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Recetas Libres

Domingo, 15 de julio de 2012. Entre los exquisitos manjares que deleitaron nuestros paladares, esta fue mi humilde aportación en la cena que disfrutamos el pasado siete de julio como despedida del taller de este año. Cuando decidí que quería hacer la tarta de mor. As, lo primero que hice fue buscar una receta de tarta de queso en internet. Encontré varios miles. Me quedé con esta (más o menos):. 250 gr de crema de kéfir. 375 ml de leche de avena. 140 gr de azúcar moreno. 50 gr de maizena. Cuando se cuajó...

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Domingo, 15 de julio de 2012. Entre los exquisitos manjares que deleitaron nuestros paladares, esta fue mi humilde aportación en la cena que disfrutamos el pasado siete de julio como despedida del taller de este año. Cuando decidí que quería hacer la tarta de mor. As, lo primero que hice fue buscar una receta de tarta de queso en internet. Encontré varios miles. Me quedé con esta (más o menos):. 250 gr de crema de kéfir. 375 ml de leche de avena. 140 gr de azúcar moreno. 50 gr de maizena. Cuando se cuajó...

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1 tarta de moras

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Domingo, 15 de julio de 2012. Entre los exquisitos manjares que deleitaron nuestros paladares, esta fue mi humilde aportación en la cena que disfrutamos el pasado siete de julio como despedida del taller de este año. Cuando decidí que quería hacer la tarta de mor. As, lo primero que hice fue buscar una receta de tarta de queso en internet. Encontré varios miles. Me quedé con esta (más o menos):. 250 gr de crema de kéfir. 375 ml de leche de avena. 140 gr de azúcar moreno. 50 gr de maizena. Cuando se cuajó...

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Recetas Libres: Pestiños y Tortas de Nochebuena

http://www.recetasyletras.blogspot.com/2011/12/pestinos-y-tortas-de-nochebuena.html

Sábado, 24 de diciembre de 2011. Pestiños y Tortas de Nochebuena. Hoy subo dos recetas típicas de estas fechas y muy parecidas: pestiños y tortas de nochebuena. La diferencia es que los pestiños llevan almendra y las tortas enmelás no. La receta de los pestiños acompañaba a un artículo sobre la tradición pestiñera que escribí en "La Revista de Chiclana", en las navidades de 2007. Lo he colgado en mi blog y podéis leerlo aquí. PESTIÑOS AL ESTILO ANTIGUO. 188; litro de vino dulce de Chiclana. Recetas Libre...

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Recetas Libres: El Festín de Babette

http://www.recetasyletras.blogspot.com/2012/01/el-festin-de-babette.html

Jueves, 12 de enero de 2012. El Festín de Babette. Un artista nunca es pobre. Por todo el mundo resuena el grito del corazón del artista. Permíteme hacer todo aquello de lo que soy capaz. Se trata de una pequeña gran película que vimos en el Club de Lecturas Libres. Sería maravilloso preparar un festín por lo menos parecido al que organiza Babette. Para las dos hermanas del pueblo de Berlevaag y su piadosa (y timorata) comunidad luterana. ¿Nos ponemos a investigar y buscamos las recetas?

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Recetas Libres: Guacamole luciernaguero

http://www.recetasyletras.blogspot.com/2012/07/guacamole-luciernaguero.html

Viernes, 13 de julio de 2012. 2 aguacates negros y maduros. 1 tomate muy rojo mediano. El zumo de medio limón. 1 cucharada sopera de mayonesa. Opcional, 1/2 guindilla) Yo lo hago sin picante. Un paquete de nachos de maíz. No olvidar quitar el hueso a los aguacates, el más grande se lava y luego sirve de decoración. Meter la carne de éstos en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes troceados. Batir al gusto ( el original tiene algunos grumos, pero hay a quien le gusta pasado muy fino).

4

Recetas Libres: noviembre 2011

http://www.recetasyletras.blogspot.com/2011_11_01_archive.html

Martes, 1 de noviembre de 2011. Receta publicada en "La Revista de Chiclana". Apareció junto a este artículo sobre las tradiciones de Tosantos. Que he subido a mi blog. 200 grs de azúcar. 100 ml de agua. 150 grs de almendra molida. Para el dulce de yema. 100 grs de azúcar. 50 ml de agua. 4 yemas de huevo. El mazapán: Hacer almíbar fuerte con el azúcar y agua, en el fuego. Añadir la almendra y revolver fuertemente hasta formar una pasta. Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema.

5

Recetas Libres: TARTA DE MORAS

http://www.recetasyletras.blogspot.com/2012/07/tarta-de-moras.html

Domingo, 15 de julio de 2012. Entre los exquisitos manjares que deleitaron nuestros paladares, esta fue mi humilde aportación en la cena que disfrutamos el pasado siete de julio como despedida del taller de este año. Cuando decidí que quería hacer la tarta de mor. As, lo primero que hice fue buscar una receta de tarta de queso en internet. Encontré varios miles. Me quedé con esta (más o menos):. 250 gr de crema de kéfir. 375 ml de leche de avena. 140 gr de azúcar moreno. 50 gr de maizena. Cuando se cuajó...

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