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RECETECA. Recetas y Más

Crema de maíz sencilla. Hoy preparamos un crema de maíz (o de millo) de forma rápida y sencilla pero buenísima. Ideal como primer plato en el almuerzo, como plato ligero para la cena o servida en un vaso de chupito acompañada de un crujiente de jamón serrano como entrante divertido. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: almuerzos para bebés. Coq au vin (pollo al vino). 160;(en francés gallo al vino. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. El dulce de leche. Infusionamos ...

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Crema de maíz sencilla. Hoy preparamos un crema de maíz (o de millo) de forma rápida y sencilla pero buenísima. Ideal como primer plato en el almuerzo, como plato ligero para la cena o servida en un vaso de chupito acompañada de un crujiente de jamón serrano como entrante divertido. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: almuerzos para bebés. Coq au vin (pollo al vino). 160;(en francés gallo al vino. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. El dulce de leche. Infusionamos ...

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Crema de maíz sencilla. Hoy preparamos un crema de maíz (o de millo) de forma rápida y sencilla pero buenísima. Ideal como primer plato en el almuerzo, como plato ligero para la cena o servida en un vaso de chupito acompañada de un crujiente de jamón serrano como entrante divertido. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: almuerzos para bebés. Coq au vin (pollo al vino). 160;(en francés gallo al vino. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. El dulce de leche. Infusionamos ...

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RECETECA. Recetas y Más: El colirrábano, descubrimiento sorpresa

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El colirrábano, descubrimiento sorpresa. El otro día me hicieron un regalo curioso de una verdura desconocida por mi hasta ese momento, de hecho, me la trajeron para ver si sabía lo que era y en vida lo había visto. Pero como esto de Internet es una maravilla comencé a buscar información hasta que di con la clave: el colirrábano. Brassica oleracea gongyloides) se conoce también como col rábano. Valor nutricional por cada 100 g. Energía 27 kcal 113 kJ. 8226; Fibra alimentaria. Tiamina (vit. B. El amasader...

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RECETECA. Recetas y Más: Dulce de leche

http://www.receteca.blogspot.com/2015/06/dulce-de-leche.html

El dulce de leche. 160;es una elaboración tradicional de a repostería de América Latina. En general, se puede considerar que se una variante caramelizada de la leche que se utiliza normalmente para rellenar tartas, alfajores, magdalenas y también se ha extendido ampliamente en la elaboración de crepes y helados. 1 y 1/2 litro de leche. 400 gramos de azúcar. 1 vaina de vainilla. 1 cucharadita de bicarbonato. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.

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RECETECA. Recetas y Más: Crema de maíz sencilla

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Crema de maíz sencilla. Hoy preparamos un crema de maíz (o de millo) de forma rápida y sencilla pero buenísima. Ideal como primer plato en el almuerzo, como plato ligero para la cena o servida en un vaso de chupito acompañada de un crujiente de jamón serrano como entrante divertido. Ingredientes (para 2 o 3 raciones). 1 papa grande, o dos si son pequeñas. 400 gramos de maíz dulce congelado. 1/2 litro de caldo de pollo o verduras. 1 cucharada de aceite. 1/2 vaso de leche. También podemos añadirle en la pr...

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RECETECA. Recetas y Más: Glosario

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GLOSARIO de TÉRMINOS CULINARIOS. A punto: Cocer o cocinar en su justo punto de cocción o sazonamiento. Acaramelar: Bañar con caramelo a una preparación. Acidular: Acción de poner ácido un líquido. Aderezar: Añadir a un elemento un condimento que le van a dar color. Sabor o aroma los más comunes son sal, aceite vinagre, especias . Aguar: Acción de añadir agua a un liquido o elaboración. Ahumado: alimento que ha sido expuesto al humo y con un sabor a humo y más profundo. Almíbar: Mezcla de agua y azúcar de...

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RECETECA. Recetas y Más: Coq au vin (pollo al vino)

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Coq au vin (pollo al vino). En francés " gallo al vino. Es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa. Se trata de un estofado de pollo, aunque se puede elaborar con otras carnes como pato, oca o incluso buey, al que se le añade una gran cantidad de vino tinto y alguna verdura como nabo o cebolla, pudiendo incluso incluso setas. 1 pollo o gallo trovador. 1 litro de vino tinto. 300 gr de panceta. 1 copa de brandy. 1 diente de ajo. MSR Recetas y Más. Enviar por correo electrónico. Nuestras recet...

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Perlas y almácigas: septiembre 2009

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Viernes, 25 de septiembre de 2009. Uno vive feliz de la vida, trabajando un poco, escapándose de vez en cuando a recoger a tus hijos al cole, los viernes a las tres te piras y esas cosas.hasta que llega un día y te ascienden, y todo el mundo te da la enhorabuena y piensas que subes un escalón en tu carrera y que te tienes que sentir satisfecho. Espero hacerme a la nueva situación en un par de meses, pero ahora mismo solo pienso en estar con la familia los ratos que me deja mi fantástico nuevo curro.

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Perlas y almácigas: Cenita

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Viernes, 4 de septiembre de 2009. No hay nada como tener un poco de tiempo para dedicarte a tus aficiones. Mis hijos están con sus abuelos y mi mujer y yo estamos de novios esta semana. El Miércoles mi hermana y su novio se pasaron por casa a cenar. Leyendo el blog " La Receteca. Anchoas, Salmorejo y Cilantro:. Micuit con parmesano y reducción de Pedro Ximenez. Auto explicativo y sacado de " La Receteca. Muy, pero que muy bueno. Magret con rúcula y arándanos. Viernes, septiembre 04, 2009. Te veo en forma!

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Un taller en mi cocina. 12 de enero de 2017. Cebollas rellenas de puchero. Volvemos a la rutina con una receta de aprovechamiento. Aunque estas navidades he cocinado bastante, no he tenido paciencia para hacer fotos, así que la mayoría de recetas, tendré que volver a hacerlas en otra ocasión. Con la carne y el resto de garbanzos, hice ropa vieja: Sofreímos unos dientes de ajo con la carne deshilachada, añadimos los garbanzos y dos cucharadas de tomate frito. 161;Feliz año nuevo! 19 de diciembre de 2016.

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