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Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela | El horno de Ana
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El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela. Pestiños de canela y azúcar. El fin de semana pasado había quedado en ir a visitar a mis amigos Alex y Mª José a su parcela. Y a mí siempre me gusta llevarles un detallito de los míos, algo que haya hecho yo. Me puse a pensar en algo que pudiera hacer; las dos condiciones esta vez eran: algo que se pudiera hacer sin horno y se pudiera transportar en la moto. Cada vez me complico más la vida! Dando vueltas sobré...
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Re coquinaria: Pringue rápido para plancha
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Domingo, 13 de septiembre de 2009. Pringue rápido para plancha. De costillas de The pioneer woman. Os doy cantidades aproximadas, porque normalmente estas cosas las hago a ojo. La ventaja que tiene es que podéis ajustar las cantidades sobre la marcha si véis que os quedáis cortos. Los adobos es lo que tienen ;). Es una guarrería, pero está rico :P. 1 minuto, depende de lo separadas que estén las especias entre sí :P. 1 cucharadita de pimentón. Dulce o picante. Mi favorito es el ahumado. Publicado por liu...
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Re coquinaria: Salsa de tomate y berenjena
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Jueves, 10 de septiembre de 2009. Salsa de tomate y berenjena. Hace un montón que no publicaba nada y vuelvo al ataque con una receta ligerita, para callar la boca a la gente que dice que estando a dieta no se puede comer pasta :P. Ahora, que si acompañáis esta salsa con dos toneladas de pasta y quince arrobas de queso rallado, yo no me hago responsable de vuestra cinturita de avispa :P. Fácil, aunque cansao. 15 min. de preparación 1 hora de reposo de las berenjenas 20 de cocción. A la vuelta del paseo p...
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Re coquinaria: Menú Post San Valentin III
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Viernes, 13 de marzo de 2009. Menú Post San Valentin III. Bueno, bueno. Ya llegamos a su fin! Para rematar tan deliciosa comida, un postre, que no es muy italiano que digamos pero que está riquísmo, y no engorda (noooooooooooo, que va! CRÊPES DE DULCE DE LECHE. Ingredientes para 4 (o en nuestro caso dos, porque repetimos jejeje). Harina, azúcar, huevo y vainilla (o bien el preparado para crêpes Mandarín que compré en Mercadona xD ). Leche (Hasta rellenar el tarro en el que viene el preparado para crêpes).
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Re coquinaria: enero 2009
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Martes, 27 de enero de 2009. Salsa para pasta/pasta Piluky's way. Salsa para pasta Piluky's way. Unos 15 minutos aproximadamente (sin contar el tiempo de cocción de la pasta ni si finalmente optamos por gratinarla también). Ingredientes (para 4-5 personas). 1 bote de tomate frito. Unas 6 ó 7 lonchas de queso para fundir. También se puede hacer con queso "normal" si se parte pequeñito, o con queso rallado. 2 cucharaditas (rasas) de azúcar. Sal, hierbas provenzales y orégano. Ya podemos echar la pasta en p...
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Re coquinaria: enero 2010
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Sábado, 23 de enero de 2010. Después de mucho tiempo sin publicar, actualizo para traeros aquí una receta propia de los fríos invernales que tenemos. Es una receta francesa que debe su nombre, " Hachis parmentier. Al nutricionista Antoine-Augustin Parmentier. La receta que traigo aquí es la que aparece en el juego " Cocina conmigo. Y el resultado es buenísimo, aunque la elaboración es algo trabajosa. Olla o cacerola, sartén, rallador, bol, recipiente para horno, escurridor. Ingredientes para 4 personas.
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Re coquinaria: marzo 2009
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Viernes, 13 de marzo de 2009. Menú Post San Valentin III. Bueno, bueno. Ya llegamos a su fin! Para rematar tan deliciosa comida, un postre, que no es muy italiano que digamos pero que está riquísmo, y no engorda (noooooooooooo, que va! CRÊPES DE DULCE DE LECHE. Ingredientes para 4 (o en nuestro caso dos, porque repetimos jejeje). Harina, azúcar, huevo y vainilla (o bien el preparado para crêpes Mandarín que compré en Mercadona xD ). Leche (Hasta rellenar el tarro en el que viene el preparado para crêpes).
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Re coquinaria: Quiche vegetariana nº1
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Viernes, 26 de febrero de 2010. Las quiches son todo un invento por una infinidad de razones que se me ocurren ahora mismo:. Te permiten utlizar una cantidad grande de huevos cuya fecha de caducidad se acerca peligrosamente (como era nuestro caso esta vez). Se puede aprovechar prácticamente cualquier cosa para el relleno. Se pueden servir frías, calientes, templadas. Los puntos suspensivos son para que añadáis vosotros mismos otro puñado de ventajas que se os ocurran ;). Vamos, que casi lo dejé hasta que...
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Re coquinaria: Guisantes con jamón y huevo revuelto
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Lunes, 13 de abril de 2009. Guisantes con jamón y huevo revuelto. Esta receta es fácil, barata y rápida. Además, está riquísima. No creo que se pueda pedir más. Una sartén antiadherente y una tapadera. Ingredientes (para 3 personas). 500 gr. de guisantes (yo los uso congelados o de bote). 3 ó 4 lonchas de jamón. Un chorrito de aceite. 1/2 cebolla grande(opcional, pero recomendada). Si no tenéis jamón, con huevo y cebolla también están riquísimos. Y éste es el resultado:. 161;Qué ricos los guisantes!
