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QUESOS DE CABRA ARTESANALES .: EL PERICHO:.Quesos artesanales de cabra El Pericho, Roquetas de Mar (Almeria)
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Quesos artesanales de cabra El Pericho, Roquetas de Mar (Almeria)
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Quesos artesanales de cabra El Pericho, Roquetas de Mar (Almeria)
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Requesón de cabra El Pericho
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Derivados de la leche de cabra. Postres. Suero de leche, requesón de cabra. INTENSIDAD DEL SABOR O GUSTO. Sabor a leche aromatizada, yogur y requesón. Ninguna, se consume entre entre 1 y 15 días. Bajo contenido de grasas. Etiqueta verde claro. Envasado en recipiente de plástico alimenticio. Blanco intenso y húmedo. Blanco intenso, puede presentar pequeños huecos mecánicos. Leche fresca de cabra, aromas a yogur y nata. El ligero aroma a nata le da un característico sabor dulce.
Queso de cabra Fresco El Pericho
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Quesos de cabra. Les fromages de chèvre . Refrigerado. 4º /6º. Pasteurizada. Cabra raza Murciano/Granadina de ganadería propia. Leche de cabra, cuajo, cloruro cálcico, cloruro sódico (sal). INTENSIDAD DEL SABOR O GUSTO. Fresca o dulce. Nivel 1. Sabor a nata y leche fresca. Ninguna. Se consume entre 1 y 15 días. CONSISTENCIA DE LA PASTA. Blando. %HQD menos 67 %. Graso ES 45 % MG/Es 40%. 350 grs., 500 grs., 1 kg. y 2 kgs. Etiqueta azul. Envasado en recipiente de plástico alimenticio. Blanco intenso y húmedo.
Queso de cabra Curado de Servilleta crudo El Pericho
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Queso Curado de Servilleta crudo. Quesos de cabra. Les fromages de chèvre . Cruda Cabra raza Murciano/Granadina de ganadería propia. Leche cruda de cabra, cuajo y cloruro sódico (sal). INTENSIDAD DEL SABOR O GUSTO. De pronunciada a fuerte. Nivel 3 al 4. Descriptor a campo, sierra, leche cocida, cereales, frutos secos, vegetales. Curado. 500 grs. 60 días. 2 kgs. 120 días. CONSISTENCIA DE LA PASTA. Graso ES 45 %min. MG/Es 45%. Min. 500 grs., 1 kg., 2 kgs. y cuñas.
Queso de cabra Curado a la pimienta El Pericho
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Queso Curado a la pimienta. Quesos de cabra. Les fromages de chèvre . Pasteurizada. Cabra raza Murciano/Granadina de ganadería propia. Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, cloruro sódico (sal), pimientas negra, roja. INTENSIDAD DEL SABOR O GUSTO. De pronunciada. Nivel 3. Sabor a leche aromatizada con la pimienta. Curado. Peso más 1.5 kg 105 días. Menos de 1.5 kg 45 días. CONSISTENCIA DE LA PASTA. Graso ES 45 %min. MG/Es 45%. Min. Cilíndrica impregnado exterior de pimienta triturada.
QUESOS DE CABRA ARTESANALES .: EL PERICHO:.
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Todos losquesos elaborados en quesería El Pericho se elaboran artesanalmente. La leche de cabra proviene de nuestra ganadería, en las mismas instalacinoes que la quesería. Una familia de pastores que ha sabido trasladar su conocimiento y tradiciones a otras generaciones. La calidad en todo el proceso de elaboración se puede saborear en nuestros quesos. En aceite de oliva. De servilleta leche cruda. De leche de cabra. Degustación de Quesos El Pericho. Vino y quesos en la Vinoteca, Aguadulce.
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Quesos Nayuribe | Quesos guancastecos para toda Costa Rica
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TRADICIÓN Y CALIDAD DESDE 1951. QUESO CURADO "MEDALLA DE ORO AL MEJOR PRODUCTO LÁCTEO ARTESANO DE CASTILLA Y LEÓN. QUESOSCREGO.ES C/ Las Tercias 1 - 34218 Cevico de la Torre. Una web de Raúl Crego Trejo.
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