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Cosas de Lari

Lunes, 1 de abril de 2013. Es típico de la zona de Liébana. Está receta me la dio una gran lebaniega se llama Concha y para ella mi agradecimiento, es uno de los dulces que pongo en los desayunos con el bizcocho. 2 cucharadas colmadas de harina. Se mezcla la harina el huevo y la sal y se va echando la leche, tiene que quedar espesa , pero algo ligera. Se puede echar azúcar, mermelada, miel. Esta es la proporción sí echas mas harina , aumenta de huevo y leche, no tiene que quedar muy líquida. El zumo de l...

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Lunes, 1 de abril de 2013. Es típico de la zona de Liébana. Está receta me la dio una gran lebaniega se llama Concha y para ella mi agradecimiento, es uno de los dulces que pongo en los desayunos con el bizcocho. 2 cucharadas colmadas de harina. Se mezcla la harina el huevo y la sal y se va echando la leche, tiene que quedar espesa , pero algo ligera. Se puede echar azúcar, mermelada, miel. Esta es la proporción sí echas mas harina , aumenta de huevo y leche, no tiene que quedar muy líquida. El zumo de l...
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1 cosas de lari
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Lunes, 1 de abril de 2013. Es típico de la zona de Liébana. Está receta me la dio una gran lebaniega se llama Concha y para ella mi agradecimiento, es uno de los dulces que pongo en los desayunos con el bizcocho. 2 cucharadas colmadas de harina. Se mezcla la harina el huevo y la sal y se va echando la leche, tiene que quedar espesa , pero algo ligera. Se puede echar azúcar, mermelada, miel. Esta es la proporción sí echas mas harina , aumenta de huevo y leche, no tiene que quedar muy líquida. El zumo de l...

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Cosas de Lari: LOS MANZANOS 2

http://www.posadalacharola.blogspot.com/2012/09/los-manzanos-2_30.html

Domingo, 30 de septiembre de 2012. Tenemos unos 20 manzanos de diferentes variedades. La mayoría los recibimos cuando compramos la finca, de esto hace 20 años , con lo cual son viejos, pero nosotros los cuidamos como sí los hubiésemos plantando nosotros. Cuando llegamos no había la clase reineta, ni la golde, estás las hemos plantado nosotros. Con ellas hago dulce de manzana, compotas ,manzanas asadas, tarta de manzana y mermeladas. Próximamente os comentaré como hago las compotas, mermeladas.

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Cosas de Lari: DULCE DE MANZANA

http://www.posadalacharola.blogspot.com/2012/10/dulce-de-manzana.html

Martes, 30 de octubre de 2012. Mis Desayunos: Dulce de. Como os he comentado en facebook , este año tengo tantas manzanas que no doy a basto, he hecho mermelada, compota , manzanas asadas . y. Dulce de manzana . Este ( dulce de manzana) se. Hace como el del membrillo, pero queda mucho más fino . En los desayunos , el dulce lo pongo con queso de nata ( denominación de origen) y a veces con queso fresco, todo ellos de Cantabria. Lavamos las manzanas y las cortamos en. Alguna amiga me ha comentado que el du...

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Cosas de Lari: octubre 2012

http://www.posadalacharola.blogspot.com/2012_10_01_archive.html

Martes, 30 de octubre de 2012. Mis Desayunos: Dulce de. Como os he comentado en facebook , este año tengo tantas manzanas que no doy a basto, he hecho mermelada, compota , manzanas asadas . y. Dulce de manzana . Este ( dulce de manzana) se. Hace como el del membrillo, pero queda mucho más fino . En los desayunos , el dulce lo pongo con queso de nata ( denominación de origen) y a veces con queso fresco, todo ellos de Cantabria. Lavamos las manzanas y las cortamos en. Alguna amiga me ha comentado que el du...

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Cosas de Lari: enero 2012

http://www.posadalacharola.blogspot.com/2012_01_01_archive.html

Lunes, 30 de enero de 2012. Hoy, me decido a empezar este blog, lo he intentado muchas veces, pero nunca encontraba el día, voy a escribir sobre la Charola y los que habitamos dentro de ella. Calculo que este año nazcan de 15 a 20 corderínes, sí venís por la Charola antes ( o) en Semana Santa, seguro que vereis algún recien nacido o con pocos días. Para mas información www.lacharola.com. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Ver todo mi perfil.

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Cosas de Lari: marzo 2012

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Domingo, 25 de marzo de 2012. Tenemos desayuno dulce y salado. Dentro del desayuno dulce siempre hay bizcocho casero y en ocasiones también la quesada. Hay muchas maneras de hacer la quesada. Os voy a dar la receta que utilizamos en la charola, que es muy fácil y sale buenisima. La quesada, tambien llamada quesada pasiega, y los sobaos son de la parte de la Vega de Pas , otra zona de Cantabria. Esta se hace con leche, que se cuaja un día antes y queda queso blanco. Así es como se hace tradicionalmente.

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Lunes, 1 de abril de 2013. Es típico de la zona de Liébana. Está receta me la dio una gran lebaniega se llama Concha y para ella mi agradecimiento, es uno de los dulces que pongo en los desayunos con el bizcocho. 2 cucharadas colmadas de harina. Se mezcla la harina el huevo y la sal y se va echando la leche, tiene que quedar espesa , pero algo ligera. Se puede echar azúcar, mermelada, miel. Esta es la proporción sí echas mas harina , aumenta de huevo y leche, no tiene que quedar muy líquida. El zumo de l...

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