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Mercoledì 29 luglio 2015. Ho voluto pensare ad una sfida di quelle alle quali non avevo partecipato e che fosse difficile, che richiedesse grande maestria, che mi mettesse di fronte ad un bivio: continuare a cucinare o capire che sono solo un e-saltato della cucina senza futuro? I dubbi si sono affastellati nella mente: “faccio quella del baccalà, no meglio gli involtini di verza (no! Meglio di no, FA CALDO! Ingredienti per una porzione:. Un cucchiaino di bottarga di muggine. 1 fetta di pancarrè. A quest...

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Mercoledì 29 luglio 2015. Ho voluto pensare ad una sfida di quelle alle quali non avevo partecipato e che fosse difficile, che richiedesse grande maestria, che mi mettesse di fronte ad un bivio: continuare a cucinare o capire che sono solo un e-saltato della cucina senza futuro? I dubbi si sono affastellati nella mente: “faccio quella del baccalà, no meglio gli involtini di verza (no! Meglio di no, FA CALDO! Ingredienti per una porzione:. Un cucchiaino di bottarga di muggine. 1 fetta di pancarrè. A quest...

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1 uovo fritto e saltato

2 per le e saltate

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6 olio evo

7 sale

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9 buon appetito

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uovo fritto e saltato,per le e saltate,passiamo alla ricetta,1 uovo,pepe,olio evo,sale,aceto,buon appetito,pubblicato da,cristian m,2 commenti,invia tramite email,postalo sul blog,condividi su twitter,condividi su facebook,condividi su pinterest,1 mela

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Mercoledì 29 luglio 2015. Ho voluto pensare ad una sfida di quelle alle quali non avevo partecipato e che fosse difficile, che richiedesse grande maestria, che mi mettesse di fronte ad un bivio: continuare a cucinare o capire che sono solo un e-saltato della cucina senza futuro? I dubbi si sono affastellati nella mente: “faccio quella del baccalà, no meglio gli involtini di verza (no! Meglio di no, FA CALDO! Ingredienti per una porzione:. Un cucchiaino di bottarga di muggine. 1 fetta di pancarrè. A quest...

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resi.sten.za.po.e.ti.ca: aprile 2014

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Domenica 27 aprile 2014. Capuzzella e Turcinieddhri di agnello. A Cristiana del blog Beuf à la mode. 1 testa di agnello. 2 cucchiai di aceto di vino rosso. 1 foglia di alloro. 2 gambi con foglie di prezzemolo. 2 cucchiaini di pecorino grattugiato. Interiora di agnello (fegato, polmone, rognone, cuore, budella). Con questa ricetta partecipo alla sfida MTC n. 38 il quinto quarto. Potete slacciare le cinture, il giro è finito. Mercoledì 23 aprile 2014. Interiora di pollo dell’aia di casa mia. 8221; ma non a...

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resi.sten.za.po.e.ti.ca: giugno 2015

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Giovedì 25 giugno 2015. Capasanta in navigazione su vele di parmigiano reggiano in fonduta di parmigiano reggiano e birra e uova di lompo per #PRChef 2015. Coinvolgente sfida quella del contest di Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking #PRChef 2015. L’invito di Parmigiano Reggiano è quello di creare piatti originali utilizzando soltanto 4 ingredienti a scelta, incluso, ovviamente, il Parmigiano Reggiano. Invece, per le vele (cialde) ho scelto il 36 mesi, in quanto le cialde che avevo in mente non necessitavan...

3

resi.sten.za.po.e.ti.ca: aprile 2015

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Martedì 28 aprile 2015. Pan di Spagna con crema pasticciera e grappa alla ruta. Sfida n. 47 dell’eMMeTiChallenge. Con il Pan di Spagna di Iginio Massari e Leonardo Di Carlo. Della foodblogger Caris del blog Cooking Planner. Forse qualcuno lo sa (e se qualcuno non lo sa gli. Per quanto riguarda la ricetta della sfida, se avete dei dubbi sul Pan di Spagna, Caris vi spiega ogni segreto e virtù di questa base della pasticceria. Ingredienti per il pan di Spagna:. 150 g di uova. 100 g di zucchero semolato.

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Venerdì 27 giugno 2014. La mia piadina estiva. Sfida n. 40all’eMMETiChallenge. E la piadina è la padrona delle nostre proposte, grazie a Tiziana del blog l’Ombelico di Venere. Vincitrice dell’MTC nel mese di maggio. Perciò il mio ripieno non richiede nessun fornello o forno da accendere, ma solo un coltello e un pochino di pazienza. Sarà da cuocere la sola piadina. Qui vi riporto una parte dei consigli di Tiziana. Per il resto potete andare sul suo blog:. 500 g di farina 00*. 125 g di acqua. Piccola pare...

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resi.sten.za.po.e.ti.ca: “Coppola” di parmigiano reggiano su lonza di maiale e mela ubriaca per #PRChef2015

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Sabato 11 luglio 2015. 8220;Coppola” di parmigiano reggiano su lonza di maiale e mela ubriaca per #PRChef2015. Questa è la seconda ricetta che propongo per il contest di Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking #PRChef2015. Per questo piatto ho utilizzato un parmigiano reggiano stagionato 14 mesi che con il suo sapore burroso e lattico conferisce alla lonza di maiale un gusto avvolgente senza coprire la sua bontà. Ad accompagnare il tutto la dolcezza della mela, “ubriacata” dalla grappa. 1 bicchierino di grappa.

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Della cucina e di altri demoni. Torte e crostate salate. Confettura di fichi e cannella. Agosto 22, 2015. Crostata tiramisù gluten free. Sabato, ospiti a cena con menù a richiesta…tutto deciso: zuppetta di cozze, insalata di polpo, panada di anguille. E il dolce a chi lo lasciamo? Luglio 27, 2015. Fregola salsiccia e funghi. Luglio 20, 2015. La Apple Pie di Mary Pie. La banda dei Broccoli. La cucina di mamma. Resisten.za.po.e.ti.ca. I dolci nella mente. Anna The Nice…. Non dite che lavoro con i social.

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Zuppa d’orzo e peperoni – Maena Passion Com

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Della cucina e di altri demoni. Torte e crostate salate. Zuppa d’orzo e peperoni. Ma poi ho pensato: vabbè Mae, non scriverai con una grande frequenza, non potrai partecipare a tutti gli eventi, non sempre cucinerai pietanze degne di essere pubblicate, ma perchè mai dovresti rinunciare al blog? Perciò via…oggi vi offro il pranzo sperando di riuscire a farlo di nuovo presto! 1/4 di cipolla rossa. Qualche oliva e foglie di basilico fresco. Olio evo, sale e curcuma a piacere. 100 grammi di orzo perlato bio.

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Fregola salsiccia e funghi – Maena Passion Com

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Della cucina e di altri demoni. Torte e crostate salate. Fregola salsiccia e funghi. Tra le tante ricette tra cui mi sono dilettata questa settimana, vi propongo questa fregola salsiccia e funghi. Tradizionalmente si tratta di una pietanza invernale, calda e calorica. 170 GR DI FREGOLA SARDA GROSSA. 200 GR DI SALSICCIA SARDA FRESCA. 200 GR DI FUNGHI CHAMPIGNON. In una terrina condire la fregola con il “ragù” di salsiccia e funghi, aggiungere un filo d’olio evo a crudo, una manciata di p...Lasciare raffre...

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Vegetariano – Maena Passion Com

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Zuppe – Maena Passion Com

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