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Revista Culinaria

Revista Culinaria: recetas y secretos, es una revista mensual impresa de distribución gratuita que tiene el objetivo de constituirse en la voz de la cultura gastronómica en Bolivia. Ofrece a sus lectores información e inspiración sobre todo los que se come y bebe en nuestro país y el mundo mediante recetas, técnicas y secretos culinarios, entrevistas, columnas literarias, reseñas sobre restaurantes y productos, dentro de un contexto de fotografía y gráfica de gran calidad.

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Revista Culinaria: recetas y secretos, es una revista mensual impresa de distribución gratuita que tiene el objetivo de constituirse en la voz de la cultura gastronómica en Bolivia. Ofrece a sus lectores información e inspiración sobre todo los que se come y bebe en nuestro país y el mundo mediante recetas, técnicas y secretos culinarios, entrevistas, columnas literarias, reseñas sobre restaurantes y productos, dentro de un contexto de fotografía y gráfica de gran calidad.

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1 Revista Culinaria

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Revista Culinaria: recetas y secretos, es una revista mensual impresa de distribución gratuita que tiene el objetivo de constituirse en la voz de la cultura gastronómica en Bolivia. Ofrece a sus lectores información e inspiración sobre todo los que se come y bebe en nuestro país y el mundo mediante recetas, técnicas y secretos culinarios, entrevistas, columnas literarias, reseñas sobre restaurantes y productos, dentro de un contexto de fotografía y gráfica de gran calidad.

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Recetas - Revista Culinaria

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Crema de zapallo asado al pimentón con romero. Crema de zapallo asado al pimentón con romero. Papas rellenas de queso humacha. Papas rellenas de queso humacha. Bebidas Espirituosas - Sucumbé de San Juan. Bebidas Espirituosas - Sucumbé de San Juan. Bebidas Espirituosas - Loco Gin por Gabriela Prudencio. Bebidas Espirituosas - Loco Gin por Gabriela Prudencio. Mini gateaux de chocolate y avellanas de la chef Olivia Molina W. Mini gateaux de chocolate y avellanas de la chef Olivia Molina W. Dirección ...

2

Papas rellenas de queso humacha - Revista Culinaria

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Papas rellenas de queso humacha. Grandes (200 g aprox. c/u). 200 g (10 -15 u) habas. 180g (1 ½ taza) queso fresco. En cubos de 2 cm. 60 mL (4 Cdas) ají amarillo. 15 mL (1 Cda) aceite vegetal. 1 cdta azúcar moreno. Pizca de nuez moscada. 20g (1 Cda) mantequilla. 1 Cda de perejil. 1 Hornear las papas. Calentar el horno a 175°C. Pinchar cada papa 3 veces con un tenedor. Colocarlas en el centro de la rejilla del horno y hornear 1 hora, hasta que estén cocidas por dentro*. Mientras tanto hacer el relleno.

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Iniciativa "Huari, los orígenes del sabor" en Mercat - Revista Culinaria

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Iniciativa Huari, los orígenes del sabor en Mercat. Ldquo;Huari, los orígenes del sabor” promueve el arte culinario de Bolivia a partir de la historia, la cultura y la gastronomía de medio centenar de ingredientes, innovando y generando tendencias a partir del maridaje con la cerveza premium para crear experiencias sensoriales únicas. Información y fotografías cortesía de Huari. Dirigido por del chef embajador de la marca, Marko Bonifaz. La Causa Andina, Trucha Ahumada y Corderito fueron los protagonista...

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Escabeche de trucha - Revista Culinaria

http://www.revistaculinaria.com/recetas/escabeche-de-trucha

La sal rosada que viene del sur del país es excelente para este plato ya que no tiene yodo (que genera leves sabores metálicos) y realza el color de la trucha. 4 filetes de trucha. De 200 g c/u con piel, sin escamas ni espinas. 30 mL (2 Cdas) singani. 15 hojas grandes de huacataya. 15 hojas de quirquiña. 2 cdtas ají amarillo. 2 cdtas pimienta negra. 250 g sal rosada. O blanca, no yodada). 250 g azúcar moreno. O corrientes partidas en 4. 250 g cebollitas pequeñas. 500 mL vinagre de manzana. 3 Preparar el ...

5

"Un recuerdo de Próspero Marinetti", por Ramón Rocha Monroy - Revista Culinaria

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Un recuerdo de Próspero Marinetti, por Ramón Rocha Monroy. Laquo; Leer el presente libro me trajo a la memoria la pretensión de Marinetti de establecer una cocina humana, la cual, como todas las artes, “excluye el plagio y exige la originalidad creadora”. ». Pocos libros he leído más interesantes que el presente,. Con sabor a clandestino. El Vientre de los Filósofos. En el cual dedica un capítulo al poeta futurista italiano Próspero Marinetti. Un encuentro de artistas, el. World Event Young Artists.

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Lanzamiento de Culinaria: Recetas y Secretos en Manqua - Recetas de cocina boliviana

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Recetas de cocina boliviana. Raquo; Lanzamiento de Culinaria: Recetas y Secretos en Manqua. Lanzamiento de Culinaria: Recetas y Secretos en Manqua. Recetas de cocina boliviana. 17 Septiembre, 2014. El pasado martes 19 de agosto se realizó el lanzamiento oficial de Culinaria: Recetas y Secretos el Restaurante Manqua. Para mayor información visite el sitio web http:/ www.revistaculinaria.com/. Enlaces de sitios amigos. Cómo redactar una carta de solicitud de donación. Raquo; Ejemplos y modelos de cartas.

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