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Pruche

Jeudi 12 septembre 2013. Une entrevue pour parler de conserves! Bonne écoute et au prochain billet! La suite du billet sur le pain, il faudrait bien que je m'y mette ;-). Liens vers ce message. Mardi 26 avril 2011. Pain au levain : outils de base. Le nécessaire de base (pour tout pain). Balance : pour peser les ingrédients. Idéalement la plus précise possible. La mienne est graduée aux 20 grammes et c'est correct jusqu'ici. Bol à mélanger. ça va de soi. Bon couteau : pour diviser la pâte sans se fâcher.

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Jeudi 12 septembre 2013. Une entrevue pour parler de conserves! Bonne écoute et au prochain billet! La suite du billet sur le pain, il faudrait bien que je m'y mette ;-). Liens vers ce message. Mardi 26 avril 2011. Pain au levain : outils de base. Le nécessaire de base (pour tout pain). Balance : pour peser les ingrédients. Idéalement la plus précise possible. La mienne est graduée aux 20 grammes et c'est correct jusqu'ici. Bol à mélanger. ça va de soi. Bon couteau : pour diviser la pâte sans se fâcher.
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Jeudi 12 septembre 2013. Une entrevue pour parler de conserves! Bonne écoute et au prochain billet! La suite du billet sur le pain, il faudrait bien que je m'y mette ;-). Liens vers ce message. Mardi 26 avril 2011. Pain au levain : outils de base. Le nécessaire de base (pour tout pain). Balance : pour peser les ingrédients. Idéalement la plus précise possible. La mienne est graduée aux 20 grammes et c'est correct jusqu'ici. Bol à mélanger. ça va de soi. Bon couteau : pour diviser la pâte sans se fâcher.

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Pruche: avril 2011

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Mardi 26 avril 2011. Pain au levain : outils de base. Le nécessaire de base (pour tout pain). Balance : pour peser les ingrédients. Idéalement la plus précise possible. La mienne est graduée aux 20 grammes et c'est correct jusqu'ici. Bol à mélanger. ça va de soi. Bon couteau : pour diviser la pâte sans se fâcher. Une lame de rasoir : pas tant pour l'hygiène corporelle que pour faire de belles marques sur le pain! Torchons : pour recouvrir les bols durant la levée. Un petit ramequin en verre : pour garder...

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Pruche: septembre 2013

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Jeudi 12 septembre 2013. Une entrevue pour parler de conserves! Bonne écoute et au prochain billet! La suite du billet sur le pain, il faudrait bien que je m'y mette ;-). Liens vers ce message. S'abonner à : Messages (Atom). La photo du moment. Eh oui, du pain! L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie. Il y a 28 minutes. Pimento Cheese Quick Bread. Il y a 1 jour. Savoir faire à conserver. Dessert d'été: crème glacée sur coulis de camerise à l'érable accompagné de nos premières fraises.

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Pruche: octobre 2010

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Mardi 26 octobre 2010. Chou-fleur épicé, carottes épicées à l'ail. Alors voilà la production d'hier. Je me suis inspiré des barèmes du célèbre canneux pour la question du vinaigre et le déroulement de la recette. En gros :. 8 parties de vinaigre pour 1 d'eau. Dans mon cas j'ai fait 10.4 litres de vinaigre pour 1.3 litres d'eau. Disons que je m'étais trompé dans ma quantité d'eau, ce qui m'a poussé à ajouter bien du vinaigre pour arriver au bon ratio. Enfin! 2 creux de main d'origan. Liens vers ce message.

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Pruche: Pain au levain, farine blanche non blanchie d’épeautre et de blé

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Lundi 18 avril 2011. Pain au levain, farine blanche non blanchie d’épeautre et de blé. Vous m'excuserez pour le si long délai. Faire le pain aux 3 jours, faire 7.5 litres de marmelade, travailler et tout, ça occupe pas mal! En attendant le récit de mon aventure et le billet de Sylvain, voici donc quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche. Désormais, le pain de la boulangerie : non merci! Je la trouve pas mal bonne cette photo : ma première miche réussie! Bébé, je vais être plus qu'euphorique!

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Pruche: Une entrevue pour parler de conserves!

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Jeudi 12 septembre 2013. Une entrevue pour parler de conserves! Bonne écoute et au prochain billet! La suite du billet sur le pain, il faudrait bien que je m'y mette ;-). 16 septembre 2013 à 12:18. Quelle heureuse tradition vous racontez dans cette entrevue! Je sens la sauce tomate jusquici! Et elle sent bon! 16 septembre 2013 à 15:40. 2013 sera un bon millésime! S'abonner à : Publier des commentaires (Atom). La photo du moment. Eh oui, du pain! L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie.

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Fait au Québec: Chocolat!

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Jeudi 15 avril 2010. A 2$ le 35g (en solde) c'est un petit plaisir relativement abordable. La barre a un fort goût de chocolat et des morceaux de noix de coco véritables. Il n'y a pas d'arôme artificiel, de produits chimiques douteux, d'OGM ou de gluten que des produits naturels. De plus, contrairement à d'autres produits faits ici, Theobroma est en vente partout. Fait au Québec par Theobroma chocolat. Achat local 100% Québec.

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Fait au Québec: La braderie de mode québécoise

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Dimanche 11 avril 2010. La braderie de mode québécoise. L'édition printemps-été de la braderie. Aura lieu du 15 au 18 avril au Marché Bonsecours. Voilà une occasion en or de faire de bonnes affaires tout en encourageant les créateurs d'ici. La liste d'exposants. Annonce un évènement très prometteur! Comme toujours faites attentions aux étiquettes (créé au Québec ne veut pas dire fait au Québec) et bon magasinage. Ma liste de carnets.

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Fait au Québec: Il faut sauver le monastère des Dominicains

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Jeudi 29 avril 2010. Il faut sauver le monastère des Dominicains. En annonçant la démolition du monastère, les autorités donnent un fort mauvais signal. Alors que la mission du Musée est de sauvegarder les collections d'oeuvres et d'artefacts qui sont représentatives de la production des générations successives de Québécois, voilà qu'avec une arrogance béotienne il anéantit totalement un patrimoine religieux conventuel irremplaça...

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Fait au Québec: Belles maisons anciennes.

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Mercredi 14 avril 2010. Trois-Rivières, par un jour de printemps pluvieux. Achat local 100% Québec. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Pour une enquête publique sur la construction. SANS TARDER. Hygiène et soins corporels. Collectif citoyen pour l'égalité. Le Québec dans votre assiette. Ma liste de carnets. Pour une école libre au Québec. Il y a 2 jours. Savoir faire à conserver. Il y a 2 mois. Il y a 6 mois.

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Fait au Québec: en danger de mort

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Mardi 20 avril 2010. En danger de mort. Achat local 100% Québec. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Pour une enquête publique sur la construction. SANS TARDER. Hygiène et soins corporels. Collectif citoyen pour l'égalité. Le Québec dans votre assiette. Ma liste de carnets. Pour une école libre au Québec. Il y a 2 jours. Savoir faire à conserver. Il y a 2 mois. Il y a 6 mois. Il y a 2 ans. Il y a 2 ans. Il y a 2 ans.

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Fait au Québec: Jolie maison à vendre

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Vendredi 16 avril 2010. Jolie maison à vendre. Je n'ai jamais compris pourquoi tant d'agents immobiliers prennent de mauvaises photos. Voilà, il me semble que c'est un élément plutôt essentiel de leur travail. Celles-ci ne mettent pas la maison en valeur et sont mêmes floues. Berthier sur mer, 379 000$. Achat local 100% Québec. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Hygiène et soins corporels. Le Québec dans votre assiette.

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Fait au Québec: Monastère des Dominicains

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Lundi 26 avril 2010. Je me permets de recopier un texte de Michel Bonnette. Urbaniste, sur l'importance de sauvegarder le monastère des Dominicains sur la Grande allée à Québec. Il s'agit d'un monument important de notre patrimoine collectif qui contribue à la beauté et au charme de Québec. Sa destruction, inutile et non nécessaire, serait une perte désolante. Faites ce que je dis et non ce que je fais! Michel Bonnette, urbaniste.

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Pulled Pork Montréal: Pause pork

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Je fais le tour des places de pulled pork à Montréal. C'est pas mal ça. Vendredi 1 octobre 2010. Vous aurez remarqué que ce blogue n'a pas vécu beaucoup d'action ces derniers temps. Une arrivée brutale sur le marché du chômage et la proverbiale rapidité des institutions fédérales à gérer la paperasse font en sorte que mon budget de restauration est drastiquement réduit. Vous comprendrez donc qu'il ne sera pas possible pour moi, à très court terme, de continuer à goûter aux pulled porks montréalais. Aucun...

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Fait au Québec: Vêtements faits au Canada

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Dimanche 18 avril 2010. Vêtements faits au Canada. Trouver des vêtements faits au Québec est un véritable parcours du combattant. L'offre semble diminuer d'année en année et ce même pour les vêtements dit de marque. Ce chandail "fait au Canada" a été acheté chez Terra Nostra. Fait au Canada pour Terra Nostra. Achat local 100% Québec. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Hygiène et soins corporels. Ma liste de carnets.

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Fait au Québec: Souliers faits au Québec

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Folle aventure consistant à n'acheter que des produits faits au Québec. Lundi 12 avril 2010. Souliers faits au Québec. Ça va mal. En cherchant "souliers faits au Québec" le premier lien est. ce site. Achat local 100% Québec. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Pour une enquête publique sur la construction. SANS TARDER. Hygiène et soins corporels. Collectif citoyen pour l'égalité. Le Québec dans votre assiette. Ma liste de carnets. Pour une école libre au Québec. Il y a 2 jours.

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