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Prosciutto crudo di CuneoProsciutto crudo di Cuneo
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IL CRUDO DI CUNEO. Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo. Corso Dante A. 51 - 12100 Cuneo - Tel. 0171/94.20.08.
Processo produttivo - Prosciutto crudo di Cuneo
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IL CRUDO DI CUNEO. Il Crudo di Cuneo DOP è ottenuto da suini delle razze tradizionali Large White italiana e Landrace italiana. Così come migliorate dal Libro Genealogico Italiano (LGI), o da suini figli, di verri delle stesse razze, suini figli di verri di razza Duroc italiana, così come migliorata dal LGI, o ancora suini figli di verri di altre razze o di verri ibridi purché detti verri provengano da schemi di selezione o incrocio compatibili con quelli per la produzione del suino pesante. Le cosce son...
Le attività - Prosciutto crudo di Cuneo
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IL CRUDO DI CUNEO. Gestione del disciplinare di produzione. Il Disciplinare di produzione, registrato presso l'Unione Europea, definisce la regolamentazione relativa agli aspetti della produzione. Del prosciutto Crudo di Cuneo: dalle razze dei suini utilizzati alle tecniche di allevamento, dalla provenienza degli alimenti per i suini alla delimitazione della zona geografica di produzione, fino ai metodi di lavorazione e alle caratteristiche del prodotto finito. Vigilanza sul rispetto delle normative.
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Comunicati stampa - Prosciutto crudo di Cuneo
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IL CRUDO DI CUNEO. Il Crudo di Cuneo DOP in televisione. Cuneo, 9 Dicembre 2016. I programmi TV che hanno ritenuto interessante raccontare le diverse operazioni di lavorazione del prosciutto Crudo di Cuneo sono: Paola di Pollice Verde condotto da Luca Sardella, Obiettivo Agricoltura condotto da Michelangelo Pellegrino e Agrisapori- Il piacere del buongusto realizzato dall’agenzia Press. Il Crudo di Cuneo a Golosaria 2016. Il conduttore, Paolo Massobrio, ha voluto sapere qualcosa in più del sistema di eti...
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Prosciutto Crudele di Parma - Un’indagine shock di Essere Animali
Il team investigativo di Essere Animali per 6 mesi ha monitorato costantemente le condizioni dei maiali in un grande allevamento intensivo fornitore del Prosciutto di Parma. Aiutaci a far conoscere questa realtà. Condividi con i tuoi amici. Un ambiente privo di stimoli spinge gli animali a sfogare le frustrazioni sui propri simili. Per limitare il cannibalismo ai maialini appena nati viene spesso amputata la coda, senza anestesia. Ma nonostante questa crudele pratica, permessa anche dalla legge, ...I mai...
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Apache/2.2.29 (Unix) mod ssl/2.2.29 OpenSSL/1.0.1e-fips mod bwlimited/1.4 Server at www.prosciuttodabbazia.com Port 80.
Prosciutto di bassiano Reggiani: prosciutto di montagna stagionato dal sapore unico
Il contenuto di questa pagina richiede una nuova versione di Adobe Flash Player. Il contenuto di questa pagina richiede una nuova versione di Adobe Flash Player. Soc Prosciutto di Bassiano s.a.s. di Reggiani 2009 - Tutti i diritti riservati. PI 00078700598 - C.C.I.A.A. 33740 Trib. LT 33740.
Il Prosciutto di Carpegna
La Degustazione e gli Abbinamenti. Il Prosciutto di Carpegna. Siamo a Carpegna, comune in provincia di Pesaro-Urbino, nelle Marche, dove si produce un prosciutto crudo che ha ottenuto il riconoscimento a marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) e che rappresenta oggi uno dei tanti salumi tipici italiani. Questo chiaramente ha favorito l'allevamento di suini che possono pascolare in queste zone incontaminate e favorite da un clima a sano e scarso di umidità, e nutrirsi con prodotti selvatici e ghia...
Moreno – Ristorante | Salumeria | Prosciutto di Faeto | Foggia - Home
In questo momento non sono presenti eventi. Vieni a trovarci presto per sapere le ultime novità e gli ultimi eventi. Il Salumificio Moreno nasce come depositario dell’antica arte salumaia faetana, tramandata dai primi produttori di Prosciutti e salumi di Faeto: i coniugi De GirolamoErano i primi anni Ottanta, quando zio Prospero e zia Irene, ormai prossimi alla pensione, individuarono nei nostri Ciro e Michelina i degni “eredi” di tutta l’arte norcina Faetana. Moreno - Salumificio e Allevamento.
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