1) Pré aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. 4) Encha 3/4 de...
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Bolinho de Caneca: Cupcakes divinos de chocolate
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Sábado, 2 de fevereiro de 2013. Cupcakes divinos de chocolate. Levemente adaptados do livro Confetaria Chica, da Peggy Porshen. Como eu havia escrito em meu post anterior, ganhei o livro da Peggy Porschen nesse último Natal. Muitos comprimissos, calor e preguiça me fizeram adiar sua estréia. Porém finalmente me empolguei e testei essa primeira receita, e fiquei muito animada, eles ficaram realmente deliciosos! Como o próprio livro diz, são divinos: cremosos, macios e cheios de sabor! 1 pitada de sal.
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Bolinho de Caneca: Novembro 2010
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Domingo, 28 de novembro de 2010. Dando continuidade a minha procura pela massa de chocolate perfeita, fiz mais um teste hoje e acho que estou quase lá! Mas como eu não posso ficar só na frustação, resolvi fazer uma massa de baunilha básica para que eu eu tenha alguma alegria. O recheio dessa vez foi de baba de moça (novidade! E eu achei que ficou bem gostoso. Dá só uma olhada em como ficou:. Massinha de baunilha com recheio de baba de moça. Eu quero minha massa de chocolate perfeita! Na natureza, nada se...
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Bolinho de Caneca: Dezembro 2012
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Quarta-feira, 26 de dezembro de 2012. Olá a quem ainda visita este blog desértico e solitário. Neste natal ganhei uma injeção de ânimo, já que recebi um presente lindo, o livro Confeitaria Chic da Peggy Porschen. Ela é uma boleira/confeita muito famosa lá na terra da Rainha por seus bolos de design impecável e um sabor maravilhoso. De agora em diante, acho que vai rolar um bom período Peggy por aqui, hahaha! Um feliz 2013 recheado de gostosuras! Compartilhar com o Pinterest. Cupdreams, o início!
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Bolinho de Caneca: Outubro 2011
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Sábado, 15 de outubro de 2011. Aniversário da Elisinha e explicação do meu sumiço. Olá para quem ainda me lê! Sei que é difícil acompanhar um blog em que a dona some. mas me perdoem, estou cheia de trabalho, terminando a faculdade e com muita esperança de conseguir escrever um projeto de mestrado. Já se passou quase um mês da festa de aniversário da Elisinha e eu nem postei a fotinho do bolo. Mas aqui está ela:. Eu copiei o desing do ateliê Black Vanilla. Sempre que você copiar alguma coisa, DIGA! Amanda...
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