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Cave à cigares et digestifs. Soirées à ne pas manquer. Recettes et astuces du chef. Il était une fois, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, non loin des Pyrénées et des châteaux Cathares, un chalet agrémenté d’une grande cheminée. Là, vivaient depuis quelques années des personnages dont le métier était de vous régaler. En fait à l’image du Chef! Riche de la cuisine de ces origines, il a acquis également sa cuisine gastronomique durant ses nombreuses années à Paris. Laquo; un chalet savoyard ».

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Cave à cigares et digestifs. Soirées à ne pas manquer. Recettes et astuces du chef. Il était une fois, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, non loin des Pyrénées et des châteaux Cathares, un chalet agrémenté d’une grande cheminée. Là, vivaient depuis quelques années des personnages dont le métier était de vous régaler. En fait à l’image du Chef! Riche de la cuisine de ces origines, il a acquis également sa cuisine gastronomique durant ses nombreuses années à Paris. Laquo; un chalet savoyard ».
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Cave à cigares et digestifs. Soirées à ne pas manquer. Recettes et astuces du chef. Il était une fois, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, non loin des Pyrénées et des châteaux Cathares, un chalet agrémenté d’une grande cheminée. Là, vivaient depuis quelques années des personnages dont le métier était de vous régaler. En fait à l’image du Chef! Riche de la cuisine de ces origines, il a acquis également sa cuisine gastronomique durant ses nombreuses années à Paris. Laquo; un chalet savoyard ».

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LE CARNOTZET : Nos vins

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Cave à cigares et digestifs. Soirées à ne pas manquer. Recettes et astuces du chef. Les Vins du Carnotzet. Les vins de Bordeaux. Château Haut Maginet 2004. Château Guillemin, La Gaffelière 2001. Côtes de Bourg Château Guiraud Guimard 2003. Graves Château La Rose Sarron 2004. Graves Château La Rose Sarron 37.50cl. Lalande de Pomerol Château Voselle 2001. Margaux Château Soussans 2002. Saint Estephe chà teau Haut Baradieu 2003. Jurançon Moelleux Domaine Nigri 2004. Jurançon sec Domaine Nigri 2004. Saint -C...

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LE CARNOTZET : Nos cartes

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Cave à cigares et digestifs. Soirées à ne pas manquer. Recettes et astuces du chef. Velouté de Chataîgne, foie Gras de Canard Poché. Salade de Boudin blanc servi tiède. Andouillette 5A Sauce Moutarde a l'Ancienne. Filet de Biche Sauce Grand Veneur. Filets de Bar, Fondue de Poireaux. Miile Feuilles de Filet de sandre, Jus de Citron Vert. Crêpes au choix (choco ou sucre ou crème marron ect.). Coulis de fruit maison, fromage blanc, salade de fruits maison, boule sorbet ). Pudding aux Pruneaux maison.

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Restaurant Le Caroubier

33 (0) 1 40 43 16 12. Vous souhaitez organiser un évènement? Nous privatisons toute ou partie de notre restaurant pour vous! Contactez-nous par téléphone au. 33 (0) 1 40 43 16 12. Ou par mail à :. Et n’hésitez pas à commander à l’avance pour goûter l’une de nos spécialités. Service voiturier du Mardi soir au Dimanche soir, ainsi que le Samedi midi et le Dimanche midi. VÉRITABLE INVITATION AU VOYAGE. 2015 Restaurant Le Caroubier.

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