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El rincon de Mazi: septiembre 2013
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Martes, 24 de septiembre de 2013. El tomate seco o deshidratado, que podemos encontrar en herboristerías y a veces en tiendas como Mercadona. El último que compre era de ahí. Las fotos son de los tomates tal cual vienen. En algunos sitios, hidratan el tomate antes de echarlo a la ensalada, si bien no me gusta la textura que adquiere. Y lo cubro todo con aceite de oliva virgen extra. Buscar en este blog.
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El rincon de Mazi: octubre 2014
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Lunes, 27 de octubre de 2014. Zumo de granada. Homemade pomegranate juice. Zumo de granada. Paso a paso. Particularmente me resulta muy cómodo poder tomar un zumo con las frutas que me gustan, la granada es una de esas frutas que me encantan y que siempre disfruto en forma de zumo casero. Y te ahorras las pepitas. Brazo batidor o minipimer accesorio vaso colador. Imagen del vaso. Se hace en dos fases.
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El rincon de Mazi: noviembre 2012
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Viernes, 9 de noviembre de 2012. Esta es una versión que descubrí por pura serendipia (buscar algo y encontrar algo mejor). Es una especie de pan esponjoso que podemos rellenar de lo que queramos. O usar como base, algo gruesa de una pizza u otra preparación. 175g de harina floja. 20-25 g de salsa de soja Kikoman, esto dará el gusto salado. He probado, además con una pizca de curry quedando bastante rico.
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El rincon de Mazi: Setas de cardo salteadas con vino blanco de Rioja y Parmesano. Cardo mushroom (Pleurotus eryngii) with white Rioja and Parmesano cheese.
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Domingo, 2 de noviembre de 2014. Setas de cardo salteadas con vino blanco de Rioja y Parmesano. Cardo mushroom (Pleurotus eryngii) with white Rioja and Parmesano cheese. Setas de cardo salteadas con vino blanco de Rioja y Parmesano. Pleurotus eryngii) with white Rioja and Parmesano cheese. Cardo mushrooms ( Pleurotus eryngii). 161;¡No me llevo comision eh! Or for a sweeter taste Sidra. When the wine has...
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El rincon de Mazi: febrero 2013
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Domingo, 10 de febrero de 2013. Boletus a la sidra. Boletus a la sidra. Dos boletus aunque no sé exactamente que especie de boletus es. Sé que suele haber habitualmente en el mercado central de Málaga en algún puesto concreto. Si alguien sabe que variedad es ruego me lo diga. Seguir cocinando hasta que las setas estén hechas, a fuego suave. Cuando estén subimos el fuego y añadimos un chorro de sidra.
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El rincon de Mazi: septiembre 2014
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Viernes, 19 de septiembre de 2014. Brownie de chocolate y anis, en cupcake. Brownie de chocolate y anis, en cupcake. Hola, espero hayáis pasando un buen verano. En todo este tiempo en ningún año había realizado tan pocas publicaciones en el blog. Vuelvo a la carga con una recetilla adaptada. 100 g de harina de fuerza. De cacao ( colmadas hasta arriba). Yo uso cacao marca Valor. Flaneras individuales en ...
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El rincon de Mazi: mayo 2014
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Lunes, 5 de mayo de 2014. Muslo de Pavo relleno con Jamón. Muslo de Pavo relleno. Esta receta fue un poco improvisada, pero de hecho salio muy rica y la hemos hecho mas veces en casa. Ingredientes: Para dos personas. Jamón serrano al gusto y tocino del jamón. Pasas moscatel de Málaga a las que le habremos retirado las pepitas. Un par de dientes de ajo cortados en laminas. Elaboración. Paso a paso. Lo de...
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El rincon de Mazi: agosto 2012
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Miércoles, 15 de agosto de 2012. Batido de plátano y nueces. Esta receta es ideal para verano. Un vaso o vaso y medio de leche fría. Con un vaso de 330 ml es suficiente, para la versión que usa plátano congelado. Si usas el plátano sin congelar a mí me gusta que este mas liquido. Así que le añado medio vaso de leche más. Canela ( Optativo, vainilla molida). Un poco de azúcar. (Optativo). No se podran us...
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El rincon de Mazi: Tortilla de patatas. Spanish omelette. Step by step
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El rincon de Mazi. Aqui colocare todo tipo de cosas, de mi interes.Sin prisa pero sin pausa Un saludo. Domingo, 19 de abril de 2015. Tortilla de patatas. Spanish omelette. Step by step. Tortilla de patatas. Spanish omelette. Para 4 personas. 4 persons recipe. Paso a paso, step by step. Aproximadamente 600- 700gramos de patata. Preferiblemente alguna variedad arenosa que se deshaga fácilmente. We need nearly 600- 700 gr of potatoes. Some kind of easy to get soft variety. 4 or 5 eggs depending on its size.
