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Química dos Alimentos

Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Trabalhos científicos têm demo...

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Química dos Alimentos | quimicanayara.blogspot.com Reviews

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Trabalhos científicos têm demo...

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Química dos Alimentos | quimicanayara.blogspot.com Reviews

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Trabalhos científicos têm demo...

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Química dos Alimentos: Junho 2010

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Domingo, 6 de junho de 2010. Os aditivos são divididos em grupos:. Entre eles estão os emulsificantes, que são utilizados para manter uma dispersão uniforme de um líquido em outro, tal como óleo e água;. O estabilizantes e expessantes tem muitas funções nos alimentos. A grande maioria é formada por polissacarídeos, como amido, ou ainda por proteinas, tais como a gelatina. A principal função é aumentar a viscosidade do produto final, bem como estabilizar emulsões. Os aditivos estão aí, e vão permanecer, c...

2

Química dos Alimentos

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. PLOBLEMAS CAUSADOS PELOS ADITIVOS. Basta uma rápida refeição e centenas de aditivos químicos são ingeridos: substâncias capazes de conservar e melhorar as qualidades dos alimentos. Alguns dos principais problemas causados pelos aditivos:. Trabalhos científicos têm demonstrado que o Glutamato monossódico produz reações farmacológicas, possui risco tóxico a longo prazo e que produz danos cerebrais a animais recém-nascidos. Estes são alguns exemplos de efeitos tóxicos causa...

3

Química dos Alimentos: Julho 2010

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Trabalhos científicos têm demo...

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Química dos Alimentos: Maio 2010

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Quarta-feira, 19 de maio de 2010. ELEMENTOS NECESSÁRIOS PARA A VIDA. Os alimentos industrializados possuem componentes que vão muito além daqueles encontrados naturalmente em nossa alimentação. Toda a matéria que constitui a Terra e os organismos vivos é formada por elementos encontrados na natureza, esses elementos são denominados de elementos naturais. Http:/ www.brasilescola.com/quimica/quimica-dos-alimentos.htm. ELEMENTOS NECESSÁRIOS PARA A VIDA. Visualizar meu perfil completo.

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Química dos Alimentos

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Visualizar meu perfil completo.

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Coisas de Química: Junho 2010

http://quimicanucleartutu.blogspot.com/2010_06_01_archive.html

Blog voltado para discussões acerca da infinidade desse Ciência. Postado por Arthur Gobi. Muitos confundem o termo genérico "bomba atômica" com um aparato de fissão. Por bomba atômica, entende-se um artefato nuclear passível de utilização militar. Via meios aéreos ( caças. Ou lançamento por mísseis. Entretanto, mesmo neste sentido o termo bomba atômica. Certamente mais adequado para se fazer referências aos artefatos no escopo deste artigo. Por ogivas nucleares. Testado em 9 de Outubro. O arsenal nuclear...

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Coisas de Química: Acidente em Chernobyl (Чорнобиль)

http://quimicanucleartutu.blogspot.com/2010/05/acidente-em-chernobyl.html

Blog voltado para discussões acerca da infinidade desse Ciência. Acidente em Chernobyl (Чорнобиль). Postado por Arthur Gobi. Acidente nuclear de Chernobil. É considerado o pior. Produzindo uma nuvem de. Com a liberação de 400 vezes mais contaminação que a bomba que foi lançada sobre Hiroshima. Grandes áreas da. Foram muito contaminadas, resultando na evacuação e reassentamento de aproximadamente 200 mil pessoas. Cerca de 60% de radioatividade caiu em. Organização das Nações Unidas. Na época do acidente,.

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Química e o meio ambiente: Junho 2010

http://leidianequimica.blogspot.com/2010_06_01_archive.html

Química e o meio ambiente. Segunda-feira, 7 de junho de 2010. Consequências do Aquecimento Global. As causas do aquecimento global são muito pesquisadas. Existe uma parcela da comunidade científica que atribui esse fenômeno como um processo natural, afirmando que o planeta Terra está numa fase de transição natural, um processo longo e dinâmico, saindo da era glacial para a interglacial, sendo o aumento da temperatura consequência desse fenômeno. O Degelo provocado pelas Alterações Climáticas. A troposfer...

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Química e o meio ambiente

http://leidianequimica.blogspot.com/2010/06/destruicao-da-camada-de-ozonio.html

Química e o meio ambiente. Segunda-feira, 7 de junho de 2010. DESTRUIÇÃO DA CAMADA DE OZÔNIO. A atmosfera terrestre é uma camada de ar de aproximadamente 700 km que rodeia o nosso globo. O ar é uma solução gasosa que contém partículas líquidas e sólidas (aerossóis) em suspensão. O gás ozônio (O. É uma forma de oxigênio cuja molécula tem três átomos, em vez de dois (do gás oxigênio), como costuma ser encontrada na natureza. A estratosfera contém cerca de 90% do ozônio da Terra. Esta constitui a. Emitidos ...

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Química e o meio ambiente: Maio 2010

http://leidianequimica.blogspot.com/2010_05_01_archive.html

Química e o meio ambiente. Domingo, 23 de maio de 2010. Clima e Degradação Ambiental Urbana. Problemas como chuvas intensas e torrenciais, inundações, queda de morros, ventania em determinados locais, assim como instabilidade climática são causas do efeito criado pela alta densidade populacional e das transformações ambientais. A arquitetura e o urbanismo devem considerar sempre fatores climáticos e ambientais para o projeto de residências, prédios ou cidades de forma a proporcionar não apenas conforto d...

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Química e o meio ambiente: Degradação Ambiental.

http://leidianequimica.blogspot.com/2010/05/degradacao-ambiental.html

Química e o meio ambiente. Domingo, 23 de maio de 2010. Clima e Degradação Ambiental Urbana. Problemas como chuvas intensas e torrenciais, inundações, queda de morros, ventania em determinados locais, assim como instabilidade climática são causas do efeito criado pela alta densidade populacional e das transformações ambientais. A arquitetura e o urbanismo devem considerar sempre fatores climáticos e ambientais para o projeto de residências, prédios ou cidades de forma a proporcionar não apenas conforto d...

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Coisas de Química: A Bomba Nuclear

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Blog voltado para discussões acerca da infinidade desse Ciência. Postado por Arthur Gobi. Muitos confundem o termo genérico "bomba atômica" com um aparato de fissão. Por bomba atômica, entende-se um artefato nuclear passível de utilização militar. Via meios aéreos ( caças. Ou lançamento por mísseis. Entretanto, mesmo neste sentido o termo bomba atômica. Certamente mais adequado para se fazer referências aos artefatos no escopo deste artigo. Por ogivas nucleares. Testado em 9 de Outubro. O arsenal nuclear...

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Coisas de Química: Maio 2010

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Blog voltado para discussões acerca da infinidade desse Ciência. Acidente em Chernobyl (Чорнобиль). Postado por Arthur Gobi. Acidente nuclear de Chernobil. É considerado o pior. Produzindo uma nuvem de. Com a liberação de 400 vezes mais contaminação que a bomba que foi lançada sobre Hiroshima. Grandes áreas da. Foram muito contaminadas, resultando na evacuação e reassentamento de aproximadamente 200 mil pessoas. Cerca de 60% de radioatividade caiu em. Organização das Nações Unidas. Na época do acidente,.

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Química e o meio ambiente

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Química e o meio ambiente. Segunda-feira, 7 de junho de 2010. Consequências do Aquecimento Global. As causas do aquecimento global são muito pesquisadas. Existe uma parcela da comunidade científica que atribui esse fenômeno como um processo natural, afirmando que o planeta Terra está numa fase de transição natural, um processo longo e dinâmico, saindo da era glacial para a interglacial, sendo o aumento da temperatura consequência desse fenômeno. O Degelo provocado pelas Alterações Climáticas.

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Química na saúde

Que tal conhecer um pouco mais sobre a grande influência da química na saúde dos seres vivos, principalmente do ser humano? Então, viaje por este mundo maravilhoso acessando este blog dos alunos do 5º ano do Colégio 14 de Julho! Visualizações de páginas da semana passada. Domingo, 4 de setembro de 2011. O experimento de Louis Pasteur. Depois da fervura, deixando o balão em repouso por muito tempo, percebeu que o líquido permanecia estéril. Isso foi possível devido a dois fatores:. O primeiro foi conseque...

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A química e seu impacto na sociedade

A química e seu impacto na sociedade. Terça-feira, 3 de março de 2009. O caso da indústria de corantes. Http:/ www.woad.org.uk/html/extraction.html. O químico inglês Willian Henry Perkyn (1838-1907) procurou sintetizar o corante malva (também conhecido como malveína) para obter um produto de especificações e características mais constantes que o material natural. Em 1856, ele patenteou o processo de síntese da malva, baseado na oxidação da anilina com dicromato de potássio. No fim do século XIX, as peque...

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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Utilização de Aditivos nos Alimentos. Dois fatores geralmente são levados em consideração na elaboração de uma lista de aditivos legalmente permitidos. O primeiro diz respeito à necessidade de sua utilização e o segundo se refere a sua inocüidade em relação a saúde pública. De um modo geral, os aditivos devem ser utilizados preferivelmente como um meio suplementar nos processos industriais de alimentos e não com o objetivo de substitui-los. Trabalhos científicos têm demo...

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