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Azeitonices: Fim de semana ... Parte I - Livreiro de Santiago
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Terça-feira, 9 de junho de 2015. Fim de semana . Parte I - Livreiro de Santiago. O fim-de-semana é sempre um tempo diferente! É quase obrigatório fazer algo cultural, enriquecedor do espirito e da mente. O Bruno tinha conseguido ir à estreia em Lisboa aquando de uma das atuações dos Myrica Faya, e eu tinha imensa curiosidade para ver o "Livreiro de Santiago". Quando soube que iam apresentar o filme cá, não quis perder a hipótese de o ver. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Abraço (José Luís Peixoto).
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Azeitonices: Junho 2014
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Quinta-feira, 5 de junho de 2014. Há dias que o cansaço não dá treguas. O cansaço não dá tréguas…mesmo! Este final de ano letivo mata qualquer um. E não! Quando acabarem as aulas, os professores não vão de férias! Infelizmente, a escola é uma máquina burocrática que faz muito mais que dar aulas. Além disso, o tempo tem estado fantástico, mesmo a convidar para um mergulho, um passeio, uma tarde de preguiça a ler um livro, não que isso seja possível com o Guilherme. Sonhar não custa! E dia 1 de Junho inaug...
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Belina da Ilha: Lasanha de carne de vaca com espinafres
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Terça-feira, 8 de março de 2011. Lasanha de carne de vaca com espinafres. Esta lasanha foi o nosso almoço de domingo em casa de meus pais. Como indico na receita fiz 2 pirex comemos um e o outro serviu para o nosso almoço de ontem servido com uma excelente salada de alfaces babies. Nestes dias de carnaval é importante ter-mos comidas preparadas porque aqui na ilha Terceira o carnaval é vivido e festejado durante 4 dias, é verdade! Bom mas chega de blablabla e vamos à receita. 1 ramo de coentros frescos 4...
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Belina da Ilha: Chutney de cebola roxa com cranberries
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Terça-feira, 11 de novembro de 2014. Chutney de cebola roxa com cranberries. Delicioso com tostas, queijos, carnes assadas, em sandes e até em saladas. Para além de ser uma espécie de compota que podemos guardar por algum tempo, sem se estragar com facilidade, é ótimo para oferecer no natal ao nossos familiares. 2 kg de cebola roxa cortada em rodelas. 150 ml de azeite. 200 ml de vinho tinto suave. 150 ml de vinagre balsâmico de modena. 200 g de açúcar mascavado escuro. 1 c de chá de sal. 1 pau de canela.
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Belina da Ilha: Pizza integral de espelta com pesto
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Quinta-feira, 16 de outubro de 2014. Pizza integral de espelta com pesto. Hoje comemora-se o dia mundial da alimentação e eu decidi celebrar este dia com uma pizza deliciosa.Na blogosfera. Fala-se e vê-se muitas receitas de pão -. E assim sendo acho este dia (como os outros todos)importante para fazermos uma reflexão sobre o que comemos e o que não devemos comer. E lembrar que nem todos têm o que comer, por isso a comida deve ser respeitada e não desperdiçada. 200 gr de água. 50 gr de azeite. Espero que ...
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Belina da Ilha: Alcatra à moda da Terceira
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Terça-feira, 25 de janeiro de 2011. Alcatra à moda da Terceira. Hoje trago-vos uma receita tradicional dos Açores "Alcatra" que é uma especialidade, não vem ninguém cá que se vá embora sem provar esse maravilhoso prato. 2,500 kg de carne para alcatra (com osso). 250 g de bacon partido aos quadrados. 2 Cebolas grandes cortadas em meias luas. 1 cabeça de alho inteira livre das cascas exteriores. 3 folhas de louro. 1 caldo de carne. 2 c de sopa de massa de malagueta. 1 pau de canela. Dê a sua opinião! Lembr...
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Belina da Ilha: Creme de abóbora assada para aquecer corações
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Segunda-feira, 1 de dezembro de 2014. Creme de abóbora assada para aquecer corações. 600 g de abóbora menina assada. 3 talos de aipo. 1 dente de alho. 35 g de azeite. Água (quantidade necessária para cobrir os legumes). 1 c de chá de canela. Deitei a cebola descascada no copo juntamente com o dente de alho e o azeite. Triturei durante 5 seg. na vel. 5. Programei 5 min. temp. 100º, vel. 1. Adicionei ao refogado da bimby e cobri com um pouco de água. Programei 10 min. temp. 100º, vel. 1. Dê a sua opinião!
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Belina da Ilha: Apetece-me...tarte (de maçã) Alemã
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Segunda-feira, 20 de outubro de 2014. Apetece-me.tarte (de maçã) Alemã. Chegando o fim de semana, o que mais ouço cá em casa é - O que vai haver para sobremesa! A minha resposta é sempre a mesma. - O que te apetece? Apetece-me uma tarte de maçã igual àquela que fizeste uma vez para levar para casa do tio Paulo! E agora lembro-me lá qual foi! Ingredientes para a massa:. 50 g de açúcar. 300 g de farinha. 180 g de vaqueiro líquida. Ingredientes para o recheio:. 4 maçãs reinetas(usei golden). 200 g de natas.
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Belina da Ilha: Pudim de caiota e coco um sabor antigo
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Quarta-feira, 19 de novembro de 2014. Pudim de caiota e coco um sabor antigo. O resultado não podia ter sido melhor.obrigada PMT pela oferta que nos soube mesmo bem ;). 200 g de côco. 900 g de caiota (cozida e em puré). 150 g de farinha de trigo. 300 g de açúcar. 1/2 cup de light corn syrup (é uma espécie de óleo de milho doce). 1/4 cup de Vaqueiro líquida (margarina). Caramelo para forrar o pirex. Numa tigela deitei os ovos partidos e bati até ficarem em espuma com uma vara de arames. Dê a sua opinião!
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Belina da Ilha: Cataplana de lulas com ameijoas e miolo de camarão num jantar ao som do fado
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Segunda-feira, 15 de outubro de 2012. Cataplana de lulas com ameijoas e miolo de camarão num jantar ao som do fado. A sétima edição do desafio "convidei para jantar" está este mês na casa da Vera. E ela desafiou-nos a convidar para jantar um ídolo musical. E como tem sido hábito participar neste projeto iniciado pela Ana. Mesmo ficticiamente, acho que nos daríamos bem. E sei que iria aprender muito com a sua história de vida. Seria sim, um jantar memorável se assim acontecesse. 4 dentes de alho picados.