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Crèmes et sauces | Mon happy cooking book

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Ceux qui l’ont fait. Le site de nathalie. L’autre blog de nathalie. Le site de Djamel. Le site d’Alternatives. Où trouver le livre? Tartelettes de rougets et crème anglaise à l’anis et sauce vierge. Je l’ai inventée la semaine dernière et je vous la livre toute chaude dans ma mémoire. Ce que j’ai particulièrement apprécié outre le mariage des saveurs c’est qu’elle se prépare très facilement à l’avance. Préparation : 1 heure (mais à l’avance). Cuisson : 10 minutes. 160 gr de farine de châtaignes. Lorsque ...

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Saisons | Mon happy cooking book

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Ceux qui l’ont fait. Le site de nathalie. L’autre blog de nathalie. Le site de Djamel. Le site d’Alternatives. Où trouver le livre? Tarte aux poires (crue et confite) et tarte aux abricots. La tarte de mon été, pour garder le croustillant de la pâte feuilletée, la fraicheur et la douceur des fruits. Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 25 min. Cuisson en tout environ 1h30 (fruits 45 minutes et tarte 20 à 30 minutes). 1 pâte feuilletée déjà étalée. 10 poires pas trop aqueuses. 8 poires biens juteuses.

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Plat | Mon happy cooking book

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Boissons | Mon happy cooking book

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Ceux qui l’ont fait. Le site de nathalie. L’autre blog de nathalie. Le site de Djamel. Le site d’Alternatives. Où trouver le livre? Toutes nos excuses, mais la page que vous demandez est introuvable. Essayez de lancer une recherche. Recherche dans le site. Entrez votre adresse e-mail pour vous inscrire à ce blog et être informé(e) des nouveaux articles. Tarte aux poires (crue et confite) et tarte aux abricots. Salade d’agrume très gourmande aux mandarines confites. Designed by nathaie rodach.

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Printemps | Mon happy cooking book

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Entrée | Mon happy cooking book

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Ceux qui l’ont fait. Le site de nathalie. L’autre blog de nathalie. Le site de Djamel. Le site d’Alternatives. Où trouver le livre? Beignets tout croustillants ou délicatesse gonflée au nutella? Préparation : 10 min plus 1 heure ou plus de repos. Cuisson : 10 minutes. 250 g de farine. 1 pincée de sel. 2 dl d’eau tiède. 1,5 dl de bière. 2 cuil. à soupe d’huile végétale. 3 blancs d’œufs battus en neige. 2 cuil à café de vanille en poudre ou liquide. 1 litre au moins d’huile de friture. Faites chauffer de l...

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Condiments | Mon happy cooking book

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Ceux qui l’ont fait. Le site de nathalie. L’autre blog de nathalie. Le site de Djamel. Le site d’Alternatives. Où trouver le livre? Salade d’agrume très gourmande aux mandarines confites. Je re-publie une idée du lendemain, le serpent se mort la queue et elle est encore meilleure. La confiture d’orange. cette recette car j’y ai ajouté Idée d’utilisation des mandarines confites, page 131 du livre. Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson du sirop 10 min. 1 pomelo pelées à cru. 1 clou de girofle.

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Recettes | Mon happy cooking book

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