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Eu os Tachos e a Cozinha: Secretos de porco ao forno
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 6 de junho de 2015. Secretos de porco ao forno. 2 peças de secretos ( 600 a 900 grama. 2 dentes de alhos. 600 gramas de batatas miúdas. 2 colher ( das de sopa. De flor de sal. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Costeletas de porco ao mel. Tagliatelles com Brócolos e bechamel. Secretos de porco ao forno. Benrige...
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Eu os Tachos e a Cozinha: Migas de alheira com acelgas e batatas
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 4 de julho de 2015. Migas de alheira com acelgas e batatas. Quando o tempo é pouco para preparar uma refeição, muitas vezes as pessoas tem tendência em recorrer ao fast food ( comida rápida. Tão simples de preparar, pois sempre podemos ter aqueles restos de batatas que sobraram, no frigorifico sempre há algo de verduras e uma alheirazinha na despensa. Querem mais rápido que isto? Comece p...
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Eu os Tachos e a Cozinha: Sanduíche campestre de frango
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sexta-feira, 24 de julho de 2015. Sanduíche campestre de frango. Quem não sabe fazer uma sandes? Só como curiosidade as ilhas do Havaí quando foram descobertas por James Cook ( um amigo de jogar as cartas com o conde. Em 1778 deu-lhe o nome de sandwich. 8 fatias de pão de forma. 4 folhas de alface de sua preferência. 1 beterraba roxa cozida e laminada. 1 peito grande de frango. 4 fatias de bacon.
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Eu os Tachos e a Cozinha: Tagliatelles com Brócolos e bechamel
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Domingo, 21 de junho de 2015. Tagliatelles com Brócolos e bechamel. 300 gramas de massa tagliatelles (t alharins. 150 gramas de brócolos. Molho bechamel quanto baste ( Aqui. Para que fique mais saudável, substitua a manteiga por azeite. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Costeletas de porco ao mel. É sempre bom saber.
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Eu os Tachos e a Cozinha: Arroz de frango com alcachofras e amêijoas
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 13 de junho de 2015. Arroz de frango com alcachofras e amêijoas. A alcachofra tem como valor nutritivo a vitamina C e sais minerais ( ácido fólico, magnésio e potássio. No cotidiano urbano, ela pode ser encontrada em feiras, mercados de frutas ou supermercados na seção dos legumes, como uma inflorescência muito jovem, ainda sem pétalas ( flo. Para fazer ao forno basta lava-las bem em água...
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Eu os Tachos e a Cozinha: Fumaça liquida
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sexta-feira, 10 de julho de 2015. Onde a fumo há fogo, um ditado muito popular que aqui não sé aplica, pois isto só tem fumo e com um saborzinho muito especial. Normalmente não sou adi-tico a estes tipos de produtos, mas a este tenho que lhe tirar o chapéu, dando-lhe todo o mérito que merece. O meu interesse por este produto, começou mais ao menos a um ano ( aqui. A fumaça líquida ( brasil. Meu n...
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Eu os Tachos e a Cozinha: Espetadas de salsicha fresca
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 1 de agosto de 2015. Espetadas de salsicha fresca. É mesmo no verão que bate aquela vontade de fazer uma boa churrascada, mas nem sempre e possível, pois é meus amigos hoje deu-me essa vontade. Cheguei da piscina ( que rico dia. E com alguma fome, abro o frigorifico vejamos! 8221; tem que ser algo rápido e ligeiro, hora aqui esta umas salsichas frescas”. 200 gramas de bacon em fatias.
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Eu os Tachos e a Cozinha: BBQ SAUCE ”molho barbecue” e costelas de porco
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 21 de março de 2015. BBQ SAUCE ”molho barbecue” e costelas de porco. Aqui esta uma coisa que esta de moda, o molho barbecue prontinho a ser usado, como condimento em certos pratos, ou como é mais usado ao confeccionar carnes, sobretudo as típicas costelas de porco. Fiquei com a sensação de algo artificial na boca e pensei “poderá fazer-se em casa? Com uma origem ( do meu ponto de vista.
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Eu os Tachos e a Cozinha: Confit de canard com molho de laranjas ao porto
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 9 de maio de 2015. Confit de canard com molho de laranjas ao porto. O escalfado de pato ( em francês confit de canard. É um prato francês feito com a perna do pato, mais tradicional na região da, mas feito em quase toda a frança. O confit é uma técnica culinária de conservação que existe a séculos, trata-se de salgar um pedaço de carne ( geralmente pato, ganso ou Porco. A gordura também p...
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Eu os Tachos e a Cozinha: Molho Bechamel
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Eu os Tachos e a Cozinha. Receitas,truques,pratos tradicionais,curiosidades sobre culinaria e pequenas dicas. Sábado, 15 de maio de 2010. Se obtém fervendo farinha ( ou maisena. Em manteiga ou margarina diluindo depois com leite. O Bechamel. É ainda base de muitos outros molhos, sopas, cremes, recheios e soufflés. Segundo alguns, este molho teria sido criado por um jovem cozinheiro do século XIX. O francês Antoine Carême. Considerado o primeiro chefe-celebridade. Maître d'hotel do rei Luís XIV. Sempre fu...
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