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Cozinha Tradicional Caiçara: Encantos do Patrimônio Imaterial
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A GENUÍNA, SIMPLES E SABOROSÍSSIMA CULINÁRIA CAIÇARA E A RICA CULTURA DESSE POVO QUE VIVE ENTRE A SERRA DO MAR E O OCEANO ATLÂNTICO. Quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013. Encantos do Patrimônio Imaterial. Compartilhar com o Pinterest. Marcadores: Eventos Culturais e Gastronômicos Caiçaras. Postado por Antonio Carlos Fortes Veiga - Dadau. Assinar: Postar comentários (Atom). Quem faz o Cozinha Tradicional Caiçara. Antonio Carlos Fortes Veiga - Dadau. Santos/Iguape, São Paulo, Brazil. Procure no Nosso Fogão.
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Cozinha Tradicional Caiçara: O Impressionante Pitu, no Bafo
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A GENUÍNA, SIMPLES E SABOROSÍSSIMA CULINÁRIA CAIÇARA E A RICA CULTURA DESSE POVO QUE VIVE ENTRE A SERRA DO MAR E O OCEANO ATLÂNTICO. Segunda-feira, 18 de junho de 2012. O Impressionante Pitu, no Bafo. Entre outros aspectos culturais e sociais fascinantes. O caiçara tradicional associa as expressões de seu modo de vida diretamente à utilização deste território e de seus consideráveis recursos naturais, tanto em sua alimentação, como condição para seu desenvolvimento social, cultural e econômico. O sab...
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Risoto as ostras | UniSG in Brazil
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Gli studenti Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in viaggio di studi in Brasile. Riso al latte con gelée di maná →. 1 kg de arroz. Ostras de Mandira fervidas rapidamente na água. Meia cebola picada fina. 150 g de manteiga. Casca de limão raspada. 300 ml de cerveja. Guisar a cebola no óleo, até ser macia. Acrescentar o arroz e guisar ele durante 3-4 minutos, até ser uniformemente quente. Despejar metade da cerveja e deixar evaporar. Comunidade: Mandira. Chefs: Giacomo, Andrea R. L'indiriz...
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Cozinha Tradicional Caiçara: Janeiro 2012
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A GENUÍNA, SIMPLES E SABOROSÍSSIMA CULINÁRIA CAIÇARA E A RICA CULTURA DESSE POVO QUE VIVE ENTRE A SERRA DO MAR E O OCEANO ATLÂNTICO. Segunda-feira, 16 de janeiro de 2012. Programação de Eventos Culturais e Gastronômicos Caiçaras. Uma das formas de mergulhar em uma determinada cultura é experimentar a sua gastronomia. Os alimentos e bebidas de uma comunidade são capazes de expressar sua cultura, costumes, crenças e sua história. Uma maneira bacana de conhecer um pouco mais a cultura caiçara e experimentar...
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Crostata di banana | UniSG in Brazil
https://unisginbrazil.wordpress.com/2011/05/19/crostata-di-banana
Gli studenti Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in viaggio di studi in Brasile. Arroz doce com geléia de maná. Torta de banana →. Ingredienti per la pasta frolla. 500 gr di farina. 1 limone (scorza grattugiata). Un pizzico di lievito (opzionale). Preparazione della pasta frolla. Fare un vulcano con la farina e lo zucchero. Mettere nel cratere il limone grattugiato, il burro sciolto e i rossi d’uovo. Impastare rapidamente. Lasciar riposare per lo meno mezz’ora nel frigo. 100 gr di farina.
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Cananéia, um pouco de História. | Imaginação Ativa
https://imaginacaoativa.wordpress.com/2009/04/05/cananeia-um-pouco-de-historia
Textos escritos na falta de coisa melhor para fazer. Pular para o conteúdo. Cananéia, um pouco de História. Vista aérea de Cananéia. Tem em seu centro urbano uma importante área considerada como Patrimônio Histórico pelo CONDEPHAAT, desde 1969. Este patrimônio histórico compreende os diversos casarões restaurados e muitos em ruínas que se encontram próximo à laguna, da qual se tem acesso a Ilha Comprida, a cidade mais próxima. Sambaqui sob a densa Mata Atlântica em Cananéia. O mesmo que seria posteriorme...
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Cozinha Tradicional Caiçara: Março 2012
http://cozinhatradicionalcaicara.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
A GENUÍNA, SIMPLES E SABOROSÍSSIMA CULINÁRIA CAIÇARA E A RICA CULTURA DESSE POVO QUE VIVE ENTRE A SERRA DO MAR E O OCEANO ATLÂNTICO. Domingo, 25 de março de 2012. Uma Insólita Fritada de Umbigo. Antes dos - Êêêê moleza. Ou dos - Meu Bom Jesus o que vem a ser o fim disto? Peço calma ao visitante. o umbigo é da banana! O INSÓLITO UMBIGO DA BANANA. Todos conhecemos a banana, uma das frutas mais conhecidas e consumidas no mundo, mas o que poucos sabem é que o umbigo do cacho da banana é comestível. Uma infin...
