konfekteriet.com
Konfekteriet – Terøkt szechuan kylling
http://konfekteriet.com/2013/11/01/terokt-szechuan-kylling
November 1, 2013, I Middag. 1 stort kyllingbryst med skinn. 1 pakke kryddermiks Laks Szechuan fra Raske Retter. 1 ss brunt sukker. 3 ss reven parmesan. Har en utfordring i bruk av økologiske kryddermikser fra Raske Retter. Jeg valgte å prøve en gammel kinesisk tilberedingsmetode, terøking. Metoden gir en god smak på kyllingen, og den blir utrolig saftig. Krydderblandingen kommer i 2 poser, pose 1 brukes her til å krydre. Her starter man først med å tilberede en gryte til røyking. Legg igjen en kommentar.