mycheese.ru
Пряный яблочный пирог с сыром Фоль Эпи
http://www.mycheese.ru/recepty/yablochniy_pirog_fol_epi
С 10 до 30 мин. С 30 до 60 мин. Caprice des dieux / Каприз Богов. Coeur de lion / Львиное Сердце. Fol Epi / Фоль Эпи. P’tit Louis / Пти Луи. Saint Agur / Сэнт Агюр. Saint Albray / Сэнт Альбрэ. St Moret / Сэн Морэ. Экспериментируйте с пропорциями картофеля и яблок, чем больше яблок, тем более сладким получится пирог. Рулетики с Фоль Эпи. Рулетики из телятины с пармской ветчиной и сыром Фоль Эпи. Пряный яблочный пирог с сыром Фоль Эпи. 150 г холодного сливочного масла. Масло и мука для смазки формы.
mycheese.ru
Короли лета — My Cheese
http://www.mycheese.ru/koroli_leta
Лето кажется таким длинным, но в суете нам очень редко удается по-настоящему насладиться теплыми днями, хорошим настроением и массой возможностей по времяпрепровождению. Работа и повседневная суета, дождливая погода или знойная жара не смогут вам помешать получить самые яркие эмоции и запомнить лето 2014 на всю жизнь. Мы поможем вам стать королями лета и подскажем как лучше всего распорядиться своим временем. Самые яркие события лета. 7 июня, Подольск. Ahmad Tea Music Festival. 7 июня, Музеон. Во время л...
mycheese.ru
Сырные истории: 8 марта — My Cheese
http://www.mycheese.ru/syrnie_istorii
Так начинается вежливое приветствие у французов. Именно так мы приветствуем вас на нашем проекте, посвященному французской культуре и всему, что с ней связано. И, даже если вы не любите Францию так, как любим ее мы, то все равно найдетe для себя что-то особенное. На этой странице тесно сплелись воедино музыка и кино, любовь и романтика, искусство и мода и, конечно же, сыр! И запомните, если мы спрашиваем Ca va? Узнай, а на что похожа твоя любовь? Как давно вы встречаетесь? От месяца до полугода. Ваши отн...
mycheese.ru
Брускетта с сыром Шавру пирамидка и тунцом
http://www.mycheese.ru/recepty/brusketta_s_syrom_shavru_piramidka_i_tuncom
С 10 до 30 мин. С 30 до 60 мин. Caprice des dieux / Каприз Богов. Coeur de lion / Львиное Сердце. Fol Epi / Фоль Эпи. P’tit Louis / Пти Луи. Saint Agur / Сэнт Агюр. Saint Albray / Сэнт Альбрэ. St Moret / Сэн Морэ. Мини фланы с тыквой и сыром Шавру. Киш с лососем и сыром Шавру пирамидка. Брускетта с сыром Шавру пирамидка и тунцом. 1 упаковка сыра Шавру пирамидка. 1 баночка тунца в собственном соку. Свежемолотый черный перец, розовый перец. Порубите шнитт-лук, разложите его по брускеттам.
mycheese.ru
Как правильно нарезать сыр
http://mycheese.ru/polezno_znat/kak_pravilno_narezat_syr
Фондю с голубым сыром Сэнт Агюр. Холодный крем-суп из огурцов с креветками и сыром Тартар. Как правильно нарезать сыр. Условия хранения и способы подачи различны для каждого сорта сыра. Также дело обстоит и с нарезанием сыра. Для лучшего результата подберите подходящий инвентарь. Виды ножей для нарезки сыра. Для нарезки идеальных ломтиков сыров с голубой плесенью используйте стандартные прямоугольные ножи. Благодаря ножам с обработанным лезвием, ломтики сыра не будут прилипать к лезвию и разламываться.
mycheese.ru
Как правильно хранить сыр
http://www.mycheese.ru/polezno_znat/kak_pravilno_hranit_syr
Фондю с голубым сыром Сэнт Агюр. Холодный крем-суп из огурцов с креветками и сыром Тартар. Как правильно хранить сыр. Cыр — очень нежный cкоропортящийся продукт, и вы должны уметь правильно хранить его. Полутвердые и твердые сорта сыров. Mdash; такие как сыр Fol Epi, например – лучше всего хранить в пергаментной бумаге, фольге или целлофановом пакете. Это поможет сырам сохранить свои свойства и не засохнуть. Мягкие или свежие сыры. ООО БЕВ, 2014. Все права защищены.
mycheese.ru
Полезно знать
http://www.mycheese.ru/polezno_znat
Как правильно нарезать сыр. Советы по нарезке сыра: какой нож лучше использовать и что делать, чтобы ломтики не прилипали к лезвию. Крепкие напитки и сыры. Советы по сочетанию сыров с крепкими спиртными напитками. Знакомство с французской кухней. Французская кухня: мифы и реальность. Основные правила подачи блюд. Несколько способов, которые позволят дать еде, «уцелевшей» после застолья, вторую жизнь и превратить ее в совершенно новое и вкусное блюдо. Руководство по сочетанию вина и сыра. Сыр и зимнее пиво.
mycheese.ru
Камбала по-бретонски с голубым сыром Сент-Агюр
http://www.mycheese.ru/recepty/kambala_pobretonski_s_golubym_syrom_sent_agjur
С 10 до 30 мин. С 30 до 60 мин. Caprice des dieux / Каприз Богов. Coeur de lion / Львиное Сердце. Fol Epi / Фоль Эпи. P’tit Louis / Пти Луи. Saint Agur / Сэнт Агюр. Saint Albray / Сэнт Альбрэ. St Moret / Сэн Морэ. Фондю с голубым сыром Сэнт Агюр. Хрустящие слойки с сыром Сэнт-Агюр. Камбала по-бретонски с голубым сыром Сент-Агюр. С 30 до 60 мин. 4 порционных куска камбалы (по 120 г). 125 г сыра Сент-Агюр. 800 г стеблей лука-порея. 1 ст л. оливкового масла. Разогрейте духовку до 200 °C.
mycheese.ru
Tartare / Тартар
http://mycheese.ru/produkciya/tartar_150_g/86
Tartare / Тартар облегченный, 150 г. Если вы уделяете особое внимание своей фигуре, но при этом не хотите отказывать себе в удовольствии, попробуйте Тартар облегченный с пониженным содержанием жира. Tartare / Тартар с орехами, 125 г. Идеальное сочетание нежнейшего сыра и хрустящих орехов — все это оригинальный рецепт Тартара с орехами. Tartare / Тартар нежный, 150 г. Нежность классического Тартара подчеркнута в Тартаре нежном ярким природным вкусом и свежим ароматом. Tartare / Тартар с чесноком, 150 г.
