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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 2 de diciembre de 2010. 1 kilo de harina sin preparar. 2 cucharaditas d e levadura. 3 tazas de agua. 3 cucharadas de anís. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. Aceite y miel de caña. En las 3 tazas d e agua poner en infusión el anís. Luego colar y una vez , que esté tibio añadirle las 2 cucharadas d e levadura. Centro y freírlos en abundante aceite caliente.

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 2 de diciembre de 2010. 1 kilo de harina sin preparar. 2 cucharaditas d e levadura. 3 tazas de agua. 3 cucharadas de anís. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. Aceite y miel de caña. En las 3 tazas d e agua poner en infusión el anís. Luego colar y una vez , que esté tibio añadirle las 2 cucharadas d e levadura. Centro y freírlos en abundante aceite caliente.
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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 2 de diciembre de 2010. 1 kilo de harina sin preparar. 2 cucharaditas d e levadura. 3 tazas de agua. 3 cucharadas de anís. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. Aceite y miel de caña. En las 3 tazas d e agua poner en infusión el anís. Luego colar y una vez , que esté tibio añadirle las 2 cucharadas d e levadura. Centro y freírlos en abundante aceite caliente.

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cocinaaqp: Ensaladas Navideñas

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 2 de diciembre de 2010. Se remoja el pallar desde el día anterior en abundante agua, se pela y se enjuaga. Se hace hervir agua , allí se echa el pallar dejando cocer hasta que este blando. La cebolla cortada en largos , se le da un hervor , se cuela y se sazona caliente. Con sal ,pimienta , vinagre y aceite. Los ajos se tuestan en un poquito de aceite y se muelen. Las pap...

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cocinaaqp: noviembre 2010

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Martes, 16 de noviembre de 2010. Chupe de Camarones (Día viernes). 1 Kilo de camarón. 189; Kilo de cau cau (remojado). 189; Kilo de chraquisillo de pescado (congrio seco) remojado. 189; Kilo de machas secas o frescas. 1/4 de repollo regular. 1 taza d e patasca. 1 taza de habas. 3 choclos en rodajas. 3/4 Kilo de Zapallo. 1 Queso fresco (grande). 1 tarro de leche evaporada. 1 cebol...

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cocinaaqp: diciembre 2010

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 2 de diciembre de 2010. 1 kilo de harina sin preparar. 2 cucharaditas d e levadura. 3 tazas de agua. 3 cucharadas de anís. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar. Aceite y miel de caña. En las 3 tazas d e agua poner en infusión el anís. Luego colar y una vez , que esté tibio añadirle las 2 cucharadas d e levadura. Centro y freírlos en abundante aceite caliente.

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cocinaaqp: Chairo (Día Martes)

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Domingo, 14 de noviembre de 2010. 189; Kilo de lomitos chicos de cordero. 189; Kilo de ozobuco partido de res. 188; de Kilo de tripas. 1 pedazo mediano de cesina. 1 Kilo d e papas (cortadas en 4). 1 Taza de habas picadas a lo largo. 1 taza de patasca. 2 Zanahorias chicas picadas a lo largo. 6 Chuños negros remojados y picados. 2 cucharadas de ají colorado molido.

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cocinaaqp: octubre 2010

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Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 28 de octubre de 2010. 1 ½ kilo de carne de res ( del pecho). 2 kilos de papas machacadas. 189; kilo de tripas. 188; Kilo de cesina. 188; repollo mediano. 2 choclos en rebanadas. 1 taza de patasca( trigo cocido). 189; taza de habas. 190; de zapallo en trozos. 188; Mazo de cilantro picado. 2 cucharadas de ají colorado molido con ajo y comino. Picadas y las papas. Por 3 vec...

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Fotografiasaqp: Plaza España

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Sábado, 10 de agosto de 2013. Los tribunales de justicia quedaron antes en la segunda cuadra de la calle San Francisco, llamada también la calle del Libertador. En 1868 el local fue adquirido a José Manuel de Ureta, con el propósito de servir de sede de la Corte de Arequipa. Desde enton...Mucho...

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Fotografiasaqp: La Plaza San Francisco

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Sábado, 10 de agosto de 2013. La Plaza San Francisco. La Plaza San Francisco. Es una prolongación de la calle San Francisco y en la plaza del mismo nombre se ubicó el Colegio de las Educandas, que fundó en 1809 el presbítero Jorge del Fierro y Velarde. El vapor humeante de la sangre de nuestros...

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Fotografiasaqp: junio 2011

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Martes, 7 de junio de 2011. Portales de la plaza de Armas. Portal de La Municipalidad. La plaza principal de Arequipa quedó prácticamente demolida. Hay fotografías de la época que muestran a la ciudad en ruinas. Las torres de la catedral y los portales no fueron la excepción. El pro...En su mem...

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Fotografiasaqp: Catedral de Arequipa

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Lunes, 25 de octubre de 2010. El corazón de la ciudad es su Plaza Mayor, a partir de la cual comienzan las calles en línea recta, tal como fueron trazadas desde la fundación española de Arequipa, lo que hoy constituye el centro histórico de la ciudad. La plaza fue escenario de la gesta de junio...

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Fotografiasaqp: Fotos : Arequipa Tradicional

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Fotos : Arequipa Tradicional. Enviar por correo electrónico. Alvaro Augusto Alarico Villalta. 10 de agosto de 2015, 16:34. Como añoro, mi Arequipa de los años 50. Que nostalgia siento. Suscribirse a: Entradas (Atom). Fotos : Arequipa Tradicional. Portales de la plaza de Armas.

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La ciudad de Arequipa, cuna de grandes hombres en todos los campos del saber, las armas, la religión y el arte han engrandecido a nuestra patria. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Jueves, 3 de diciembre de 2015. Nació en Arequipa el 3 de diciembre de 1848, falleció el 26 de agosto de 1917). Texto del Diario “El Pueblo" 1942. En el acto de su sepelio, pronunciaron sentidos discursos el Catedrático doctor Alberto B...

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Personajes celebres de Arequipa: agosto 2011

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La ciudad de Arequipa, cuna de grandes hombres en todos los campos del saber, las armas, la religión y el arte han engrandecido a nuestra patria. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Domingo, 28 de agosto de 2011. Domingo, agosto 28, 2011. Enviar por correo electrónico. Sábado, 27 de agosto de 2011. José Sebastián Barranca Lovera. De Latinidad en Huancavelica. Y de Matemática en Ayacucho. Retornó a Lima en 1857, don...

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Personajes celebres de Arequipa: febrero 2015

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La ciudad de Arequipa, cuna de grandes hombres en todos los campos del saber, las armas, la religión y el arte han engrandecido a nuestra patria. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Domingo, 22 de febrero de 2015. Juan Manuel Polar Vargas. También fue catedrático de la Universidad de San Agustín, la que le otorgó el grado de Doctor Honoris Causa, en mérito de su brillante labor intelectual y académica. Otras activi...

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Fotografiasaqp: Portales de la plaza de Armas

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Fotografiasaqp: La pontezuela

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Compartimos con ustedes algunas de las fotografías de época de nuestra querida ciudad. Por favor, al usar la información, citar la autoría de todos los textos, fotografías, artículos etc. impresos o digitalizados. Viernes, 9 de agosto de 2013. La Pontezuela, esquina denominada así al tomar el nombre de "la puente" sobre la acequia que por allí pasaba. En aquel lugar se leyeron los bandos que dio la autoridad Colonial en el. El desagravio popular a las víctimas se puso de manifiesto dos días después, cuan...

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