pontusbakar.blogg.se
Baktankar -Hobbybagare, bor i Midsommarkransen utanför Stockholm. Försöker få familjen att äta surdegsbröd med blandad framgång
http://pontusbakar.blogg.se/
Hobbybagare, bor i Midsommarkransen utanför Stockholm. Försöker få familjen att äta surdegsbröd med blandad framgång
http://pontusbakar.blogg.se/
TODAY'S RATING
>1,000,000
Date Range
HIGHEST TRAFFIC ON
Friday
LOAD TIME
0.8 seconds
16x16
32x32
64x64
128x128
PAGES IN
THIS WEBSITE
20
SSL
EXTERNAL LINKS
0
SITE IP
83.140.163.115
LOAD TIME
0.797 sec
SCORE
6.2
Baktankar - | pontusbakar.blogg.se Reviews
https://pontusbakar.blogg.se
Hobbybagare, bor i Midsommarkransen utanför Stockholm. Försöker få familjen att äta surdegsbröd med blandad framgång
pontusbakar.blogg.se
Baktankar -
http://pontusbakar.blogg.se/2009/december/baguette-forsok-3.html
Baguette, försök 3. Baguette med fördeg på rågsur. Tredje försöket, nu med rågsur istället. Surdegen är bubblig och fin, gjord på rågmjöl, vatten och rivet äpple. 75 g surdeg, råg. 300 g vetemjöl , saltå special. Fördeg från dag 1. 530 g manitoba cream. 17 g havssalt (ca 2% av total mjölmängd). 2 Blandar allt utom salt 12 min, i med salt och blanda 8 min till, lite högre hastighet på slutet för att degen ska sträckas ut ordentligt (kan det ha betydelse? 3 Vila degen 120 min. Antingen var det mängden surd...
Baktankar -
http://pontusbakar.blogg.se/2009/december/vort-med-surdeg-forsok-1.html
Vört med surdeg, försök 1. Till julafton bakade jag två olika sorters vörtbröd, båda med surdeg som jäsningsmedel (och lite jäst.). Vi hade med oss båda till julafton i Uppsala. Här är receptet på det första. Här används bara svagdricka, även vörten själv ersätts av ihopkokt svagdricka, precis som i förra receptet. Det består av skållning, fördeg och huvuddeg (raskdeg? Hade lite "lyx-limpe"-känsla över sig. Det var gott, men det här är lite vassare. Vört med surdeg, 2 bröd. 100 g vetesurdeg (Tack Ulrika!
Baktankar -
http://pontusbakar.blogg.se/2010/january/latta-surdegsbrodet.html
Jag har börjat använda några enkla tumregler när jag bakar. En är saltmängden. 2% salt baserat på viktmängden mjöl brukar vara lagom. För det här brödet som har totalt ca 450 g mjöl så blir det då 9 g. I receptet är det dock avrundat till 10 g. Lätta surdegsbrödet, 1 rejäl limpa. 60 g rågmjöl (1 dl). 140 g vetemjöl special (saltå). Fördeg från dag 1. 100 vetemjöl special (saltå). Blandar allt och rör med träsked i kanske 1 minut. Låter sedan degen vila i 90 min, rumsvarmt. 2010-01-05 @ 17:39:44 Surdeg.
Baktankar -
http://pontusbakar.blogg.se/category/surdeg.html
Kanske kan det vara mängden surdeg som gör att det jäser så bra. Den här surdegsmängden var ju ganska stor och man kan tänka sig att jäsbakterierna trivdes extra bra då. Å andra sidan har jag läst att man kan få surdegen att växa kring 6 ggr i storlek. Det har jag garanterat ALDRIG upplevt. Men det här verkar fungera tillräckligt bra ändå. Efter ca 2-3 timmar. 2010-02-07 @ 22:55:24 Permalink. Lätta surdegsbrödet, en gång till fast annorlunda. Jag fick för mig att försöka upprepa det förra baket. Så dröjd...
Baktankar -
http://pontusbakar.blogg.se/category/gotlandslimpa.html
Nytt försök med brödens bröd - Gotlandslimpa. Min favorit alla kategorier, och målet har hela tiden varit att få till den lika bra som Rute's bageri. Gotlandslimpa, 3 runda bröd. 200 g rågmjöl, fint (ca 3.5 dl). 20 g torkad pomerans. Kokar pomeransen i mycket vatten, 3 liter, i ca 30 min. Skär sedan bort det vita sladdriga på skalen , hacka sedan fint. Lägg i plastpåse i kylen tills nästa dag. 180 g rågmjöl, fint (ca 3 dl). 5 g anis, mortlad. 5 g fänkål, mortlad. Pomerans, blir ca 45 g. 120 g mörk sirap.
TOTAL PAGES IN THIS WEBSITE
20
PONTUSAUR
Photographer and music maker nested in Hässleholm, Sweden. Running on The Default Network.
En helt ovanlig blogg -
En helt ovanlig blogg. Helt yrvaken och utsläpad blir man. Fastbunden och hållen i starka mäns grepp. Jag är ack bara ett barn! Folk står längst gatorna och beskådar mig när jag blir dragen längst gatorna. Deras blickar skär rakt igenom mig och mina bara ögon. Fastbunden framför alla i ett hav av människor av olika personligheter. De gör sig redo för det som skall ske. Snart är det dags. Dags att gå vidare. Folk böjer sig ner och plockar upp. Allting går i en annorlunda takt än normalt. Jag är redan uppe...
Pontus Axelsson
The difficult is what takes a little time; the impossible is what takes a little longer. Fridtjof Nansen, 1861 1930. Pontus Axelsson, M.Sc. Entrepreneur. innovator. explorer. Pontusaxelsson.com, Västmannagatan 47, SE 113 25 Stockholm, Sweden.
Pontus Bäckström | Om svensk skola i forskning, utredning och debatt
Om svensk skola i forskning, utredning och debatt. 16 februari, 2015. Skolsegregation en kommande studie och tre intressanta grafer. Frågan om skolsegregationens utveckling har varit en tvistefråga under en längre tid, bland annat för att det inte funnits studier som har kunnat ge definitiva empiriska besked om hur utvecklingen sett ut över tid (se tidigare inlägg här. S96), och bygger på en analys av hur några olika faktorer bidrar till att förklara resultatvariationen (åk 9) i skolsystemet:. Kommuner o...
Pontus Bahrtine
Baktankar -
Enda nackdelen är att de kan kännas väl kompakt ibland. Jag har testat tre varianter på det här receptet. En med mycket jäst, en med bara enbart surdeg, och nedanstående variant, ett mellanting. Den sistnämnda är den som blivit mest "luftig", om man nu kan säga något sådant om kavring. Kavring, 2 bastanta bröd. Dag 1, kväll. 100 g surdeg, råg. 200 g rågmjöl, fint. 125 g rågmjöl, fint. 5 g kummin (ca 1 msk). Koka upp vatten och häll över rågmjöl och kryddor. Rör om. Dag 2, morgon. 300 g rågmjöl, fint.
Pontus Båth | Till Sveriges riksdag
Varför kryssa Pontus Båth? Så kryssar du Båth. ISIS är det största terroristhotet mot Sverige och rekryteringen i Göteborg är ett allvarligt problem. Säpo har uppgett att cirka 300 personer från Sverige har rest för att ansluta sig till ISIS i Syrien, varav flertalet kommer från förorter i nordost. Http:/ www.expressen.se/gt/debatt-gt/sapo-behover-okade-resurser-for-att-skydda-goteborg/. Terrorhotet finns också i Göteborg! Sverige värt att skyddas. Sverige är värt att skyddas och politiken behöver agera!
Hosted By One.com | Webhosting made simple
Domain and Cheap Web Hosting by One.com. Pontusbaum.com is hosted by One.com. Web hosting and domain by One.com. Affordable web hosting and domain plans available at One.com. Build your own website with Web Editor or choose a 1-click blog installation. Whatever you choose, One.com. Is dedicated to our customers' satisfaction with 24/7 chat support.
Startsida | Pontus Bernhardsson
Här kan du följa mig och mitt liv, från hur det var innan skadan till idag. Du kan läsa om träning, kost och annat som sker i min vardag. Här finns även information om hur det är att leva med en ryggmärgsskada och kämpa för att ta sig tillbaka.
Pontuksen elämää
Perjantai 19. joulukuuta 2008. Kylläpäs ollaan oltu laiskoja. Nyt kuitenkin kaikille Hyvän Joulun Toivotukset Oulun poppoolta! Keskiviikko 14. toukokuuta 2008. Älä himoitse lähimmäisesi omaisuutta! Sain suuren suuren saaliin. n.7kg bostoninlihaa! Anteeksipyyntö, kun ei taas ole aikoihin kuulunut. :( Ei vaan olla mamman kanssa saatu aikaseks kirjotella. Laiskuutta. Ehkäpä. Noh En o muistanu kertoo. Ja en tiä onko toi ny niin kerrottavaakaan. Hmm. Noh, noissa näyttelyhommissa kait tarttee olla ...Käväsin m...
