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Poiz and FoodStyle – When food meets art

Scallops & Quinoa. Bass & Lemon Thyme. Quinoa & Caviar. Tribute to Ferran Adria. Cláudio Cardoso powered by Ana Matias. Executive Chef of Sushi Samba London, representing the Nikkei style food culture, in a fast pace restaurant, chic and high end with amazing views of the city. 44) 747 215 4947.

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Scallops & Quinoa. Bass & Lemon Thyme. Quinoa & Caviar. Tribute to Ferran Adria. Cláudio Cardoso powered by Ana Matias. Executive Chef of Sushi Samba London, representing the Nikkei style food culture, in a fast pace restaurant, chic and high end with amazing views of the city. 44) 747 215 4947.
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Poiz and FoodStyle – When food meets art | poizandfoodstyle.com Reviews

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Scallops & Quinoa. Bass & Lemon Thyme. Quinoa & Caviar. Tribute to Ferran Adria. Cláudio Cardoso powered by Ana Matias. Executive Chef of Sushi Samba London, representing the Nikkei style food culture, in a fast pace restaurant, chic and high end with amazing views of the city. 44) 747 215 4947.

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About – Poiz and FoodStyle

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Nowadays Cláudio Cardoso is the Executive Chef of Sushi Samba London, representing the Nikkei style food culture, in a fast pace restaurant, chic and high end with amazing views of the city. The freshness of every product in a kitchen is essential while working with local producers and understanding their ways of creating such unique produce is the goal for the best result. New culinary elements, some molecular cuisine but never forgetting the origins. Cláudio Cardoso powered by Ana Matias.

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Media – Poiz and FoodStyle

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Restaurante Sushi Café Avenida: Fevereiro 2011

http://sushicafe.blogspot.com/2011_02_01_archive.html

Sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011. Adeus a Santi Santamaria. Com um nome fonéticamente perfeito para um Chef de cozinha, Santi Santamaria, deixou-nos esta semana. Para muitos, sempre foi um oponente à cozinha tecnoemocional e molecular, para outros foi talvez o defensor mais activo da cozinha vanguardista com bases éticas em relação ao meio ambiente e aplicação de matérias-primas naturais na cozinha. Provávelmente daqui a alguns anos se me perguntarem quem foi Santi Santamaria, responderei:. É sem dúv...

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Restaurante Sushi Café Avenida: Tsunami

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Quarta-feira, 16 de março de 2011. Com uma cultura e história singular, o Japão sempre foi uma potência intercultural muito diferênciada das demais. À praticamente 500 anos, nós portugueses, através da expansão e dos descobrimentos, fomos além mar e encontrámos estas ilhas já habitadas. Ninguém questiona o porquê dos portugueses não subjugarem nem tentarem aculturar toda essa "organização" disciplinada e metódica apelidada de Japão. Os tsunamis. não uma crença, uma realidade. Enviar a mensagem por e-mail.

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Restaurante Sushi Café Avenida: Fase de Testes

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Sexta-feira, 4 de março de 2011. Com a fase de testes quase terminada, deixamos um pouco do que será o Sushi Café Avenida no que diz respeito á parte gastronómica. Não reinventámos a Miso, mas démos-lhe um toque avenida, nos novos rolos pensamos que falta um pouco de ovas de vinho e achámos que o toro fumado não seria nada de deixar de fora! Camarão, Salmão, Wakame, Laranja e Moscatel. Peixe manteiga, uva, tinto e nougat de amendoa. Toro Fumado com cerejeira, nuvem de pêssego e Beringela.

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Restaurante Sushi Café Avenida: Ganbatte!!!

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Sábado, 19 de fevereiro de 2011. No Japão, "ganbatte", é a palavra que incita à dinâmica, ao vigor e à força. Ajuda a definir um objectivo com mais precisão. É sem dúvida uma expressão Japonesa de culto e um exemplo natural de como motivar e de fazer encarar o desconhecido. Com este espirito em mente, e anseio de partilhar o nosso trabalho e dedicação diária, resolvemos entre nós começar a libertar a energia que a nossa cozinha produz. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Já se vê luz.

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Restaurante Sushi Café Avenida: Adeus Santi Santamaria

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Sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011. Adeus a Santi Santamaria. Com um nome fonéticamente perfeito para um Chef de cozinha, Santi Santamaria, deixou-nos esta semana. Para muitos, sempre foi um oponente à cozinha tecnoemocional e molecular, para outros foi talvez o defensor mais activo da cozinha vanguardista com bases éticas em relação ao meio ambiente e aplicação de matérias-primas naturais na cozinha. Provávelmente daqui a alguns anos se me perguntarem quem foi Santi Santamaria, responderei:.

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Restaurante Sushi Café Avenida: A finalizar a construção...

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Quinta-feira, 3 de março de 2011. A finalizar a construção. A construção continua a par com a construção das partes mais técnicas da cozinha. As fichas técnicas, as prep. lists, as listas de fornecedores, todos os passos, condução e execução dos pratos. O tempo comeca a escaciar e cada vez mais se queima as pestanas. O resultado final comeca a ficar WOW. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). A finalizar a construção.

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Restaurante Sushi Café Avenida: Março 2011

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Quarta-feira, 16 de março de 2011. Com uma cultura e história singular, o Japão sempre foi uma potência intercultural muito diferênciada das demais. À praticamente 500 anos, nós portugueses, através da expansão e dos descobrimentos, fomos além mar e encontrámos estas ilhas já habitadas. Ninguém questiona o porquê dos portugueses não subjugarem nem tentarem aculturar toda essa "organização" disciplinada e metódica apelidada de Japão. Os tsunamis. não uma crença, uma realidade. Enviar a mensagem por e-mail.

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Restaurante Sushi Café Avenida: Já se vê luz...

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Domingo, 20 de fevereiro de 2011. Já se vê luz. No meio de um turbilhão de actividades e tarefas, arranjámos algum tempo precioso para iniciar os nossos posts regulares acerca do nosso trabalho no sushicafé. As obras no Sushicafé Avenida, vão começar a entrar na fase final, os promenores e os apontamentos finais são a parte mais morosa e que requerem alguma atenção e tempo. Aproveitando algumas fotografias tiradas no espaço em questão, hoje vamos postar fotos elucidativas das obras e da sua progressão.

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Artisan tapissier formé par les Compagnons du Devoir et du Tour de France, au service des particuliers et des professionnels - Philippe POIZAT, tapissier décorateur : Rideaux, tentures murales, réfection de sièges, tapis et moquettes, literie

2 rue de la Métropole. TEL 04 79 33 38 52. PORTABLE 06 23 48 19 02. E-mail poizat.tapissier@gmail.com. Mardi, mercredi, vendredi :. Lundi et jeudi :. Le magasin est fermé pour. Livraisons, et rendez-vous. Artisan tapissier formé par les Compagnons du Devoir et du Tour de France, au service des particuliers et des professionnels. Tous droits réservés sur l'intégralité du site par l'entreprise POIZAT philippe 2011.

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18 janvier 2010 / Vincent Poizat. Presentation KAPT BT WIFI 0110. 15 janvier 2010 / Vincent Poizat. Protégé : Présentation Auralia. Cet article est protégé par un mot de passe. Pour le lire, veuillez saisir votre mot de passe ci-dessous :. Mot de passe :. Filed under Non classé. 16 décembre 2009 / Vincent Poizat. KAPT: Solutions Communicantes pour musées et sites historiques. Presentation KAPT: solutions communicantes pour musées et sites historiques. Filed under Non classé. 21 avril 2009 / Vincent Poizat.

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